我的公公叫康熙 第九十章 菜

    舒舒仔細聽了，記在心中，隨後說了嬤嬤之事。讀爸爸 m.dubaba.cc

    宜妃的意思，不看好高氏，人選還要等等看。

    九阿哥鬆了一口氣。

    舒舒不由好笑：「爺心虛什麼？」

    九阿哥往炕上一趟，枕着胳膊：「反正就是彆扭……顯得爺當時特蠢的……」

    舒舒沒有強求，只道：「這都已經月中，聖駕大概什麼時候起行……」

    「出暑伏後才好動身，多半在月底……」

    九阿哥回道。

    舒舒思量起路菜來。

    到時候跟着大部隊出行，膳房供給就不能像現下這樣每日一領，多半是統一安排食宿。

    太后與皇帝那裏無人該怠慢，像她們小一輩的皇子、福晉說不得又是之前那種例菜。

    趕路本來就辛苦，要是在吃的不好……

    舒舒有些不敢想。

    九阿哥也想到吃食，想的卻是十阿哥。

    「老十嘴饞，不管這回隨扈有他沒他，吃食都給預備下，省得過後他絮叨。」

    九阿哥自詡是個好哥哥，忍不住操心起來。

    舒舒沒有異議，隨後看着那兩個箱子感嘆道：「我沒有跟五嫂提這個，是五嫂聽說了劉嬤嬤的事兒想到的……」

    至於其他的，舒舒沒有說。

    勸也勸了，剩下看她自己選擇。

    人生在世，萬事隨心。

    對於五福晉來說，或許堅持傲氣，比自己這樣圓滑生活更舒心自在。

    九阿哥坐起來，原本想要打開箱子翻開一二，可看了舒舒的肚子一眼，又灰了心。

    宗室中，嫡子庶子都沒有的王府……

    純親王府，因為之前汗阿瑪送了七阿哥過去，即便沒有正式過嗣，可也不好另擇嗣子。

    莊親王府，莊親王博果鐸五十，膝下也只有三個女兒，沒有阿哥，至今依舊沒有熄了求子之念……

    不是沒有遠支宗室盯着這兩個親王府嗣子位的，可是宗室也分了好多支，即便是過嗣也只會擇近支堂親。

    純親王府的近支宗室，就是皇室與其他兩個親王府。

    莊親王府，博果鐸倒是有同胞兄弟，一窩子侄兒，都虎視眈眈的惦記着親王爵位。

    可惜的是博果鐸與弟弟關係不好，一心惦記自己生兒子。

    自己以後不會跟博果鐸似的吧？

    因為嫡福晉身份高貴，不敢立什麼側福晉，不過卻養了一府的侍妾。

    不挑長相，完全就看着是否宜男，連帶着寡婦都納了好幾個，就是宗室里的笑話。

    九阿哥莫名心虛，瞥了舒舒一眼。

    舒舒可不是莊親王福晉那樣大度的。

    自己要是敢鬧笑話，怕是她先讓自己成笑話。

    舒舒哪裏想到九阿哥還惦記「嗣子」呢，已經開始琢磨起路菜來。

    要耐保存。

    最好的選擇就是各種醬菜、醃菜。

    畢竟七月底八月初的時候，氣溫還不低，滷菜容易變質。

    舒舒就想起後世被許多美食博主復原過的紅樓名菜，茄鯗。

    茄鯗聽着不帶醬，可也算是一道醃菜，因為高油高鹽的緣故，比較耐保存。

    舒舒想着，就叫人喚了小棠來，吩咐着：「之前閒書里看到的一道美食方子，你記了，試試看能不能做出來……」

    小棠聽了，就帶了認真，取了紙筆來記錄。

    舒舒就回憶《紅樓夢》中的描述，講了起來：「嫩茄子去皮去瓤，只要淨肉，切成碎丁子，雞油炸了，再用雞胸肉、五香豆腐乾、玉蘭片、香菇、各色乾果子，都切丁，一起用雞湯煨乾，用香油一收，再用糟油拌了，收到罈子裏密封好……」

    小棠一一記了，覺得奇怪：「既然是叫茄鯗，不是該曬麼？」

    鯗本身就是指刨開曬乾的魚乾，許多相似形狀的東西，就都起名為「鯗」，如「筍鯗」、「肉鯗」。

    舒舒笑了。

    上輩子她是個紅迷，沒少看《紅樓夢》相關的文章。

    確實有人因這個名字，質疑茄鯗的做法。

    在《紅樓夢》的戚序本中，提到的「茄胙」的做法。

    依然是茄子取淨肉，然後不是切丁，而是切成頭髮絲細的絲，用雞湯做底，九蒸九曬而成，曬的脆幹了，密封了放在罐子裏，吃的時候拿炒好的雞胸肉拌了。

    按照「茄鯗」的名字，九蒸九曬這種方法，更與名字對上。

    舒舒就將這個做法也說了，鼓勵小棠：「兩個都試試……還有咱們之前進宮前做過的豬肉鋪、豬肉棗，都可以預備上……告訴孫金，這幾天多往御膳房跑跑，看有什麼食材進上來，別吝嗇銀錢……」

    九阿哥在旁，聽得咋舌不已，也來了興致：「書名是什麼？菜聽着比御膳還繁瑣，想來味道差不了……裏面還有其他食譜沒有？」

    舒舒不好說書名。

    誰曉得《紅樓夢》現在成書沒成書？！

    畢竟關於《紅樓夢》後世有兩種說法，一種是成書康熙年間，書中故事是「明珠家事」，作者不祥，後被抄書人整里，作者「曹雪芹」，只是虛構的化名，代指「抄書人」。

    一種說法是成書乾隆年間，是曹寅之孫曹雪芹寫的家族興衰故事。

    各有說法。

    不過九阿哥提及食譜，舒舒倒是想起一個來：「還有個豆腐皮包子，晚上正好可以試試……」

    豆腐皮包子。

    主要食材就是豆腐皮。

    這個正好膳房早備下了，因此晚點上，就成功的還原了這道紅樓名點。

    十阿哥在吃上，不會客氣，踩着吃飯的點兒過來。

    前幾日不好過來，都將他憋壞了。

    十阿哥是過來報喜的，果然這次隨扈也添了他的名字。

    「沾了九哥的光了，帶了九哥不好將我撇下……」

    十阿哥心中有數，壓低了音量說道：「不過我尋思，多半還是沾了九嫂的光……宜額娘兩個兒媳婦，帶了五嫂出門，怕是覺得不妥當，私下裏跟着皇阿瑪求了情……」

    九阿哥想了想，搖頭：「那不是娘娘的做派……娘娘在兒女事上，向來不開口……」

    「那是什麼緣故？」

    除了這個，十阿哥想不到別的。

    至於心疼兒子……

    十阿哥還真想不到，畢竟他們兄弟兩個排行不上不下的，素來被忽視慣了。

    兩人都不明白，就都撂在一邊不想了。

    膳桌擺在前院，除了葷菜素菜之外，還有豆腐皮包子，還有一道芝麻醬伊面，十阿哥之前點名要吃的。

    前些日子在書房裏，舒舒給九阿哥送了這個，驚艷了好幾個小阿哥。

    就是隨後各種事情，耽擱下來，十阿哥不方便過來用晚點，都是叫人送過去，今兒才能好好的點菜。

    先吃吃了一大盤的芝麻醬伊面，過足了嘴癮，十阿哥才提起了豆腐皮包子。

    「這包子精巧，就是個頭太小吃着素……」

    小哥倆在前院書房吃着，十阿哥大言不慚的點評：「幾籠也吃不飽啊……叫我說，這個適合什錦餡的，添在素齋里……」

    九阿哥點點頭：「回頭我抄了方子，給娘娘送一份……」

    宮裏太后信佛，上行下好，妃嬪也就多設佛室。

    吃長齋的不多，可初一十五吃齋的不少。

    舒舒也被提醒了。

    哪裏有比伊面更好的方便食品呢？

    除了這個，就是方便湯。

    紫菜蝦皮本就是乾的，再將蔥花、薑絲烤乾，十三香、鹽加上，就是一份簡單的湯料。

    不過舒舒覺得，這個更適合跟着的下人。

    主子輩的，不會缺了供給與吃食，跟着的從人怕是都是大鍋菜，沒有加菜的餘地……

    十來天的功夫，就在整理行囊的日子中過去。

    轉眼，就到了七月二十八，聖駕北巡的前一日。

    舒舒早早就醒了，帶着幾分興奮。

    九阿哥的身體經過十來天的調理，暑熱的後遺症好的差不多，只是依舊是瘦的厲害。

    看着舒舒坐在梳妝枱前精心裝扮，九阿哥不由吃味兒：「就那麼盼着回娘家……」

    今天小兩口出宮，主要目的是為了給盛京的郭絡羅家長輩採選禮物，順帶着舒舒可以回趟娘家。

    為了不興師動眾，舒舒沒有打發人送消息過去，打算給阿瑪額涅一個驚喜。

    舒舒輕飄飄的看了九阿哥一眼，嗔怪道：「怨誰？原還盼着爺之前出入方便，常過去轉轉，代我問候阿瑪額涅……」

    九阿哥立時心虛起來，老實的閉上嘴巴。

    前些日子他奉命調查「流言」之事，可以每天出宮，可是並沒有去都統府。

    總是有意無意的拖着。

    實在是他心裏，很是心虛不敢見岳父母。

    上次見岳父失態，他不忍心瞞着，說了自己的情況。

    岳父厚道，說的都是寬慰的話，可岳母那裏……

    都統府可是五個兒子……

    要是舒舒沒有嫁給自己，而是嫁給其他人，也會兒女成群……

    九阿哥怕引來岳母的怨恨。

    加上不清不白的流言在，沒弄清楚，也擔心董鄂家誤會了。

    小兩口倆穿的都是常服，既不會暴露身份，也不會顯得突兀。

    這回，兩人帶的人除了小椿與何玉柱他們，還有周嬤嬤。

    周嬤嬤的行李也有兩個太監抱着，今日開始她就出宮了。

    之前舒舒就想着她出宮之事，如今趕上小兩口隨扈，沒必要讓老嬤嬤繼續在宮裏熬着，九阿哥就打發人跟內務府打了招呼，報了「老病」從宮冊上退了出來。

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