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上官小蝶和杜國豪的出現,出乎所有人的意料,這引起了一陣不小的轟動,尤其是一些年輕人,當看到上官小蝶的時候,一個個興奮的簡直都要噴了。道友閣 m.daoyouge.com
葉飛也沒有想到一個影視明星的影響力竟然如此大,這比網紅要厲害多了,雖然上官小蝶現在只是一個二線明星而已。
介紹完了上官小蝶和杜國豪,葉飛起身去廚房。
他要做的第一道美食是紅燒燜面。
紅燒燜面,主要食材就是麵粉,系統提供的依然是雪裏霜,另外就是土豆,金針菇,雞肉,胡蘿蔔,玉米,蝦仁和魷魚等。
來到廚房,葉飛先看了看儲物柜上的儲物格,當看到有幾個儲物格的上面有文字的時候,笑了笑,直接來到一個儲物格前面。
打開儲物格,裏面是一碗雪裏霜麵粉,葉飛拿了出來,然後放在砧板上。
緊接着打開另一個儲物格,從裏面拿出配菜的材料。
當一切準備好,葉飛直接開始動手製作。
首先是處理雞肉。
在他將雞肉拿在手裏的時候,他就得到了雞肉的信息,在知道這塊雞肉的信息以後,葉飛就是一愣,不過隨後他就揚了揚手中的雞肉塊,笑道:「有人知道今天我們所用的雞肉的來源嗎?如果知道,可以說出來讓天下兄告訴我。」
還沒一會兒呢,吃遍天下大聲說道:「葉神,父老鄉親們一致認為是這塊雞肉是蒼山南麓的紅尾雞雞肉。」
葉飛對於眾人的猜測也沒有感到意外,因為他從開始直播到現在,用的不管是雞肉還是雞蛋,只有一種,那就是蒼山南麓紅尾雞。
只是這一次葉飛知道所有人全都猜錯了,因為自己手中的這塊雞肉根本就不是紅尾雞的雞肉,而是另外一種。
「看來紅尾雞給大家留下了很深的印象啊,不過很可惜,這塊雞肉並不是紅尾雞的肌肉,而是一種叫金河藍羽雞的雞肉……..」
葉飛剛剛說完,直播間一個叫金河小漁翁的觀眾直接就發了一大片吃驚的表情,然後發信息道:「金河藍羽雞?臥槽啊,真的假的啊?葉神這麼牛逼,這種雞的雞肉都能夠找到?」
「咦~~小漁翁,看樣子你對這種雞很熟悉?」有人問到。
金河小漁翁道:「也不能說熟悉,只能說是知道的比你們應該稍微多一點而已,你們看我的名字,我是金河小漁翁,而葉神用的雞肉是金河藍羽雞的雞肉,這種雞就是我們這邊的特產,不過說特產也有點不對,因為這種雞在我們這裏已經很久沒有出現過了。」
「呃~~~什麼意思?出現過?難道不是自己飼養的嗎?」
「當然不是,這是一種野雞,常年生長在金河兩岸,這種雞不像普通的雞一樣,以五穀蟲草為食,這種雞的主要食物來源就是以金河中的魚蝦為主,也正是因為這樣,所以這種雞已經進化的和普通雞不一樣了,它們可以在水中游泳,也可以在岸上短距離飛翔,由於是野雞,這種雞為了食物需要經常性的運動,雞肉韌性很足,不過味道也很鮮美,沒錯,就是鮮美,因為由於長時間的以魚蝦為食,它們的肉並不是普通雞肉的味道,而是有一種濃濃的魚蝦的鮮香味,所以這種雞我們那裏的老人又叫它們魚香雞。」
金河小漁翁說的很詳細,可是所有的人看到這消息全都傻了。
「臥槽啊,魚香雞?葉神竟然又用了一種極品雞肉啊,太厲害了。」
「葉神就是牛逼啊,這種雞肉我聽都沒聽說過,葉神竟然能夠找到它的肉來吃。」
「金河小漁翁,你一說魚香雞我想起來了,我在六十年前的時候曾經去過一次金河,當時在一個本地農民家裏吃到過一次這種雞,那個時候還以為吃的是什麼魚肉呢,結果一問才知道是魚香雞,嘖嘖,那個味道真的是絕了,到現在有的時候還會想起來呢。」
「我去,樓上的,六十年前?你老現在多大啊?」
「八十了快。」
「哎呦我艹,我發現葉神直播間裏的爺爺奶奶級別的觀眾真的不少啊。」
「哈哈,強烈建議葉神直播間更名為葉神敬老院,謝謝。」
「你懂什麼啊,一幫爺爺奶奶級別的觀眾還喜歡看葉神的直播,這說明了什麼?說明了葉神的美食真的是老少通殺啊。」
「是啊,小孩子有姚小明,老人有………呃,好吧,老人有一大把。」
姚小明跳了出來:「誰是小孩子啊,你說誰是小孩子啊?我都有女朋友了好不好。」
姚小明的消息剛發出來,絕代么雞和姚建設就炸毛了。
「姚小明!!!回來有你好看,讓你去上學,你大班還沒畢業呢就給老娘談起來女朋友了?信不信回來抽死你?!」
「對,這件事上我絕對無條件支持你,這熊孩子真是要翻天啊。」
姚小明:「……爸,媽,我騙他們呢。」
眾人看到這極品的一家三口,頓時全都樂了。
一幫人一邊議論,一邊聽葉飛介紹。
葉飛說的和金河小漁翁差不多,不過更具體一些。
這種金河藍羽雞不僅僅是肉香,而且它的肉還有一個特點,那就是多汁!換句話說就是油比起普通的雞要多一些。
用這種雞肉熬出來的湯,不僅有普通雞肉的香氣,同時還有濃郁的河鮮味道。
葉飛介紹完這種雞,然後就將雞肉塊放在砧板上,然後從工具架上拿起一把刀,將雞肉塊切成一個個小塊。
爐灶打開,將一個開水鍋放在上面,裏面加了半鍋水,第一步要用水焯一下雞肉。
焯菜分為兩種,一種是冷水焯,一種是沸水焯。
冷水焯就是指你所要焯的食材和冷水同時入鍋,然後上火加熱,這種辦法適合一些有澀味的食材,蔬菜中的馬鈴薯,竹筍等,而肉食中則是主要指一些動物的內臟和腥味較大的肉類,因為它們如果是用沸水焯的話,會造成它們的表面收縮,從而將內部的異味鎖死,根本達不到除味的目的,所以用冷水好一些。
而沸水焯則是指水燒開之後,將需要焯的食材放進去燙一下。這種辦法適合的是一些色澤鮮艷的蔬菜和一些腥味小,血腥少的肉類,比如雞鴨肉等。
葉飛要焯金河藍羽雞的雞肉選擇的就是沸水焯。
等到鍋里的水燒開之後,葉飛將切好的雞肉倒進去,煮了三五分鐘之後就撈了出來,然後放在了一旁的盤子裏。
做完這一步,接下來就是處理剩下材料,玉米切成一段段,土豆切成一塊塊,基圍蝦去頭,然後抽去泥線,最後是魷魚,葉飛以花刀切下,最後為了提鮮,葉飛又將金針菇切碎。
一切搞定,接下來就是燒菜。
燒水鍋取下,換上炒鍋。
葉飛一伸手將一個盒子拿了過來,然後從裏面取出了一塊色澤粉紅的油塊,扔進了鍋里。
這個油塊剛剛拿出來,直播間的人們就熱鬧起來了。
「臥槽,今天葉神做美食又用特種玫瑰食用油了啊,牛逼。」
「啊啊啊,我喜歡這種油啊,每一次看葉神用這種油做美食,老子的口水就嘩嘩的。」
「我tm最討厭你看葉神做美食的時候說口水的問題了,老子都用半卷餐巾紙了我都不吭聲,聰明的孩子都會注意力轉移法的。」
玫瑰食用油入鍋,很快就變成了液體,油溫達到七八成之後,葉飛將焯好的金河藍羽雞的雞肉入鍋翻炒。
隨着雞肉入鍋,葉飛就看到從鍋里升起一團淡黃色的光環,然後爆開之後飛向了四周。
葉飛一愣,心說今天香飄萬里技能上線的可是夠早的啊,這才剛剛開始而已,就已經出現了。
隨着香氣瀰漫開,葉飛就聞到一種非常特殊的香味,這種香味裏面有玫瑰食用油的清香味道,同時還有普通雞肉的濃香味道,但是在這兩者中間又參雜了一種魚蝦的鮮香味道。
幾種味道混合在一起,葉飛忍不住的狠狠的吸了一下鼻子。
與此同時,跟着葉飛走進廚房的杜國豪和上官小蝶更是不堪。
杜國豪還好,畢竟還顧忌自己的身份。
但是上官小蝶就不一樣了,瓊鼻狠狠的一皺,然後猛的吸了口氣,緊接着……..緊接着上官小蝶就狠狠的打了個噴嚏。
「我的天,葉神,你今天是不是又要放大招啊?這才剛開始而已啊,這菜的香氣已經讓我無法抗拒了,我能吃一塊嗎?」
說着,上官小蝶白嫩的小手伸出來就要去鍋里抓。
葉飛嚇一跳,趕忙道:「不要命了?」
上官小蝶一哆嗦,這才清醒過來,看着自己的手離鍋沿只有半尺左右了,趕忙收了回去。
「咳咳,我有點激動了。」
葉飛翻了翻白眼,心說你激動了也別把手伸鍋里啊,我喜歡吃紅燒豬蹄,但是要是紅燒美女手掌,我可真的吃不下。
杜國豪在一旁也是哭笑不得。
「小蝶,淡定。」
直播間的人見上官小蝶這麼漂亮的一個女孩子竟然要去鍋里抓肉吃,一個個全都笑噴了。
「哈哈,女神真的太可愛了,這事也能做出來啊?」
「小蝶好萌,剛才那個抓雞塊的動作萌萌一百分。」
「萌你個頭啊,好懸沒把老子給嚇死啊,要是女神的手燙傷了,我就跟葉神……..」
「你跟葉神怎麼地?還想跟葉神玩命不成?」
「靠,說什麼話呢?我說跟葉神玩命了嗎?我是說我就跟葉神的那口鍋死磕到底!」
「…………..」
「尼瑪,神人!」
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