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蝦籽冬筍完成之後,葉飛緊接着馬不停蹄的又開始做第三道前菜——陳皮牛肉。一窩蟻 m.yiwoyi.com
作為一個西川人,葉飛就算是沒有系統他也會做這道美食,因為這是西川省非常著名的一道菜,吃到嘴裏面麻辣鮮香,回味無窮。
葉飛一轉身從儲物格裏面拿出來一大塊紅潤的牛肉,這牛肉上面的脂肪很少,全都是紅艷艷的瘦肉。
「牛肉這種食材我們以前也用過很多次了,以前介紹的時候我們只是說東日國和牛肉是極品貨色,但是在和牛肉之中也分着幾個不同的種類,具體來說是按區域劃分的種類,最頂級的就是松阪和牛,然後是神戶和牛,再往下則是米澤牛肉,還有一種是近江和牛,這四種牛肉不管哪一種可以說都是牛肉中的佼佼者,每一種吃過之後都令人回味無窮,不過這些極品的牛肉一般都是用來做成牛排或者是刺身,那麼今天我們用這種牛肉來做一道陳皮牛肉。」
「我手上的這塊牛肉是採用米澤和牛的後腿部位的肉,由於牛經常運動,所以這個地方的肉瘦肉多,肥肉少,可能有些觀眾不知道米澤牛是什麼等級,但是東日國的朋友應該知道,因為在東日國吃牛肉的人中間流傳着這樣一句話,西有松阪牛,東有米澤牛,也就是說在很多東日國人的眼中,米澤牛是可以和松阪和牛相媲美的存在,今天我們就嘗嘗這米澤牛到底味道如何。」
葉飛這邊介紹牛肉,直播間很多地球觀眾都要爆炸了。
「納尼?葉神,你竟然用米澤牛肉來做陳皮牛肉?」
「西八,葉神在搞什麼飛機呢?米澤牛肉做刺身和牛排才是正確的操作方式。」
「陳皮牛肉不是應該用黃牛肉嗎?」
「呃~我曾經吃過米澤牛肉做成的牛排,鮮嫩多汁,吃到嘴裏面入口即化,是一種難言的極妙享受,就是不知道這種牛肉做成陳皮牛肉會是什麼味道。」
「浪費啊,真的是浪費啊,那麼好的米澤牛肉竟然爆炒。」
正坐在電腦前看消息的賀鵬突然說話了。
「你們懂個屁,東日國的和牛肉排好吃,難道我們華夏的陳皮牛肉就不好吃了?誰特麼規定和牛肉只能烤不能炒啊?葉飛做的美食你們又不是沒有見過,你們東日國的米澤牛肉能讓他用來做陳皮牛肉那是看的起你們,還一個個嘰嘰歪歪,什麼都不知道就不要瞎比比。」
咦~
賀鵬一頓懟,直播間的很多人直接被懟愣了,很多地球觀眾都知道賀鵬和葉飛是一直不對路啊,可是今天這貨到底是怎麼了?哪根筋搭錯了?這怎麼開始幫着葉飛說了呢?
正在那邊看葉飛做美食的吃遍天下和食霸天幾個人聽到賀鵬的話,也全都是一愣,繼而全都扭頭看這貨,一個個的百思不得其解,不知道這傢伙今天抽的那股風。
葉飛也聽到了賀鵬的話,他一想就知道肯定是直播間的有些觀眾對自己的這種做牛肉的方法有意見了,只是他沒想到這傢伙竟然會為了自己和直播間的人幹上了,稀奇啊。
「牛肉,不管是和牛肉還是普通牛肉,終究是一種食材,一種食材的做法不僅僅局限於一兩種,可以有很多種,就像我手中的這塊米澤牛肉一樣,用它來做牛排和刺身固然不錯,但是爆炒,紅燜,燉煮等手法更能夠最大限度的將牛肉的鮮香味道做出來,而且只能是更好,不會更差。」
如果說以前的話葉飛對東日國的牛排和華夏的煎炒烹炸牛肉沒有發言權的話,那他現在絕對有,雖然東日國的和牛肉排吃起來確實不錯,但是要說真正的能夠發揮食材最頂級作用將其做出最頂級味道的廚藝,絕對是華夏的廚師,五千年的華夏歷史根本就不是東日國區區兩千年所能夠相比的,當然了,他也並不是否定東日國的牛排不好吃。
說完之後,葉飛直接開始動手做。
陳皮牛肉和上一道蝦籽冬筍一樣,主要食材也是兩種,但是調味料不少。
牛肉切片,姜蒜切片,蔥切斷之後拍裂。
炒鍋裏面放油,等到油溫二百度左右的時候將牛肉放進去炸,這並不是要將牛肉炸透,而是要炸出牛肉裏面的水分,牛肉裏面的水分越多,炸的時間也就會稍微長一點。
牛肉炸好之後,鍋裏面留底油,將干辣椒和花椒放進去爆出味道,將陳皮,蔥姜蒜一起倒入,片刻後將料酒,醬油和鮮湯放了進去,繼續炒,等到菜汁可以之後,將牛肉倒了進去。
翻炒幾下之後,放入鹽糖味精,小火燒透之後開始收汁,最後將香油和辣椒油加入適量之後拌均勻。
這道菜葉飛簡直是一氣呵成,中間的動作行雲流水,每一種調料全都是一次性到位,將很多觀眾看的眼睛都直了。
就在眾人想要讚美幾句的時候,葉飛拿過一個盤子,將鍋裏面做好的陳皮牛肉嘩啦一下倒在了盤子裏。
所有人:「......」
「我去,我剛想誇他兩句呢,結果他就來這一套。」
「醉了醉了,還好讚美的話沒說出來啊,要不然有點打臉了。」
「呃呃呃,這個第一宇宙的主播真是絕了,大哥,你這粗魯的方式什麼時候能改一改啊?」
「改什麼改?我就喜歡看着這樣的出鍋方式,隨意自然,這樣做出來的美食才是真正的美食。」
「嗯~~難道只有我聞到了這盤菜濃郁的香氣嗎?」
「我也聞到了我也聞到了,不虧的米澤牛肉,就算是炒出來也是這麼香。」
「你丫不是廢話嗎?只要給葉神一塊肉,不管是什麼肉,葉神做出來都能美死你。
人多了就是這麼熱鬧,關於陳皮牛肉的香氣一幫人又開始吵起來了。
作為吃瓜觀眾,賀鵬和趙大海看的樂的不得了,倆人時不時的還碰一下酒碗,小日子別提多美了。
陳皮牛肉送到桌子上,葉飛接着將熊貓蟹肉,五絲洋粉,酸辣黃瓜和五香鱖魚也都做了出來。
整整七道美食,全都擺在電腦前的桌子上,給人的視覺衝擊力別提有多大了,直播間的很多觀眾全都被刺激的嗷嗷叫。
葉飛笑道:「天下兄,各位,先吃吧,後面的一會兒再做。」
吃遍天下和食霸天幾個人是真的等不及了,剛才在葉飛做的時候一個個的就已經被誘惑的狂吞口水了,現在聽葉飛說可以吃了,一個個的趕忙坐到自己的椅子上拿筷子吃了起來。
食霸天第一口就夾了幾塊陳皮牛肉,這牛肉做熟之後呈現紅褐色,上面被一層菜汁浸染着,明亮而又油光閃閃,看着就讓人有一種想一口吞下去的衝動。
食霸天也沒有客氣,將幾塊牛肉放進嘴裏,然後這貨就嗚嗚叫了起來。
「這才叫牛肉,這特麼才叫牛肉!」食霸天嘴裏面一邊嚼一邊喊。
沒辦法,這道牛肉葉飛做的真的太極品了,雖然看着沒有鳳凰展翅好看,但是味道絕對的超一流。
剛剛將牛肉放嘴裏面,那種香氣中瀰漫着淡淡甜氣的香味就觸動了他舌尖上的味蕾,瞬間讓所有的味蕾在第一時間都張開了,迎接着難得的頂級享受。
牙齒輕輕的咬了一下牛肉,哧的一下,從這牛肉裏面竟然竄出來了幾道濃郁無比的牛肉汁。
當這幾道牛肉汁撞擊到味蕾和口腔壁上的時候,食霸天差一點興奮的將自己的舌頭都給咬下來。
濃郁無比的牛肉香氣中,淡淡的辛辣和花椒微微的麻麻的感覺直接疊加在了一起,然後糅合相融,再然後兩種味道狠狠的一頭扎進了牛肉的香氣中,幾種香氣混合在一起,在嘴裏面直接就颳起了一陣瘋狂的香氣颶風。
「美了美了,我真的美了。」
食霸天實在找不到更好的形容詞來形容此時的感受了,只是不停的說着美了美了。
小傢伙孟傑則是夾了兩片蝦籽冬筍,入口之後蝦籽的鮮香味道先霸佔了他的味蕾,緊隨而來的是冬筍那種獨有的清香味道。
咯嘣~
孟傑用牙咬斷了冬筍,這冬筍竟然還十分的甜脆,這種獨有的甜脆口感加上蝦籽獨有的鮮香味道,二者相輔相成,形成了一種讓孟傑幾乎要發瘋的感覺。
「我真的瘋掉了,這道美食真的太好吃了,香脆可口,舒爽無比,真是絕了。」
多麗吃的則是一些蟹肉,這熊貓蟹肉在做的時候是將蟹肉取出來揉成細條狀,然後再上鍋蒸熟,最後配上髮菜和蛋白糕就可以了。
小美女一口蟹肉吃的搖頭晃腦的,直接整個人的形象都沒有了。
因為她實在是有些失控了,當蟹肉那種無比鮮純的味道在嘴裏面爆發的時候,多麗甚至都感覺自己的大腦一片空白,她覺得自己身上的汗毛全都炸起來了,靈魂都在興奮的跳舞。
這絕對是她吃的最完美的美食之一,她真的無法用語言來形容此時的心情,如果非要讓她說的話,她感覺自己現在好像漂浮在雲端一樣。
吃遍天下和趙大海以及賀鵬幾個人也全都吃的讚不絕口,吃幾口,幾個人端着碗喝一口酒,結果賀鵬和趙大海剛才就一直在喝,兩個人最後幹了一下,再去倒酒的時候沒了,兩罈子頂級百年毛台全都喝完了。
葉飛嘴角抽了抽,那可是六斤五十三度的毛台啊,六七個人全都給幹掉了,不,具體來說是他們六個人喝完了,自己就喝了一碗,這算下來他們六個沒人幾乎就一斤了,可是竟然還都沒事。
「咚咚咚.....」
賀鵬這貨拿着一個酒罈子在桌子上輕輕的點來點去,然後眼睛看向了葉飛。
葉飛真想一拳頭懟這傢伙鼻子上,你妹,還沒喝夠啊?
看了看趙大海和食霸天幾個人,也全都看着自己嘿嘿笑。
葉飛也笑了,道:「我看看還有沒有。」
看個茄子啊,這是系統提供的數量,只有兩壇,要想再喝的話就要自己出錢買。
一邊往儲物格走,葉飛心裏面一邊找系統買酒。
「再來四壇酒。」
「一億。」
聽到這個數字,葉飛的腿一軟,差一點趴地上。
「你妹啊,你想錢想瘋了?幾壇破酒你要一億?」
葉飛可真想把這傢伙摳出來使勁踩巴幾腳,神經病啊這是個,四壇酒一億,一壇兩千五百萬,就算是一壇金子水也用不了這麼多錢啊。
可是他還沒鬱悶完呢,系統的聲音說道:「你想多了,一壇一億,四壇四億。」
撲通!
葉飛再也站不住了,直接一個大馬哈就趴那裏了,後面的吃遍天下一幫人和直播間的觀眾先是一愣,繼而全都笑了起來。
「我去,葉神這是要鬧哪樣?走路都走不穩了?」
「這姿勢摔的也是沒誰了,臉先着地的吧?
「我還能說什麼?這我還能說什麼?葉神為了給我們直播,你看看累的都走不成路了。」
」哎呦,別吵吵了,天下兄,快點把葉神浮起來啊,沒摔到吧?「
要說關係好,那還是人家食霸天和吃遍天下,見葉飛摔倒了,兩個人笑了一下,趕忙跑了過去將葉飛給扶了起來。
「兄弟,沒事吧?」食霸天關心的問道。
葉飛尷尬的笑着拍了拍衣服,道:「可能剛才喝的有點多。」
於是食霸天和吃遍天下就翻白眼了,你喝的多?我們那個人不比你喝的多啊?人家那個外星人女孩子都喝的比你多的多好不好。
「你們先去吃吧,我去拿酒。」
「你確定沒事?」
「沒事。」
食霸天和吃遍天下回來了,葉飛一邊走還一邊和系統討價還價呢。
「便宜點啊,我是熟客。」
「三十年漢帝毛台一斤九百萬,六十年毛台四兩一千一百萬,三斤百年極品毛台陳釀你讓我怎麼給你便宜?」
「......」
葉飛直接無語了,系統說的這事他還真聽說過,據說有一次一個拍賣會上拍賣了一瓶三十年的漢帝毛台,足足拍出了將近一千萬的天價,而更恐怖的還是另一次拍賣,一瓶六十年左右的毛台足足拍出了一千一百多萬的恐怖價格,而且這瓶酒還是只有八兩。
如果和這兩種酒相比的話,系統提供的這三斤的陶瓷罐裝百年毛台陳釀一個億真的不能說貴,他相信如果這種酒拿到拍賣會上,肯定很多人搶着買的。
「特麼的,老子第一次這麼奢侈。」葉飛狠狠的想道。
沒錯,他是真的第一次這麼奢侈,以前就算是向系統買食材做點好吃的,那些食材就算是再貴也沒有這幾瓶酒貴,這幾瓶酒簡直是貴的沒有人性啊。
「買!」葉飛咬牙切齒道。
「叮咚,系統從宿主賬戶扣除四億米元成功。」
「噗~~」
葉飛差一點一口老血噴出來,這貨正好來到儲物格前面,趕忙扶住了儲物格,要不然他又得趴地上,而且這一次趴地上就算是有人扶他都不想起來。
「尼瑪啊,不是華夏幣嗎?怎麼成米元了?」
葉飛都要跳起來了,這個混蛋系統,這特麼的又開始抽抽起來了,又開始坑自己了。
「本來就是米元。」
「你特麼不早說!」
「你也沒問啊。」
「你......」
葉飛被系統氣的眼冒金星,扶着儲物櫃喘了半天氣才緩過來,然後慢慢的打開一個儲物格,從裏面抱出來了四壇酒。
抱着這四壇酒,葉飛的心啊肝啊甚至腎都是疼的,這一次已經不是掉肉了,這簡直是凌遲啊。
四億米元買了四壇酒,每一壇就是將近七億華夏幣啊,這他娘的七億華夏幣能買一個酒廠了好不好。
「不行不行,以後這酒不能拿出來這麼早了,真心喝不起啊。」
葉飛不知道自己現在有多少錢,但是他知道不管自己有多少錢也不能這麼個花法啊,這已經不能稱為奢侈了,這是喪心病狂的奢侈啊。
小心翼翼的抱着四壇酒回到電腦前,葉飛將酒罈子放在桌子上,然後打開一壇酒直接給自己倒了一碗,也沒吭聲,端起來咕咚咕咚一口氣喝完了,之後又倒了滿滿的一碗。
「mmp的,老子今天要喝死才行,要不然對不起那二十七八億的錢。」
這貨是真二上了。
吃遍天下和食霸天幾個人以及直播間的觀眾全都看懵了。
「啊哈,葉神這是搞毛呢?第一次見他這么喝酒啊。」
「我的葉神,那可是一碗酒啊,你就這麼一口氣給幹掉了?算上剛才的一碗,你都喝兩碗了。」
「沒看出來葉神也是海量啊。」
「酒神。」
「酒鬼。」
葉飛才不管別人說什麼呢,他現在必須要喝點酒治療一下自己的內傷。
一碗酒下肚,葉飛心裏才多少爽了一點,因為這酒真的太好喝了,喝過之後滿嘴飄香,那種濃醇的醬香味道真的太讓人沉迷了。
酒來了,幾個人開始一邊吃一邊喝。
葉飛看着賀鵬端起一大碗就要一飲而盡,他這個蛋疼啊,道:「少喝點,喝多了對身體不好。」
賀鵬打兩個酒嗝,笑道:「沒事,我頂得住。」
葉飛真想給吼他一句:「你頂得住,我特麼頂不住啊!」
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