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黃鱔,這種食材葉飛自從開播以來還是第一次做,所以對於觀眾來說還是非常有吸引力的,不管是地球觀眾還是星際觀眾,全都認真的看着。茶壺小說網 www.chahu123.com
做這道美食,最主要的就是怎麼樣處理黃鱔,畢竟這東西對於很多人來說還是比較不常用的食材,處理起來比較生疏。
這東西身上有一層黏膜,這層黏膜有些人不知道到底是不是應該清理掉,其實很簡單,如果是新鮮的黃鱔,這層黏膜可以清理,但是也不用徹底的清理乾淨,因為有這層黏膜的存在,可以保證鱔筒的新鮮口感,當然,如果是黃鱔不新鮮了,那麼這層黏膜就是必須要洗乾淨的。
鱔筒和各種調料全都準備好之後,葉飛將炒鍋放在了爐灶上,開火將裏面的水燒乾之後,加入極品花生油。
油熱之後,首先將蒜和薑絲放進去煸了一下,在將二者放進去之後,葉飛道:「有些人說黃鱔腥味重,那麼你在放蒜的時候可以稍微多兩粒,能夠更好的除腥。」
油是好油,沒多久蒜香味道出現,葉飛將切好的鱔筒倒進了鍋裏面,哧啦一聲響,白色煙霧升騰,葉飛直接開始翻炒。
鱔筒的翻炒時間並沒有多長,三四分鐘左右,然後加入適量的水和生抽,火開大之後煮了五分鐘左右,從旁邊拿過一個砂鍋,然後將爐火關上,將炒鍋裏面的鱔筒連同湯料一起倒入砂鍋中上火開始燉煮。
十分鐘之後,將洗淨的炒鍋放在爐火上燒乾,加入花生油,將砂鍋中的鱔筒倒回炒鍋裏面,加入少量老抽,白砂糖和幾節白嫩蒜段,將切好的青紅辣椒片一起放進去直接大火收汁。
這邊做好之後,葉飛從一旁拿過一個乾淨的青瓷盤子,端起來炒鍋直接嘩啦一下就給倒盤子裏了。
可以說凡是知道這一招葉氏出鍋法的觀眾,簡直就不想吐槽了,因為這簡直太操蛋了。
你說說這麼經典的這麼極品的美食,你裝盤的時候能不能稍微有點逼格啊?就這麼端起來嘩啦一下給倒盤子裏了,這也太隨便了吧?
地球觀眾都知道葉飛的德行了,但是星際觀眾有很多不知道啊。
看到葉飛就這麼把鍋里的鱔筒嘩啦一下倒盤子裏了,可以說集體暴走。
「我擦,葉神,搞事情是不?」
「小心一點啊啊啊啊,臥槽,湯汁都倒外面去了。」
「可惡,真的太可惡了。」
「摩天柱,老子強烈要求你現在滅掉葉神,太扯蛋了這。」
摩天柱和老韓其實也是一個比一個蛋疼,倆人也沒想到葉飛對待美食竟然這麼簡單粗暴,大哥,你對得起死去的那三條淺水游龍黃鱔嗎?那可是極品中的極品,有錢都沒地方買去啊,你你.......你就這樣?
尤其是摩天柱,這貨真的有一種衝上去暴揍葉飛一頓的衝動,替那三條黃鱔報仇。
所有人都要氣爆炸了。
可是等到他們看到葉飛面前盤子裏的時候,一個個頓時全都不吭聲了,甚至很多人的眼珠子都要掉出來了。
「我勒個去,這也行?」
「我錯了,我特麼錯了啊,葉神,你隨便倒,以後你就這麼出鍋啊。」
「太神奇了,這也太神奇了,怎麼會這樣?」
沒有太多的解釋,葉飛只是端起鍋隨手將鍋里的鱔筒往盤子裏一倒而已,眾人就見這盤子裏面的所有鱔段竟然形成了一個圖案。
長短均勻的鱔段一節連着一節,在盤子裏盤成了幾個圓,鱔尾在外面,粗大一點的鱔筒在裏面,在最裏面的圈圈裏面,然後有一節鱔筒直立了起來,就好像一條蛇盤在了一起,然後豎起了腦袋一樣。
沒錯,這就是葉飛隨手一倒形成的形狀,盤蛇!
這三條黃鱔本來就不短,而且粗細也很可觀,此時連接起來就好像一條蛇一樣,不同的是這所謂的「蛇」渾身油亮亮的,在其身邊點綴着白嫩的蔥段和紅綠相間的辣椒片,就好像一條盤在花叢中的美女蛇一樣。
隨着這美女蛇出現,一個光團從盤子裏升騰了起來。
這個光團很特別,有些微微發黑,就好像一個黑水晶球一樣,裏面有漫天飄落的青紅花瓣,在這漫天的花瓣中一條長長的蛇扭動着身體,從下面直接旋轉着朝着上面飛了上去。
只是這蛇有些特別,它的腦袋上面有兩隻小巧的肉芽犄角,周身青黃色的鱗片閃爍着亮閃閃的光芒。
「金龍沖天?」
葉飛也有點目瞪口呆。
他以為這光團裏面如果會出現圖案的話,出現三條黃鱔才對呢,畢竟自己是用三條黃鱔做的這道美食。
可根本就不是那麼回事,這特麼竟然變成了一條簡體小金龍,大哥,你是認真的嗎?
「系統,這也行嗎?不是黃鱔嗎?怎麼變成這玩意了?」
「系統為宿主所提供的黃鱔為淺水游龍,而且宿主擺盤的造型也為盤龍狀,故此才會出現這種情況。」
「盤......盤龍?這不是盤蛇嗎?」
「蛇是小龍。」
「......」
「你贏了,我特麼還能說什麼啊我?」
葉飛有點無語了,他發現現在系統越來越皮了,什麼不靠譜的事情都能幹得出來。
光團不停的往上飛升,等到光團飛到兩米,爆炸。
頃刻間,一種很奇異的香氣瀰漫了出來。
這種香氣和一般海鮮的鮮香還有點不同,沒有那麼濃,淡淡的雅雅的,就好像面對無邊無際的金色稻田一樣。
風吹過,金浪翻滾,淡雅的香迎面撲來。
「這味道......真的說不出來為什麼,明明不算很香,可為什麼總有一種想要吃一段的衝動?」
「黃鱔做出來應該很香才對啊,剛才在做的時候那種香氣也比現在濃啊,怎麼現在變得淡雅了呢?」
「有問題,這道美食一定有問題啊。」
所有人都發現不對勁了,因為這道美食在做的過程中所散發的香氣都比現在濃郁的多,怎麼搞的會越做香氣越少呢?
「葉神,這......」
老韓也有點懵,他們星球也是有黃鱔這種食材的,他們也有爆炒這種做法,他們爆炒的時候雖然沒有葉飛剛才做的時候那麼香,可是那也沒有出現這種奇怪的現象啊,這怎麼做好了反而還沒有做的過程中香呢?
與此同時,羅德也看向了葉飛,他自從看了葉飛的直播之後,對華夏美食也開始研究了起來,說實話他也沒有見到這種情況,這貨也是一臉懵。
摩天柱.......摩天柱正在撓鐵頭。
「葉神,這到底怎麼回事?」青青水蜜桃也問道。
他這個問題也是代表着直播間上百億的觀眾問的,因為所有人都不明白。
葉飛笑了笑,沒有說話,而是拿過一雙筷子,然後將最外面也是最後面的一節鱔尾給夾了過來,放在另一個乾淨的青瓷盤裏面。
就在眾人不明白葉飛要幹什麼的時候,就見葉飛手中的筷子微微的一用力,將這段細一些的鱔筒給夾開了。
隨着鱔筒斷開一道縫,直播間卻出現了一陣風暴。
因為所有人都看到從這道縫裏面突然衝出來了一大團奶白色的煙霧,沒錯,那麼一小段細細的鱔筒裏面就是衝出來了一大團奶白色的煙霧。
這團煙霧從裏面衝出來的太急,以至於在出來之後竟然旋轉着朝着上面沖了過去。
只是越往上飄煙霧越淡,最後消散。
而隨着這些煙霧的消散,所有人都發現了一件不可思議的事情,那就是他們聞到的香氣陡然間變的濃郁了很多很多。
這種香氣才是真正的鮮香的味道,溫溫熱熱的,香香純純的,就好像在寒冬臘月中你打開了老奶奶做的鮮魚湯的地鍋蓋一樣,那種迎面撲來的溫暖和醉人的香,絕對是瞬間能夠擊中每一個人的心。
「是的,就是這個味道,就是這個味道啊。」
「上帝,葉神是怎麼做到的?為什麼能夠讓鱔筒將香氣全都收斂到裏面去?剛才做的時候明明香氣出現了啊。」
「這特麼才是高手,我告訴你們,這才是真正的高手啊。」
「早就說過,做美食只服葉神,你們還有誰質疑這句話嗎?」
「我的個腸胃啊,在這溫香的氣息進入鼻孔的一瞬間,它們就全都復活了。」
直播間的所有觀眾都炸了,因為這種香氣真的是讓人無法拒絕,誰能夠在寒冬中拒絕一碗沁人心脾的鮮魚湯?
沒有人!
不管是超級土豪還是星際神豪,不管是高高在上的權利人員還是在底層辛勤工作的普通大眾,可以說都會淪陷在這碗鮮魚湯麵前。
而此時,這個被夾開一點的鱔筒就是那碗鮮魚湯,這些觀眾就是那個在寒冬中走了無盡路的人。
老韓慢慢的走了過來,然後不由自主的將頭往前伸了伸,然後使勁的吸了吸鼻子,將那些奶白色的香氣吸入鼻孔裏面,然後輕輕地搖了搖頭,嘆了口氣,道:「葉神,你這手藝......佩服,真的佩服啊。」
無盡讚美的話全都蘊含在了這佩服兩個字裏面。
羅德一直在旁邊笑,他就知道葉飛做的美食不可能那麼簡單的,果然是大有乾坤啊。
他知道,就葉飛這手藝,自己別說學一輩子了,兩輩子三輩子能學完也是好的。
摩天柱邁動大步來到近前,然後伸手就想去盤子裏捏那段鱔尾。
結果他的手還沒有碰到盤裏的鱔尾呢,那邊葉飛端起盤子直接倒垃圾桶里去了。
摩天柱:「......」
所有觀眾:「.......」
可以說看到這一幕的所有人全都差一點瘋啊。
我擦啊,你倒掉極品食用油我們也就忍了,畢竟那玩意也不能直接喝,但這是做好的鱔筒啊,你就這麼給扔垃圾桶了?
你......你還是不是人啊你?
特麼的敗家也沒你這麼個敗法的好不好。
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