超級美食帝國 章五百三十六：美味一加一（上）
照燒，是一種源於島國的烹飪方法，以其獨特的口味廣受好評，秦羽曾經在世界各國遊歷，學習各種不同的烹飪方法，照燒就是其中之一，他很喜歡照燒雞，但他很清楚世界各地的口味不同，想要適應不同的地方，照燒醬的配方就要做出相應的調整。
今天，秦羽就根據孩子的口味對照燒醬做出了最恰當的調整，增加了甜味的比例，讓孩子們更喜歡吃。
「照燒雞？我還真沒聽說過，不過聽起來的確很不錯，只是不知道有沒有你說的那樣好吃。」葉紅雪話雖這麼說，但明顯對盤中色香味俱全的照燒雞肉非常感興趣，吃貨屬性隱隱有爆發之勢。
秦羽笑道：「說十句不如嘗一口，葉前輩嘗一口不就知道了？」
「好一句說十句不如嘗一口，我們就別推讓了，也一起嘗嘗吧。」陸銘說完，拿起筷子夾起一塊切好的照燒雞肉，仔細看了看側面才送入口中。
「好，那我就不客氣了，哈哈。」朱儀身為美食家，吃貨本質絕不亞於大食，面對如此誘.人的美食，早已饞的直咽口水，見陸銘開動，迫不及待也夾起一塊雞肉送入口中。
「側面層次分明，想必應該是外焦里嫩。」葉紅雪貝齒咬下，動作忍不住微微一滯，雞肉表面那濃縮呈現琉璃態的鹹甜醬汁重新在舌頭上融化，那種味覺上的美妙感覺，簡直無法用語言來形容，而且雞肉也的確是外焦里嫩，雞腿肉豐富的水分被完全保留下來，火候恰到好處，入味均勻肉質鮮嫩無比。
「美味啊，果然是美味，我從未吃過這種味道的雞肉，雖然昨天的美味三重奏更令我難忘，但這道照燒雞也絕對算得上與眾不同美妙無窮！」葛洪品嘗後也毫不吝嗇自己的讚嘆。對這道美食給予了很高的評價。
再看蔣禾，默默地品嘗一句話都不說，不過他的表情已經出賣了他，對於口中的美味。他同樣覺得美妙無窮，唯一的缺憾就是，這特喵是子午食院的作品，如果是開陽食院做出來的該多好，淚奔……
「李兄。你想嘗嘗嗎？」秦羽將另一盤端到李開陽面前，他這麼做當然不是為了刺激李開陽，更不是為了通過踐踏對手來給自己的勝利增光添彩，恰恰相反，他是在尊重對手，希望對手能從他的這道美食中吸取教訓的經驗，從而取得進步在美食之道上走的更遠。
李開陽的心情很複雜，尤其看到五位評審的模樣之後，就更複雜了，這所謂的照燒雞。真的就那麼好吃嗎？
懷着輸也要輸個明白的心思，李開陽默默頷首，夾起一塊照燒雞肉送入口中仔細咀嚼，全神貫注體會那鹹甜醇厚的絕妙美味，不知不覺竟然已經沉醉其中，直到秦羽喊他才恍然回神。
「感覺如何？還行嗎？」秦羽問。
李開陽深吸口氣，將口中的美味咽下，語氣有些艱難：「非常好吃，雞腿肉的美味特點全都被完美保留了下來，醬汁的味道非常獨特。均勻滲入肉質之中，讓整體的口感和味道提升一個檔次，若我所料不差，你加了蜂蜜對吧？」
蜂蜜？正吃得巨嗨無比的朱儀聞言停下筷子。其餘幾位評審也紛紛停下看了過來，陸銘又嘗了一塊仔細品味後道：「好像還真是蜂蜜。」
葉紅雪也道：「沒錯就是蜂蜜，難怪甜味如此醇厚綿長，原來竟然是蜂蜜，這醬汁中竟然還有蜂蜜！」
「對對對，你們這麼一說我也嘗出來了。是蜂蜜，絕對是蜂蜜，除了蜂蜜還有米酒和料酒對不對？」葛洪道。
秦羽道：「蜂蜜是有的，但料酒沒有，我用的是一種叫味醂的東西，它的味道甘甜帶有酒味，是照燒醬汁調配的必備原料，除此以外，為了讓照燒醬更加鮮美，我還選用了雞骨、醬油、冰糖以及柴魚等，經過烹煮熬製後，最終形成了鮮甜可口的照燒醬。」
「竟然加了這麼多材料，難怪照燒雞的味道如此美味。這應該是你研究出來的秘方吧，說出來不怕被學走嗎？」李開陽道。
秦羽洒然一笑：「怕什麼？只有讓更多人不斷學會新東西，美食之道才能得到發展，如果人人都敝帚自珍，美食之道只會永遠止步不前，再說，這也不算什麼秘方，只要味覺足夠靈敏，比如讓你們隊伍里的賀娜來嘗，輕而易舉就能破解，所以我沒什麼好藏得。」
陸銘聽了不禁漏出滿意的笑容，如果人人都能有秦羽這種胸襟和思想，美食大陸豈會被妖魔騷擾不停？
李開陽略顯動容，沒有再多說什麼，指了指盤中的飯糰道：「我能嘗嘗這個嗎？」
「請便，五位評審也都嘗嘗吧，這可是我精心準備的飯糰，配着照燒雞一口一**換着吃，味道和口感都會變得更加美妙。」秦羽道。
五位評審紛紛拿起盤中的飯糰，按照秦羽所說的方法開始享用，口感和味道果然都變得更加美妙難言，那少量海苔碎和黑芝麻的咸香，以及米飯的米香，和照燒雞的鮮甜相互混合，讓味覺享受直接提升一個檔次。
「好吃好吃，果然妙不可言，唔唔。」朱儀腮幫子都鼓了起來，一口雞肉幾口飯糰吃的那叫一個帶勁。
「真是奇妙，這飯糰竟然如此美味，真沒想到普普通通的米飯經過你的手，竟然變得如此獨具匠心味美難言。」葉紅雪吃的斯文些，速度卻一點都不慢，她吃了一輩子米飯，從來都是盛在碗裏，還真沒吃過這麼好吃的飯糰。
「裏面還有餡！這口感是豬肉，蒜醃豬肉，不對，這種甜味，和剛才的甜味很相似，你處理豬肉的時候，也用了蜂蜜對不對？」葛洪一大口直接咬到了餡料，餡料並不多，並不是秦羽小氣，而是多了反而會適得其反，畢竟這是飯糰，不是包子。
陸銘連忙下口，果然也吃到了餡料，餡料的豬肉也帶着蜂蜜的香甜，甜味並不濃，也不膩，再加上蒜醃的開胃效果，配合旁邊的米飯簡直開胃到了極點。
（ps：加更，感謝巫傘、華夏李、宅男比企谷、愛看書的蝦等食客打賞~）
