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千叟宴上的野味火鍋絕對非比尋常,畢竟是帝王家的火鍋,所用的菜全都是野味,不僅僅營養豐富,味道也是極其鮮美。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說
葉飛不知道這些星際嘉賓喜不喜歡吃辣的,所以就選用了鴛鴦火鍋。
鍋底一半採用了西川紅油鍋底,另一半則採用了三鮮鍋底。
其實火鍋這種美食葉飛以前也做過一次,是菊花火鍋,所以也算是比較熟悉的。
最麻煩的就是鍋底,而鍋底的好壞主要就是湯和紅油的好壞來決定的。
對於這兩種材料葉飛早就做過不知道多少次了,紅油鍋底的湯用大骨來熬製,然後三鮮湯更簡單,直接用海鮮來熬製而成。
將做好的湯放入鍋裏面之後,葉飛又拿出了八個酒精爐,讓人幫忙擺放在了桌子上,然後將酒精爐點燃之後,將鴛鴦鍋放了上去。
在煮湯的時候,葉飛開始拿涮火鍋的食材。
「野味火鍋的食材說多不多,說少也不少,總共是十二種,也叫圍碟十二品。」
說着,葉飛從儲物格裏面拿出來了一塊肉,這塊肉呈現出一種誘人的嫩紅色,在其表面上甚至還有一層薄薄的膜。
將這塊肉放在了砧板上,葉飛一邊用刀切成肉卷,一邊說道:「鹿肉,這種肉我們以前很少用到,凡是吃過鹿肉的朋友們都應該知道,鹿肉的肉質非常細嫩,味道非常鮮美,營養價值也是非常高,而做法也是多種多樣的,比如丁香鹿肉,紅燒鹿肉等等,不管怎麼做,吃起來都令人回味無窮,接下來我要說的是怎麼區分鹿肉的好壞,畢竟這種肉太極品了,難免會有人動歪腦筋,而對於鑑定肉質的好壞,其實我們前面也說過,就是一看二聞三接觸,看肉的顏色,好的鹿肉色澤均勻,表面有光澤,用刀切開之後,在切面上會有肉汁出現,用手摸一下肉汁不會出現粘手的感覺,二聞就很好理解了,就是聞氣味,好的鹿肉氣味清鮮,壞的鹿肉或者是假鹿肉則沒有這樣的味道,第三種就是用手摸,好的鹿肉新鮮的鹿肉彈性足,用手輕輕按一下回彈性好,反之則是不好的,當然了,除了這三種辦法意外,還有脂肪鑑定法,骨髓鑑定法,甚至是冷凍鑑定,這些我會發在我的天訊公眾號裏面,大家有時間可以看一下。」
葉飛說着,一塊鹿肉已經切好了。
說是肉卷,其實也並不算太捲曲,而是因為太薄了微微的彎曲而已。
將切好的鹿肉分別放在了八個盤子裏,每個盤子裏面差不多能有一斤左右,可見系統這一次為了幫葉飛也是真的下本錢了,食材供應夠啊。
鹿肉完成,緊接着葉飛再次拿出一塊肉出來。
「飛龍脯,飛龍這種食材我們在直播間也是第一次用到,那麼什麼是飛龍呢?其實就是松雞,具體來說是花尾巴的榛雞,我們取其雞脯肉來用。」
後續葉飛又取出來了十多塊飛龍脯,然後切成片之後放在了八個盤子裏面。
緊接着葉飛將其它的食材也給全都給拿了出來。
山雞片,野豬肉,狍子脊,野鴨脯,魷魚卷,鮮魚肉等等,這些全都是肉食。
吃火鍋不能光吃肉食,還要有青菜。
刺龍牙,刺五加,大葉芹,鮮豆苗。
等到將所有的食材全都準備好之後,讓人也幫忙端到了桌子上,每個火鍋周圍放十二盤,不能多也不能少。
這一下所有人都興奮了起來,尤其是那些星際嘉賓,他們真的沒這麼吃過啊,感覺很新鮮,甚至到現在他們還不知道怎麼吃呢,一個個的正在向地球觀眾詢問。
「吳小姐,這個東東怎麼吃?」
「看到葉神準備好的這些食材了嗎?等到鍋裏面的湯汁之後,將其放在湯裏面,等到煮熟之後就可以吃了。」
「湯煮菜?」
「呃~~你說的對。」
「汗,這有什麼吃頭啊?」
「你吃過之後就明白火鍋的魅力了。」
吳思夢笑着給霓裳花解釋,尤其是當霓裳花說火鍋沒什麼吃頭的時候,吳思夢是真笑了。
在華夏你竟然敢說火鍋沒吃頭?
你是真的不了解我們華夏人啊,你去大街上打聽一下看看,可以說一百個人就有九十五個人說火鍋好吃的啊,尤其是在天冷的時候,火鍋是必備的好不好。
她知道現在不管給他們怎麼說,他們可能也不會相信,只能一會兒讓這火鍋親自告訴他們了。
其實也不能說地球人都會吃火鍋,賀鵬的丈母娘就不會。
非洲大媽看着桌子上酒精爐和鴛鴦鍋也是稀罕的不得了,興奮的嗷嗷叫。
「鵬鵬,這就是你們華夏傳說中的火鍋嗎?」
賀鵬一捂臉,這貨是真的怕了自己的這個丈母娘了,這是什麼都不懂啊,關鍵是她不懂咋呼的還挺厲害,多丟人啊。
什麼叫傳說中的火鍋啊?火鍋我們一年四季都能吃好不好,這怎麼就傳說了呢?
他知道既然丈母娘問了,他還非得給解釋一下不行,他不是怕她不懂,他是怕她一會兒再鬧什麼笑話啊,那自己就徹底的丟人了。
「咳咳,所謂火鍋,就是用火燒的鍋......你打我幹什麼?」賀鵬鬱悶的捂着後腦勺瞪着非洲大媽,氣呼呼道。
非洲大媽哈哈大笑,道:「鵬鵬,你太幽默了,火鍋就是火燒的鍋,哈哈哈,你笑死我了,我想知道還有什麼鍋不是用火燒的?」
「電飯鍋,我說你能不能不要打岔啊?我整給你解釋呢,火鍋就是火燒的鍋,等到裏面的湯了,將這些食材夾起來在裏面涮涮就可以吃了。」
「就這麼簡單?」
「你還想多麻煩?像吃西餐一樣麻煩嗎?」
解釋完之後,賀鵬拿着自己的筷子坐那裏開始品嘗葉飛剛才燒烤的魚扇。
沒錯,這一次最後幾道美食是一起吃的。
將所有的東西都弄好之後,葉飛從儲物格裏面又拿出來了十六壇五十三度的極品高粱酒,每個火鍋前放兩壇。
剛開始系統提供的是八壇,葉飛知道這些星際嘉賓能喝,所以這貨又自己掏錢買了八壇,就是為了讓這些人喝個痛快。
「ok,我們一切都搞定,朋友們,吃完火鍋之後,我們還會抽取一名幸運嘉賓,然後我們今天的直播就要和大家說再見了,很高興能夠大家一起度過一段快樂的時光,我葉飛敬大家一杯,同時也真誠的感謝直播間所有觀眾所有朋友的支持和打賞,一杯酒,感謝有你們!」
葉飛說完,直接一仰脖,小半碗高粱酒下肚了。
葉飛這裏根本就沒有酒杯,不管誰來都是用碗喝酒,他的酒量也慢慢的練出來了,以前能喝二兩,現在能喝二兩半。
一口酒下肚,那邊火鍋的鍋底已經燒開了,葉飛夾起一片鮮嫩的鹿肉,直接在紅油湯裏面來回涮了三四次,再次拿出來的時候鹿肉已經熟了。
但是,這個熟可不是徹底的煮硬了,而是恰好熟,肉片夾起來還是嫩軟無比的,吃到嘴裏面還是是鮮嫩多汁的。
這就是為什麼很多肉你在煮着吃或者是炒着吃的時候感覺味道不好,但是在涮火鍋的時候卻感覺特別的鮮嫩,就是因為在吃火鍋的時候肉是涮的,加熱的時間短,能夠保持肉本身鮮嫩的口感和味道。
葉飛一片鹿肉放進嘴裏,趕忙呼出了一口氣,然後又狠狠的吸了口氣,這才趕忙嚼了幾下鹿肉,道:「過癮!就是這種感覺。」
其他人見葉飛開吃了,他們更是不會客氣的。
姚小明也用筷子夾起一塊鹿肉,在紅油湯裏面涮了一下塞嘴裏了,然後......然後小傢伙嗷嗚一聲鬼叫,從椅子上跳下來在地上來回蹦躂。
「辣,辣,辣,葉叔叔,怎麼這麼辣?」
葉飛笑道:「那不是有不辣的嗎?」
星際觀眾一個個的也是有樣學樣,就像葉飛預先想的情況一樣,確實有很多人喜歡吃辣的,有些則是用三鮮湯涮菜吃。
眾人吧唧一口菜,哧溜一口酒,整個宴會場面其樂融融。
直播間的觀眾羨慕的口水早就流出來了,尤其是當聞着誘人的味道看着別人吃的時候,簡直是最痛苦的事情了,很多人都在猛咽口水。
甚至就在這一刻,很多人全都開始聯繫自己所在地的火鍋店火鍋城。
這一刻,全國火鍋店生意爆滿!
葉飛並沒有一直坐着吃,吃的差不多的時候他去操作台將最後的一道粥給做了出來。
荷葉膳粥!
這也是極其有特色的一道粥,之所以將它和火鍋一起放在最後,是因為這道粥有解暑降火的功效。
每人一碗荷葉膳粥,眾人吃的就更歡了。
葉飛提供的食材很多,但還是不夠人們吃的,很快火鍋就搞定了,高粱酒也見底了,就連粥也吃完了。
然後開始抽取最後一名幸運觀眾。
這一次是由非洲大媽出手,結果竟然抽到了山炮不是炮。
山炮不是炮這貨興奮的直接給葉飛狂刷了一陣子打賞。
另外兩個得安慰獎的嘉賓也出現了,一個星際觀眾,一個地球觀眾,葉飛一一記下。
至此,今天的直播算是徹底結束。
葉飛看了看時間,有點蛋疼了,雖然他已經緊趕慢趕了,但還是用了一下午的時間,這絕對是他直播以來用時最多的一次,這已經創了他自己的記錄了。
直播結束,葉飛還是老一套,隨手將視頻給關了,這讓直播間的觀眾氣的好懸沒差一點罵娘。
你說說這是什麼人啊這,美食你吃了,打賞你也領了,然後你拍拍屁股跑了,大哥,這樣真的好嗎?
現場的直播嘉賓一個個的也是哭笑不得。
「葉神,我覺得你這關視頻的速度可以減慢一點,我想直播間應該有很多人都在罵你呢。」洪天雄笑道。
葉飛滿不在乎道:「罵就罵吧,反正我也聽不到看不到了。」
說着,葉飛拍了拍手,高聲道:「好了好了,各位,聽我說一下,由於今天咱們的人非常多,我也就不挽留大家了,大家休息一會兒,各自回去,我葉飛也不能一個個的送,所以大家路上注意安全,好嗎?」
「沒問題,吃飽了喝足了確實也沒什麼事情了。」
「走走走,正好咱們幾個一路。」
沒多久,一大半的人已經回去了,整個珠光島上安靜了很多。
又過了半個小時,洪天雄他們也都離開了。
現在島嶼上只剩下馬翠花和薩莎兩個嘉賓,其實她們還是讓葉飛給留下的,要不然也走了。
葉飛根本就不管在一旁的薩莎,而是盯着馬翠花的眼睛,突然問道:「你到底是誰?!」
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