舒舒仔細聽了,記在心中,隨後說了嬤嬤之事。讀爸爸 m.dubaba.cc
宜妃的意思,不看好高氏,人選還要等等看。
九阿哥鬆了一口氣。
舒舒不由好笑:「爺心虛什麼?」
九阿哥往炕上一趟,枕着胳膊:「反正就是彆扭……顯得爺當時特蠢的……」
舒舒沒有強求,只道:「這都已經月中,聖駕大概什麼時候起行……」
「出暑伏後才好動身,多半在月底……」
九阿哥回道。
舒舒思量起路菜來。
到時候跟着大部隊出行,膳房供給就不能像現下這樣每日一領,多半是統一安排食宿。
太后與皇帝那裏無人該怠慢,像她們小一輩的皇子、福晉說不得又是之前那種例菜。
趕路本來就辛苦,要是在吃的不好……
舒舒有些不敢想。
九阿哥也想到吃食,想的卻是十阿哥。
「老十嘴饞,不管這回隨扈有他沒他,吃食都給預備下,省得過後他絮叨。」
九阿哥自詡是個好哥哥,忍不住操心起來。
舒舒沒有異議,隨後看着那兩個箱子感嘆道:「我沒有跟五嫂提這個,是五嫂聽說了劉嬤嬤的事兒想到的……」
至於其他的,舒舒沒有說。
勸也勸了,剩下看她自己選擇。
人生在世,萬事隨心。
對於五福晉來說,或許堅持傲氣,比自己這樣圓滑生活更舒心自在。
九阿哥坐起來,原本想要打開箱子翻開一二,可看了舒舒的肚子一眼,又灰了心。
宗室中,嫡子庶子都沒有的王府……
純親王府,因為之前汗阿瑪送了七阿哥過去,即便沒有正式過嗣,可也不好另擇嗣子。
莊親王府,莊親王博果鐸五十,膝下也只有三個女兒,沒有阿哥,至今依舊沒有熄了求子之念……
不是沒有遠支宗室盯着這兩個親王府嗣子位的,可是宗室也分了好多支,即便是過嗣也只會擇近支堂親。
純親王府的近支宗室,就是皇室與其他兩個親王府。
莊親王府,博果鐸倒是有同胞兄弟,一窩子侄兒,都虎視眈眈的惦記着親王爵位。
可惜的是博果鐸與弟弟關係不好,一心惦記自己生兒子。
自己以後不會跟博果鐸似的吧?
因為嫡福晉身份高貴,不敢立什麼側福晉,不過卻養了一府的侍妾。
不挑長相,完全就看着是否宜男,連帶着寡婦都納了好幾個,就是宗室里的笑話。
九阿哥莫名心虛,瞥了舒舒一眼。
舒舒可不是莊親王福晉那樣大度的。
自己要是敢鬧笑話,怕是她先讓自己成笑話。
舒舒哪裏想到九阿哥還惦記「嗣子」呢,已經開始琢磨起路菜來。
要耐保存。
最好的選擇就是各種醬菜、醃菜。
畢竟七月底八月初的時候,氣溫還不低,滷菜容易變質。
舒舒就想起後世被許多美食博主復原過的紅樓名菜,茄鯗。
茄鯗聽着不帶醬,可也算是一道醃菜,因為高油高鹽的緣故,比較耐保存。
舒舒想着,就叫人喚了小棠來,吩咐着:「之前閒書里看到的一道美食方子,你記了,試試看能不能做出來……」
小棠聽了,就帶了認真,取了紙筆來記錄。
舒舒就回憶《紅樓夢》中的描述,講了起來:「嫩茄子去皮去瓤,只要淨肉,切成碎丁子,雞油炸了,再用雞胸肉、五香豆腐乾、玉蘭片、香菇、各色乾果子,都切丁,一起用雞湯煨乾,用香油一收,再用糟油拌了,收到罈子裏密封好……」
小棠一一記了,覺得奇怪:「既然是叫茄鯗,不是該曬麼?」
鯗本身就是指刨開曬乾的魚乾,許多相似形狀的東西,就都起名為「鯗」,如「筍鯗」、「肉鯗」。
舒舒笑了。
上輩子她是個紅迷,沒少看《紅樓夢》相關的文章。
確實有人因這個名字,質疑茄鯗的做法。
在《紅樓夢》的戚序本中,提到的「茄胙」的做法。
依然是茄子取淨肉,然後不是切丁,而是切成頭髮絲細的絲,用雞湯做底,九蒸九曬而成,曬的脆幹了,密封了放在罐子裏,吃的時候拿炒好的雞胸肉拌了。
按照「茄鯗」的名字,九蒸九曬這種方法,更與名字對上。
舒舒就將這個做法也說了,鼓勵小棠:「兩個都試試……還有咱們之前進宮前做過的豬肉鋪、豬肉棗,都可以預備上……告訴孫金,這幾天多往御膳房跑跑,看有什麼食材進上來,別吝嗇銀錢……」
九阿哥在旁,聽得咋舌不已,也來了興致:「書名是什麼?菜聽着比御膳還繁瑣,想來味道差不了……裏面還有其他食譜沒有?」
舒舒不好說書名。
誰曉得《紅樓夢》現在成書沒成書?!
畢竟關於《紅樓夢》後世有兩種說法,一種是成書康熙年間,書中故事是「明珠家事」,作者不祥,後被抄書人整里,作者「曹雪芹」,只是虛構的化名,代指「抄書人」。
一種說法是成書乾隆年間,是曹寅之孫曹雪芹寫的家族興衰故事。
各有說法。
不過九阿哥提及食譜,舒舒倒是想起一個來:「還有個豆腐皮包子,晚上正好可以試試……」
豆腐皮包子。
主要食材就是豆腐皮。
這個正好膳房早備下了,因此晚點上,就成功的還原了這道紅樓名點。
十阿哥在吃上,不會客氣,踩着吃飯的點兒過來。
前幾日不好過來,都將他憋壞了。
十阿哥是過來報喜的,果然這次隨扈也添了他的名字。
「沾了九哥的光了,帶了九哥不好將我撇下……」
十阿哥心中有數,壓低了音量說道:「不過我尋思,多半還是沾了九嫂的光……宜額娘兩個兒媳婦,帶了五嫂出門,怕是覺得不妥當,私下裏跟着皇阿瑪求了情……」
九阿哥想了想,搖頭:「那不是娘娘的做派……娘娘在兒女事上,向來不開口……」
「那是什麼緣故?」
除了這個,十阿哥想不到別的。
至於心疼兒子……
十阿哥還真想不到,畢竟他們兄弟兩個排行不上不下的,素來被忽視慣了。
兩人都不明白,就都撂在一邊不想了。
膳桌擺在前院,除了葷菜素菜之外,還有豆腐皮包子,還有一道芝麻醬伊面,十阿哥之前點名要吃的。
前些日子在書房裏,舒舒給九阿哥送了這個,驚艷了好幾個小阿哥。
就是隨後各種事情,耽擱下來,十阿哥不方便過來用晚點,都是叫人送過去,今兒才能好好的點菜。
先吃吃了一大盤的芝麻醬伊面,過足了嘴癮,十阿哥才提起了豆腐皮包子。
「這包子精巧,就是個頭太小吃着素……」
小哥倆在前院書房吃着,十阿哥大言不慚的點評:「幾籠也吃不飽啊……叫我說,這個適合什錦餡的,添在素齋里……」
九阿哥點點頭:「回頭我抄了方子,給娘娘送一份……」
宮裏太后信佛,上行下好,妃嬪也就多設佛室。
吃長齋的不多,可初一十五吃齋的不少。
舒舒也被提醒了。
哪裏有比伊面更好的方便食品呢?
除了這個,就是方便湯。
紫菜蝦皮本就是乾的,再將蔥花、薑絲烤乾,十三香、鹽加上,就是一份簡單的湯料。
不過舒舒覺得,這個更適合跟着的下人。
主子輩的,不會缺了供給與吃食,跟着的從人怕是都是大鍋菜,沒有加菜的餘地……
十來天的功夫,就在整理行囊的日子中過去。
轉眼,就到了七月二十八,聖駕北巡的前一日。
舒舒早早就醒了,帶着幾分興奮。
九阿哥的身體經過十來天的調理,暑熱的後遺症好的差不多,只是依舊是瘦的厲害。
看着舒舒坐在梳妝枱前精心裝扮,九阿哥不由吃味兒:「就那麼盼着回娘家……」
今天小兩口出宮,主要目的是為了給盛京的郭絡羅家長輩採選禮物,順帶着舒舒可以回趟娘家。
為了不興師動眾,舒舒沒有打發人送消息過去,打算給阿瑪額涅一個驚喜。
舒舒輕飄飄的看了九阿哥一眼,嗔怪道:「怨誰?原還盼着爺之前出入方便,常過去轉轉,代我問候阿瑪額涅……」
九阿哥立時心虛起來,老實的閉上嘴巴。
前些日子他奉命調查「流言」之事,可以每天出宮,可是並沒有去都統府。
總是有意無意的拖着。
實在是他心裏,很是心虛不敢見岳父母。
上次見岳父失態,他不忍心瞞着,說了自己的情況。
岳父厚道,說的都是寬慰的話,可岳母那裏……
都統府可是五個兒子……
要是舒舒沒有嫁給自己,而是嫁給其他人,也會兒女成群……
九阿哥怕引來岳母的怨恨。
加上不清不白的流言在,沒弄清楚,也擔心董鄂家誤會了。
小兩口倆穿的都是常服,既不會暴露身份,也不會顯得突兀。
這回,兩人帶的人除了小椿與何玉柱他們,還有周嬤嬤。
周嬤嬤的行李也有兩個太監抱着,今日開始她就出宮了。
之前舒舒就想着她出宮之事,如今趕上小兩口隨扈,沒必要讓老嬤嬤繼續在宮裏熬着,九阿哥就打發人跟內務府打了招呼,報了「老病」從宮冊上退了出來。
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