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燒尾宴之所以能夠成為華夏飲食文化歷史中的四大名宴之一,足以說明其獨到之處。伏魔府 m.fumofu.com
而這道宴席又因為其歷史久遠,所以會做的人非常少,可以好不誇張的說,如果誰真的能夠將這道燒尾宴給做出來,那他就算其它的菜品做的是垃圾,也是一個大師級的人物,一輩子也會有享不盡的榮華富貴。
沒錯,這道宴席就是這麼厲害。
它的歷史地位決定了它的與眾不同,決定了它的意義非凡。
你會做美食和你會做傳說中的美食這完全是兩碼事,現代美食吃的是現代的氣息,而歷史中的美食吃的則不僅僅是它獨特的味道和口感,同時品嘗的還有那段厚重的歷史氣息和文化。
享受現在,可期未來,這些都是還有機會碰觸到的。
而歷史不同,它已經成為了過去,用一句最粗魯的話來說,那就是時間強/奸了過去,生了一個孩子叫回憶。
過去只能回憶,是碰觸不到的,也正是因為如此,所以古董才會值錢。
而所謂古董,並不一定指的就是銅鐵瓷器等物品,也可以是食物。
就像葉飛前一陣子做的千叟宴和九白宴一樣,它們也是從歷史中走出來的,在現代化氣息中重新出現在人們的面前。
而這燒尾宴比千叟宴和九白宴的厲害還要悠久,足足有兩千多年的歷史,那也是華夏歷史中最鼎盛最強大的時代——大唐!
大唐的鼎盛不僅僅表現在軍事和科技上,在其它方面也都達到了一個令全世界刮目相看的層次。
衣食住行,吃無疑是一個永恆的話題,人不吃東西會餓死,時代不吃東西會倒退。
烹飪技術在大唐穩定而又強盛的社會背景下已經得到了極大的改進和完善,很多食物已經做的非常精緻了。
燒尾宴在這個時候達到鼎盛,可想而知它所呈現的每一道美食是多麼的極致而又精美。
葉飛來到了操作台前,他並沒有急着拿食材,而是看了看跟過來的一幫嘉賓,又笑着看向了電腦的位置,道:「燒尾宴,我們剛才說了這是一道成功者的宴席,文人的宴席,正好我們現場也有兩名文人,濕人和向董事,我也藉此機會將這道宴席奉獻給二位,希望二位能夠喜歡。」
濕人和向董事一聽,倆人這個激動啊。
現場的嘉賓這麼多,論身份比他們顯赫的太多了,別人不說,單單上位者就比他們的身份厲害的多得多,其它的不是公主家族繼承人就是外星人,這樣一比他們兩個的身份就是最低的。
可就算是這樣,葉飛對他們還是如此的關照,特意點出來這道宴席是為他們兩個人做的,這是一種榮耀,一種至高無上的榮耀。
要知道葉飛現在是什麼身份,那是第一宇宙中最著名的廚師,現在甚至其它宇宙的人也已經知道了葉飛的大名,他們不遠萬億光年的過來參加葉飛的直播,不就是為了吃上一口葉飛做的美食嗎?
「謝謝,謝謝葉神。」
饒是濕人和向董事再是兩個逗比,現在他們也知道要說什麼,如果這樣的事情還不能讓他們感動的話,那他們真的是鐵石心腸了。
對於葉飛的這句話,直播間的觀眾一個個的也是挑大拇指贊成。
「看到沒有?你們都看到沒有?這就是葉神,說話就是這樣的算話,葉神早就說過,到他那裏參加直播的人不管什麼身份,一律平等,現在就是最好的證明。」
「是的,現場也只有濕人和向董事的身份最低微了,不管是和上位者相比還是依米花相比,或者是和那些外星人相比,他們都屬於最下層的人,可是葉神卻並沒有冷落他們,而是特意點出來這道宴席奉獻給他們,這就是一碗水端平,這就是胸懷。」
「妹的,這輩子能夠遇到一個這樣的主播也算是沒有白活。」
「哈哈,是的啊,可以好不誇張的說,我這輩子的生活正是因為有了葉神的出現才變得多姿多彩,真的好想多活幾年啊,那樣就能夠和葉神相處的時間長一點,就算是到了另一個世界回憶也會飽滿一些。」
葉飛以往說過很多次任何人到他那裏都是身份一樣的,沒有特殊的,那時候有些人還懷疑他是不是作秀,只有葉飛的老粉絲才明白葉飛說話從來就沒有放空炮過,他就是這麼做的。
就像今天一樣,面對這麼多的大人物,他卻選擇將這道宴席奉獻給身份最低微的向董事和濕人,誰能想到?
見濕人和向董事倆人激動的不行,上位者微笑着拍了拍他們的肩膀,他心裏並不會怪罪葉飛,反而還非常稱讚,葉飛做這事非常符合他的胃口,他很欣慰。
「好了,朋友們,接下來咱們就開始今天的節目吧,像很多宴席一樣,燒尾宴的上菜順序也是很有講究的,先米麵點心,然後菜餚湯羹,米麵點心填胃,菜餚湯羹調味,一頓飯吃下來也是美妙無比,我們今天就按着這個順序將這道燒尾宴做出來,首先就是一道巨勝奴,可能很多朋友不知道什麼是巨勝奴,它還有一個比較現代化的名稱,叫蜜餞饊子,說饊子這個名字我想知道的朋友應該多一些了。」
「饊子是一種面品,北方和南方均有,北方主要以小麥麵粉為原材料,南方則是以米粉家麵粉混合製作而成,二者雖然略有不同,但是口感都是酥脆無比的,至於怎麼做,大家現在可以看一下。」
說完,葉飛打開一個儲物格,從裏面拿出來了一布袋雪裏霜麵粉,然後是一壺極品花生油,還有一瓶金黃色的蜂蜜,最後是一瓶黑芝麻和少許的精鹽,另外葉飛還拿出來了一個小瓶子,裏面是一瓶頂級牛奶。
將這些食材放在台子上,葉飛開始燒水。
那邊水燒着,葉飛將雪裏霜麵粉倒在了盆裏面,水溫可以之後,裏面加上少許的精鹽,然後開始和面餳面。
這些雖然是已經做過很多遍的活,可葉飛還是做的一絲不苟。
等到麵團餳好之後,葉飛才將其放在砧板上又開始和,麵團和好之後,用刀將其切成一個個長條狀的面柱兒,拿過一個大盤子,將面柱兒一圈一圈的放在裏面,讓其再次回餳。
這主要是為了讓面的筋道勁兒出來,吃起來口感更好。
趁這個機會,葉飛拿出炒菜鍋,將油倒進去,開火開始加熱。
油溫可以,面回餳也正好結束,葉飛將盤子裏面的面柱兒拿起來,然後就像纏繞毛線一樣一圈一圈的纏繞在了自己的手腕上。
離遠了看,葉飛的胳膊上好像就是掛着一串毛線一樣。
將這些面柱兒在胳膊上纏繞好,感覺差不多的時候掐斷,然後將胳膊上的面柱兒取下來,開始雙手不停的抖扯,就好像做拉麵一樣。
翻來覆去的撕扯,很快面柱兒變成了麵條一樣粗細,將後面的麵團兒掐掉,葉飛的右手在空中抓住麵條輕輕的扭動了一下,就見這一掛麵條迅速的扭纏在了一起,形成了麻花狀。
葉飛隨手將這做好的麻花狀的麵條放進了油鍋裏面,麻花狀麵條剛剛入鍋,就見本來還平靜的油麵突然開始泛起了大量的油花,一股灼熱的能量沖了出來。
麻花狀麵條在剛入油鍋的一瞬間就沉了下去,然後隨着油花又快速的浮了上來,緊接着這麻花狀的麵條在油裏面被油花推動着,不停的翻滾着,潔白的顏色很快開始向金黃色轉變。
沒錯,所謂巨勝奴就是一種油炸麵食,這種食物吃起來主要是在它絕妙的口感,酥脆而又焦香,再搭配上其它的點綴品,更是令人難忘。
這段麻花狀的麵條在油鍋裏面浮浮沉沉的時候,葉飛將第二段放了進去,然後是第三段第四段。
炒菜鍋也不是很大,所以葉飛每一次只放進去四段,炸好之後撈出來再繼續做。
宴席上的巨勝奴只是一盤,裏面可多可少,但是葉飛今天做的明顯的很多,畢竟人多。
第一鍋的四段巨勝奴出鍋,葉飛並沒有將其放在盤子裏,而是先放在了一個小盆裏面,然後將蜂蜜拿了過來,均勻的淋在了這四段巨勝奴上。
頓時,就見這四段巨勝奴好像四段黃金鑄造而成的一樣,金黃的色澤,上面被蜂蜜淋濕之後,竟然有一種微微閃光的跡象。
「咕咚~」
剛剛將四段淋了蜂蜜又撒上黑芝麻的巨勝奴擺放在盤子裏,那邊向董事吞口水的聲音就傳出來了。
濕人就在他旁邊站着呢,這貨扭頭看了一眼向董事,小聲道:「兄台,此時此景可否賦詩一首?」
向董事:「......」
我靠,這都什麼時候了你還有心情賦詩一首呢?你是魔鬼嗎?
「我......此時此景我只想將這四個大傢伙給幹掉。」向董事舔了下嘴唇,說道。
濕人微微一笑,然後幽幽道:「我也想。」
「......」
於是向董事就不想和濕人說話了,你丫的,讓我去作詩,肯定是想在我作的時候你去吃東西,門都沒有。
丁丁哥就在兩個傢伙的不遠處站着,他也能聽懂他們說什麼,這貨的臉蛋子抽了抽,道:「你們好,偶覺得你們兩個可以分別賦詩一首的,畢竟葉神剛才說這道宴席是奉獻給你們兩位偉大的文人的。」
多麗也笑着說道:「小丁丁說的沒錯,你們兩個要想吃上這道美食,必須要每人賦詩一首哦。」
丁丁哥:「......」
什麼鬼的小丁丁啊?能不能不要這麼叫?
依米花也笑,上位者也是笑呵呵的,現場的人都笑呵呵的看着他們兩個,表示同意丁丁哥的提議。
只有風不語和紫青好想哭,他們可是被這兩個傢伙的破詩給折磨的夠嗆,剛才直播開始之前就是因為一首爛的不能再爛的詩,一幫人都進南海裏面去了,現在又要開始了?
濕人和向董事有點為難了。
倆人你看看我,我看看你,然後竟然全都不約而同的看向了一旁的紫青,嗯,沒錯,他們還真害怕紫青再將他們給扔南海裏面去,會死人的好不好。
「我看就不用了吧?現在我的心思都在美食上呢,靈感全無。」向董事尷尬的笑着說道。
濕人也是說道:「此時此景我覺得不宜作詩,我們只需要好好的欣賞葉神的表演就可以了,向兄,你覺得呢?」
向兄?
向董事聽到濕人對他的稱呼,這貨差一點罵娘,像熊,你才像熊呢,你全家都像熊。
不過這個時候他還不能和濕人搞分裂了,必須要團結起來一致對外。
「我覺得也是應該這樣,畢竟來一趟也不容易。」
就在這時,在一旁一直繃着臉的賓果說話了。
「讓你們作就作,磨磨唧唧成何體統?」
聽到賓果的話,濕人和向董事的身子全都是一哆嗦,如果說他們表面上害怕紫青的話,那麼他們的內心深處真正害怕的卻是這個賓果。
他們太知道這個人的厲害了,昨天風不語來的時候差一點卡死,所有人都沒轍,就是這個大個子一拳頭將風不語給救出來的。
他們不知道那面漣漪一樣的空間牆壁有多結實,但是他們知道如果讓他們兩個人砸的話,估計砸到鬍子白也砸不爛,而人家只是一拳頭的事情,這就是實力。
現在這樣一個猛人訓他們兩個,倆人還真不敢說話,真害怕賓果一個不高興每人給他們一拳了,那樣別說吃葉飛做的美食了,毛都吃不到一根了。
「我們......」
倆人又彼此看了一眼,都從彼此的眼中看到了抓狂和鬱悶的情緒,這可怎麼辦?這外星大個子一直都不說話,你說說現在這個時間點上你說什麼廢話啊?
「要不......做一首?」濕人弱弱道。
向董事腦門有點冒汗,不過還是硬着頭皮點點頭,道:「那就做一首。」
葉飛在炸巨勝奴呢,見一幫人在逼這兩個傢伙,他只是笑了笑,他還巴不得這兩個傢伙亂搞一陣子呢,活躍活躍現場氣氛,現在在場的都是大人物,氣氛有點沉悶。
「誰作的好獎勵一根巨勝奴。」葉飛唯恐天下不亂的說道。
一聽誰做的好還能提前吃到一根巨勝奴,濕人和向董事的眼睛頓時就亮了。
而直播間的觀眾一看這兩個剛才葉飛重點提到的嘉賓要開始作詩了,一個個的也興奮的不行。
「快點快點,濕人,我們相信你。」
「向董事,我們丘丘平台的全體員工都支持你,加油,將巨勝奴贏過來,告訴我們什麼味道就行。」
「濕人是最棒的,最喜歡你的詩了,我已經買了你的詩集,雖然看不懂,但是感覺很牛逼的樣子。」
「濕人的詩有內涵。」
「向董事一定會贏的,我們集團的內部刊物上有他十幾首詩歌呢,都是精品。」
幾個搶到麥克風觀眾也是一個個嗷嗷叫,就連大美女散花仙子都笑嘻嘻的喊加油。
現場,誰也沒有注意到氣氛瞬間改變了,濕人和向董事幾乎同時向後撤了一步,然後兩個人就好像兩隻狹路相逢的孤狼一樣,眼睛瞪着彼此,似乎在他們中間的空氣中有電光火花在哧啦哧啦的閃動一樣。
大戰一觸即發......
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