超級美食帝國 章二百六十四：大骨叉燒面
不愧是傳說中的食材，拉出來的面能放耐煮，普通高溫根本無法破壞其彈性。☆，
下鍋煮麵的同時，叮的一聲提示音，食氣烤箱光芒熄滅，意味着裏面的蜜汁叉燒肉已經烤好。
沒錯，秦羽用豬肉做的就是蜜汁叉燒肉，想做出完美的蜜汁叉燒肉，必須選用上好的梅花肉，也就是兩半帶肥中間脂肪紋理呈梅花狀的豬肉，才能烘烤後保證肉不干不柴質嫩爽口。
當然，既然是蜜汁叉燒肉，蜂蜜和麥芽糖是少不了的，以秘制的醬料醃製入味，刷上香甜的蜂蜜和麥芽糖，經過烤箱烘烤後，烤肉外脆里嫩，外皮橘紅油亮閃閃發光，質感如琥珀或者琉璃，裏面的肉質由於是梅花肉，油脂化入瘦肉之中，軟嫩多汁，切片後平平鋪開，光視覺刺激就能讓人唾液崩潰。
（《食神》裏的黯然消魂飯記得吧？蜜汁叉燒肉比那還漂亮呢，簡直是烤肉中的極品。）
將琥珀琉璃般的蜜汁叉燒肉從烤箱中取出，秦羽左手煮麵右手快刀將魚板切片，青菜焯水滷蛋剝殼，動作乾淨利落絲毫不拖泥帶水，那飛一般的速度，看的所有人眼花繚亂。
大鍋中，為了防止沸水對面造成傷害，秦羽模仿茹家哥哥的方法，用長筷子進行攪動，通過調整轉速，讓面保持旋轉既不遠離也不靠近。
只見白氣騰騰的鍋子裏，那比蛛絲還細的四百多萬根麵條勻速旋轉，每一根麵條都閃爍着紅藍白三種光芒。
四百萬根面合在一起，光芒簡直絢爛到難以形容，連水蒸氣都被映照成了彩色，星星點點朝上升騰，就好像水中漂旋的不是面。而是仙女用星光織成的霓裳綢帶。
揮手攪動星辰，吞吐天地玄光，便是秦羽此時的寫照。
「好嘞，出鍋！」只聽秦羽一聲吆喝，五個大碗咄咄咄次第擺開，長筷子一旋一挑。霓裳般的面絲便如仙子起舞甩出長袖綢帶，自動從水中飛了出來，分成五份落入五個大碗之中。
湯鍋鍋蓋揭開，香氣立刻如得到釋放般蒸騰而出，那濃郁的香氣頃刻間將整個賽場籠罩，湯鍋中大骨湯潔白如牛奶，表面一點雜質都沒有。
想要熬出潔白如牛奶的大骨湯可是有學問的，首先要用溫水仔仔細細洗一遍，因為冷水是洗不掉油脂的。其次要用水浸泡，將血水排乾淨。
再次要一次加夠水，不要中途加水，即便加也決不能加冷水，加簡單的蔥姜蒜大火轉中小火熬成半鍋，潔白的大骨湯就做成了，至於鹽最後用的時候再加。
全場觀眾本來就長途奔波早飯午飯都沒吃，熬到現在連續乾瞪眼看了幾輪美食。此時看着那霓裳般美麗的拉麵以及琥珀琉璃般的叉燒肉，問着那濃郁噴香的大骨湯頭。都感覺恨不得將舌頭咽下去。
「咕嚕嚕……」飢餓的哀鳴聲此起彼伏，那可是傳說中食材烹飪的拉麵吶，要是能嘗一口就好了，這是全場觀眾的心理活動。
湯勺起落動作瀟灑，碗裏閃閃發光的拉麵被潔白的大骨湯浸沒，斜刀將降溫後的蜜汁叉燒肉切片。均分五份多米諾骨牌似的鋪在面上。
再放上切好的魚板片，點綴以汆湯過的青菜，半個糖心滷蛋，最後撒上碧綠的蔥花碎，熱氣騰騰的叉燒拉麵就算完成啦。
「大骨叉燒拉麵完成。」灑下最後一撮蔥花碎。秦羽拍了拍手宣佈完成。
「咕嚕……」不止觀眾的肚子在響，連評審的肚子都在叫，姜王剛才吃了那麼多，這會居然又餓了，你消化是有多快？當然劉御史除外，他就沒睜眼睛。
「好想吃，好想吃，好想吃，好想吃，好想吃……」珞珞抱着小白流着口水歲思念。
「別說了，別讓我看到，我已經輸了啵啵，還要饞死我嗎？」韓英悲憤捂臉，什麼大骨叉燒拉麵？好吃嗎？沒看到，統統沒看到？
「傳說中的食材對食氣有極大的加成作用，再加上秦羽的二十二扣拉麵，食氣會有多高呢？」
尤鶩咬着手指不停咽口水，那碗裏的拉麵真的太好看了，潔白濃郁噴香四溢的大骨湯頭，琉璃般外皮晶瑩透亮的叉燒肉，螺旋狀魚板片，青菜蔥花點綴期間，再加上半個糖心滷蛋，在拉麵本身的光芒照耀下五彩繽紛簡直讓人垂涎三尺卻又不忍下口。
「不知道，我只知道肯定很好吃。」蘇浙不知道從哪掏了根滷雞腿，叼在嘴裏聊以慰藉。
「我敢肯定，這碗面將成為秦羽哥至今以來的巔峰之作。」慕容雪徹底放鬆下來，剩下的只有飢餓。
最後排，龍魅兒發覺自己也餓了，肚子很不聽話地咕嚕嚕叫了一聲，她最愛的就是肉和甜品，對她來說那琥珀般透亮香甜爽口的蜜汁叉燒肉，幾乎比拉麵本身吸引力還大。
「沒想到混蛋對肉的造詣也不低，看來以後要和他切磋切磋。」龍魅兒心中暗暗思忖，同時決定食戟結束就立刻將食氣烤箱要走，既然秦羽說了隨時可以借，就別怪她不客氣，哼。
旁邊雲珠就不談了，口水都流地上了，異象效果突破垂涎三尺極限，兩隻黑溜溜的大眼睛裏倒映的全都是叉燒拉麵。
評審台，以老丞相之鎮定也忍不住咽口水，旁邊姜王更是再也等不下去，立刻站起身喊道：「快快快，快給寡人呈上來，快點快點！」
他的眼中已經完全沒有劉燦，只有秦羽面前的大骨叉燒拉麵，旁邊的旁邊，劉御史依然閉着眼睛，就好像什麼都沒聽到，什麼都沒聞到，沒人知道他在想什麼，也沒人知道他為什麼會突然沉默。
聽到姜王的喊聲，段振聲才恍然回神：「請將作品呈上。」
秦羽將五碗熱氣騰騰的拉麵擺在托盤上，還沒端上去呢，食氣之光就迫不及待迸發而出。
本來拉麵就三色流轉籠罩着美麗的光暈，食氣之光再一爆發，那耀眼程度簡直難以逼視，連秦羽都不得不後退擋住眼睛。
觀眾席所有人的臉都被場中升起的小太陽照亮，以傳說中的食材入面，二十二扣拉麵超越極限，秦羽特製大骨叉燒拉麵會獲得多高的食氣呢？
（ps：又到開胃時刻，蜜汁叉燒肉賽高~）
