鬼廚 第66章 玉髓清明（求收藏、求推薦）

    橫切。

    豎切。

    兩人同時起刀，但卻分別先後停刀。

    先停刀的是陳虎，將刀放到一旁，招呼掌柜的去拿兩個透明的玻璃盆來，後落刀的是王大廚，面上雖然沒什麼變化，但看向陳虎的眼神中閃過一抹忌憚。

    不豆腐切的如何，單是這速度就明顯要比他快，也在一定程度上明了陳虎的刀功熟練。

    如此又過片刻，裝滿水的玻璃盆讓掌柜的叫人端了過來，同豆腐一樣，各放置到陳虎與王大廚的案台之上，經由兩人動手，將台上除了感覺散軟了一些，外觀並無大變化的豆腐托送到了水盆里。

    剎時間，豆腐如乳般散開，散化成一根根粗細堪比髮絲的乳白色絲條，好似千絲萬線般，在水中瀰漫看來。

    「哇！好厲害的刀功！」

    「這起碼有上千條絲吧？」

    「太誇張了！刀功還能作到這種程度？」

    不論是趣味軒的掌柜的，還是周圍看熱鬧的圍觀群眾，都為兩人那不可思議的刀功發出了驚嘆的低呼聲。

    陳虎轉頭看向王大廚，臉上流露出了絲絲笑容。

    在同等情況下，自然是完全速度快的一方獲勝，也不妄陳虎之前兩月被系統任務折磨的死去活來。

    「哼，不要得意，失誤而已，繼續比！」王大廚臉上閃過一絲難看，哼聲道。

    接着沖掌柜的吩咐道。

    「掌柜的，上蘿蔔。」

    「好的，王師傅。還不快去給王師傅拿蘿蔔？」掌柜的連應一聲，衝着身旁的二道。

    二不敢遲疑，答應一聲，重新跑進了後廚，不久，就和另外一名應該是後灶的雜工一起，抱着十來顆蘿蔔走了回來，各自分堆，分別放到了王大廚和陳虎的案台上。

    「這次我們比雕美人，最後誰雕的像，雕的真誰獲勝。子，你可敢跟老夫比？」王大廚拿起一個蘿蔔，扭頭沖陳虎挑釁道。

    看那架勢，這位王大廚在雕花美人方面有着很深厚的功底和自信，要不然不可能這麼主動。

    「有何不敢？」陳虎自信道。

    能把基礎刀功練到系統認定世俗之最，進而獎勵基礎刀法的程度，陳虎自是不懼雕刻的內容。別只是區區一個雕蘿蔔，就是雕雪、雕豆腐陳虎也敢上，可是不虛。

    隨之陳虎和王大廚兩人再次動手，一手持蘿蔔，一手持寬面的家長菜刀，一刀一刀的削刻起了手中的蘿蔔。

    皮肉亂飛，蘿蔔以肉眼可見的速度開始變形。

    肉`身開始變得凹突有致，大隱隱能夠見到人形。

    「喀！」

    然後就在這時，一聲脆響從王大廚手上的蘿蔔傳了出來，蘿蔔自中而斷，變做兩截，上斷如同墜物，重重的砸在了案板上。

    「砰！」

    「嘩！」

    隨之圍觀群眾發出譁然，似是不敢相信，王大廚居然會出現這種失誤。

    不過在細想想的話這也是理所當然的。畢竟這是比賽，是榮譽之戰，更何況之前又在切豆腐上輸了一籌，心理難免會有壓力，不如光棍的陳虎那般沒有負擔。

    由此再加上圍觀群眾帶來的壓力，王大廚會有些許操作失誤也不是不能想像的事情。

    但這對王大廚本人的衝擊卻是猶其的大，臉色一變，額頭隱隱的浮現出一抹細密的虛汗。

    同樣狀態的還有那位趣味軒的掌柜的，知道王大廚如果落敗了會給趣味軒帶來怎樣後果他也是表情微變，眼中閃過了一抹焦急與陰沉。

    但卻不敢胡亂作些什麼。畢竟現在是在眾目睽睽之下，要是被發現了，可就不是王大廚本身廚藝實力的問題了，而是會影響到整個趣味軒的信譽！而這在這片基本依託靈界，一切風俗都接近古代，猶重個人信譽的社會風貌下，那打擊足以讓趣味軒直接倒閉。所以就算掌柜的心中此時有些齷齪的想法，在沒到徹底絕望之前，他也不敢真得將其施行出來。

    「還有兩局，還有希望……」掌柜的暗暗祈禱道。

    最後結果絲毫不出意外，陳虎一大優勢取得刀功比試的勝利。

    「王師傅，承讓了。」陳虎沖王大廚抱拳道，到是沒什麼得意和奚落對方的情緒，顯得很平靜，但落在王大廚眼裏就不是那麼回事了，臉色肉眼可見的陰沉下來，瞄了眼他沒有吱聲。

    「那麼我們開始第二輪？」陳虎笑笑，沒有將王大廚的表現放在心裏，再次道。

    「規則是什麼。」王大廚陰着臉反問道。

    「從在場的人群中選出五個人，然後上菜讓他們評判，得票數多的一方為勝，沒問題吧？」陳虎沒有停頓，將自己想到的規則了出來。

    「可。」

    隨即不等掌柜的出面，陳虎就上前對着觀眾把規則了出來，然後經由在場的圍觀群眾推選，弄出五位算是比較服眾的家賓以作評判，以免掌柜的借選人之機，選和趣味軒有關係的人充當評委，製造黑幕。

    隨後陳虎和王大廚在眾人的擁推下走到後廚，各自佔據一口灶鍋，開始了第二局拿手菜的比試。

    時間為兩時，既古代計時的一個時辰，用以讓雙方能夠擁有足夠的時間來熬製特製高湯。

    王大廚那邊準備做什麼不去他，只陳虎這邊，先是找幫工要來了一斗大米外加山藥、當歸、地熟、枸杞、白芷、山蘑、江青菜，外加一塊豬排骨和各種調料。

    其中排骨坐水，抄去血絲拔去葷腥，然後重新換水落鍋，配八角、花椒、大料、香葉、麻椒、姜、蔥等五香之物用大火飽燉，熬出肉湯，然後轉中火慢燉熬出肉汁，並靠干多餘水份，將湯熬濃，直至芳香撲鼻，引人食慾時，開蓋放入蘿蔔片吸取湯中雜誌、油膩，讓湯轉清。

    如此三遍，直到湯清可見碗底時，濾出重新坐鍋起火燒開，在按中醫君臣佐使的配伍方式放入山藥、當歸、地熟、枸杞、白芷幾位中藥熬出藥汁，並進一步中和肉湯中的若腥油膩之氣，使湯再次由普通濃湯向高湯轉變，然後再濾出雜質和其他配料，放入山蘑、江青菜進行熬煮，徹底讓湯變成上品高湯，加一層溫水，置入米在湯中熬煮。

    火取中火，式取攪活，直至湯綢幾近不見，與米伴生，形成一碗素白清粥，起鍋，入碗，最後再在粥上撒上一些菊花瓣絲，一份玉髓清明粥便宣告完成。

    玉髓清明，初級靈餚，陳虎就不信征服不了這群真·幻界實則靈界生靈的食客！