神級美食主播 第八百二十五章 天大地大，丸子最大（二章）

    網 . ，最快更新神級美食主播最新章節！

    蒼山南麓紅尾雞的雞蛋本身就是雞蛋中最頂級的，就算是沒有做熟，生雞蛋打破之後也會有濃濃的清爽的蛋香味道。燃武閣 m.renwuge.com

    將兩枚雞蛋打入碗中之後，攪拌均勻，放在一旁備用。

    這時，葉飛將蔥姜蒜處理好，然後就在所有人以為葉飛要將這些東西加入到肉餡兒裏面的時候，卻見葉飛拿出了一口燒水鍋，往裏面加入了少許的清水，將蔥姜蒜放進去，然後將鍋放在爐灶上大火開燒。

    很快水，裏面傳出來一股蔥姜蒜的混合香氣，葉飛又煮了一會兒，將火關上，然後拿過一個碗，將鍋裏面的蔥姜蒜水倒進了碗裏面。

    此時，這水已經變成了一種淡黃如同啤酒的顏色，散發着濃郁的蔥姜蒜香味道。

    然後將大蔥切兩段在水中浸泡了一會兒，直接用手抓住大蔥段，用力一握，就見從大蔥中流出淺黃色的汁液，落入碗中。

    這些做好之後，往裏面放上兩枚八角浸泡着，將碗推到一旁備用。

    再次取一些溫水，將花椒放入碗中浸泡五六分鐘，等到花椒的味道全都擴散到水中之後，用乾淨的細紗布將水過濾到另一個碗裏面。

    這才將放着肉餡兒的瓷盆拿了過來，然後端起做好的蔥姜蒜八角水慢慢的往肉裏面倒了一點，用手輕輕的抓拌肉泥。

    抓拌片刻之後，將花椒水和打好的雞蛋分別加了進去，只是花椒水加入了一部分，而雞蛋則是一次性全都放入了肉泥裏面，用手再次抓拌起來。

    沒多久，再次往裏面分別添加蔥姜蒜八角水和花椒水，同時加入精鹽，澱粉，料酒和白糖，繼續拌，兩碗水一直分四次加入肉餡兒裏面，最後肉餡兒變成了一種極其粘稠的狀態。

    這叫肉末上勁。

    這個時候，葉飛才將切好的荸薺丁倒入肉末裏面，用力的抓拌均勻。

    眼前的這盆肉餡兒，才是用來做四喜丸子的真正食材。

    做好這些之後，將瓷盆往旁邊推了一下，將炒鍋拿了出來，直接洗淨擦乾放在爐灶上，鍋熱，加入適量的極品花生油。

    等到油溫達到六成熱的時候，葉飛將瓷盆又扯了過來。

    眾人就見葉飛從裏面抓出一點肉餡兒，然後在手心裏面團了團，變成了一個圓溜溜的丸子的形狀，直接放入了油鍋裏面。

    生丸子入鍋，哧啦一聲脆響，緊接着在丸子的周邊開始有大量的油泡出現。

    葉飛沒管這些，而是繼續做下一個丸子。

    羅德，濕人和庫馬爾在一旁看着，一個個全都有種躍躍欲試的樣子。

    尤其是庫馬爾，他可是人稱印國廚神的存在，看到美食絕對會手癢的，在一旁不停的搓手，一會兒又着急的轉一圈，最後實在忍不住了，道：「葉神，我能揉個丸子嗎？」

    葉飛笑着點頭，道：「當然可以，不過在做之前，我建議你要洗一下手，這是對美食最起碼的尊重，你說是不是？」

    庫馬爾一聽葉飛答應讓他揉幾個丸子，這貨頓時激動的跑到水龍頭旁邊，把手反反覆覆的洗了好幾遍，又像個孩子一樣跑了過來，將雙手往葉飛面前一伸，好像一個向老師討賞的學生一樣，道：「葉神，你看看行不行？」

    葉飛搖了搖頭，將手中揉好的一個丸子放入油鍋裏面，讓開位置，道：「只要洗乾淨了就可以，你來吧。」

    庫馬爾真的激動了，他知道葉飛做美食用的食材都是頂級食材，雖然他也是印國廚神，但是他用的食材都是普通的，葉飛這裏隨便的一種食材可以說他都沒有碰過，現在馬上自己就要可以用這麼極品的食材做美食了，雖然是別人提前打好了基礎，可還是激動啊。

    就見庫馬爾伸向盆中的手都是有點顫抖的，終於抓到了一小團肉餡兒，趕忙揉了起來。

    葉飛就發現庫馬爾這傢伙抓肉餡兒的時候動作特麻溜特專業，一愣，還以為這傢伙以前做過丸子呢，結果又一想就全明白了，印國人吃飯最大的特點是什麼？用手抓啊！

    這丫都練習好幾十年了，怪不得這麼專業。

    只是這貨雖然抓餡兒比較專業，但是揉丸子卻有點外行了，因為在印國美食中，最流行的就是餅和糊糊狀的食物。

    丸子？

    有啊，太少了，就算做也是冷油下鍋，大鍋燴。

    包子饅頭？

    有啊，可是他們的饅頭和華夏的饅頭絕對有本質的區別，人家可是開掛的民族好不好，做饅頭用的不是醒好的面，而是麵糊，沒錯，還是逃脫不了糊糊狀，然後將麵糊放入饅頭模型裏面，就是一個平板，上面有八九個饅頭狀的凹坑，將麵糊糊往裏面一放，上面用布一蓋，直接扔蒸箱裏面去了，出來之後的饅頭都好像是一個媽媽一樣，相似度百分之九十九。

    模型饅頭，就是那麼神奇。

    所以葉飛也理解庫馬爾抓肉餡兒的專業性為什麼這麼強了，人家確實是專業的。

    只是抓肉泥在行，這丫揉丸子不在行啊，第一個丸子揉出來幾乎就是個長條形的，看了看葉飛，葉飛無語的指了指鍋，那意思放進去吧，反正一會兒這個你吃。

    又揉了幾個，這貨才慢慢的找到訣竅，揉的一個比一個圓。

    庫馬爾揉丸子揉爽了，羅德和濕人看的也是純純欲動。

    葉飛一看，得了，反正今天就是怎麼高興怎麼來，只要我把餡兒料都處理的沒問題，做形狀就隨你們吧，只要不給做成暗黑丸子就沒事。

    他往旁邊又讓了讓，然後一指，道：「洗手，開始。」

    濕人咻一下就衝到了水龍頭旁，三兩下洗了手，撒腿就來到了操作台前，抓起一把肉餡兒就搓了起來。

    揉丸子講究的力道要適中，用力輕了，肉餡兒揉不到一起，丸子揉不圓，力道重了……你更揉不圓。

    此時，濕人這貨就是用的力氣太大了，一坨肉餡兒在他的兩手之間來回的變換着形狀，整的跟變形金剛差不多。

    羅德很紳士的過來了，站在濕人的身旁，看了一眼正在吭哧吭哧揉一團肉餡兒的濕人，咳嗽了一聲，很文雅的提醒道：「朋友，你是在揉丸子，不是在揉奶，至於用這麼大力氣嗎？」

    濕人：「……」

    這貨被羅德一句話給嗆了個半死，如果是別人，早就給懟回去了，但是他不敢懟羅德，只是嘿嘿笑道：「明白，明白。」

    然後力道減少了很多，一會兒一個圓形的東西出現在了他的手中，這貨興奮的往電腦的方向一伸，道：「朋友們，濕人丸子從今天開始誕生，有預定的速速下單啊。」

    直播間的所有人：「……」

    「噗~~濕人，能不能不要耍活寶了啊？」

    「我靠，你揉這也叫丸子？大哥，葉神剛才就已經介紹了，四喜丸子和獅子頭的一個區別就是個頭大小啊，你確定你揉的是四喜丸子而不是獅子頭嗎？」

    「真是逼了狗了，這混蛋揉丸子用料也太狠了吧？我估計他的這一個丸子都夠我吃飽了。」

    「汗，濕人果然是濕人，揉的丸子都一股的詩情畫意。」

    「沒錯，我覺得濕人這哥們揉的這個丸子本身就是一首詩。」

    「呃~~樓上的，什麼詩？」

    「大大大，天大地大，你大我大，爸大媽大，丸子最大！」

    所有人再次：「……」

    葉飛直播間的觀眾都要翻天了，什麼人才都出現了。

    一看羅德揉丸子的姿勢就知道這傢伙是從來不下廚房的人，他和濕人正好相反，人家濕人是一個丸子都比普通的四喜王子兩個，他是一個丸子頂多有普通四喜丸子的二分之一大小，不過這傢伙揉的你還別說，超級圓啊。

    葉飛站在一旁看着三個忙的熱火朝天的嘉賓，是徹底的無語了，這貨的嘴角都是狂抽的，心說這道四喜丸子估計是自古以來最奇葩的丸子了，什麼形狀都有啊。

    不過不管怎麼說，今天的目的就是要讓所有的觀眾高興，所有的人都開心才是最重要的，因為今天的時間太長了。

    一道四喜丸子，葉飛揉了三四個，剩下的一堆肉餡兒全敗在三個嘉賓手上了，一直揉到最後，他們三個也沒有揉出來大小統一的丸子出來。

    不過整個直播間卻是氣氛再次達到了一個高超。

    葉飛最後也是樂的不行，心說你們肯定不知道你們這是在禍害多少錢的材料，說出來估計你們就不這麼揉了啊，各位大哥。

    等到三個人將所有的肉餡兒全都揉完了，葉飛從一旁拿過一個漏勺，慢慢的攪動着油鍋裏面的各種奇形怪狀的丸子。

    等到這些丸子全都被炸成金黃色之後，葉飛用漏勺將其全都撈了出來，放在了一個盆裏面。

    然後……然後這貨回頭端起油鍋，將一鍋油嘩啦倒進了下水道。

    對於葉飛的這種做法，直播間的觀眾已經習以為常了，就算再惱也沒辦法，這傢伙就是這麼敗家。

    將鍋刷了一下，放爐灶上水燒乾，然後往裏面倒入了適量的醬油，水和大蔥段，再將炸好的獅子頭倒入了鍋裏面，然後開始中火燒，等到七八分鐘之後，改成大火收汁，這道美食就算徹底的完成了。

    時間到，葉飛將鍋蓋打開，從鍋裏面隨着煙霧升騰起來的還有一個光團，只是看到這光團裏面的丸子的時候，葉飛差一點跪地上，因為太奇葩了，什麼丸子都有啊，長的，扁的，圓的，還有多面體的，葉飛看的一陣眼暈。

    不過還好，這光團上升到一定程度之後破裂了，要不然葉飛光看這光團都能看哭。

    光團裂開，香氣沖向四方。