美食俘虜里的收藏家 第八十九章 第一次評分

    所謂的冰川，實際上是一座肉山。

    伸出筷子，將如薄紙一般的肉片取下……

    「天，肉片竟然如此完整！」

    「最主要冰肉分離，並不是黏在一起的，這應該是先經過冷凍後，在擺放上去的。」

    「你們看，這些像紙一樣的肉片，在陽光下瞬間軟化了！現在看起來，更像是蠶布絹絲！！」

    「肉片半透明，能依稀看出嫩黃色……果然是地利生鮮的經典魚生！」

    略微蘸些醬料，嫩黃的魚肉染上深沉的色澤。

    酸鮮的醬汁沿着肉的紋理滴落，讓人食指大動。

    眾多評審紛紛將肉丟入口中，上百雙眼睛同時眯起來，臉上浮現出享受的表情。

    微涼的生鮮入口，沒有絲毫腥味。

    隨着咀嚼與溫度的上升，肉仿佛在口中活過來一般。

    配上完美搭配醬汁，以及冰涯雪蓮的花瓣，刺身的精髓奧義被完美的凸顯出來！

    「這……感覺有魚在口中來本彈跳！」

    「仿佛置身河流之中……似乎看到魚躍出水！」

    「這高級的味道，難道說是鯛魚？」

    烏茲傲然道：「不錯，正是鯛魚，而且是傳說中的暗金佳吉鯛！足有25斤！」

    佳吉鯛，一種生活在緩流淡水中的魚類。

    捕獲等級並不高，但卻數量稀有，十分罕見，是鯛魚種中最為高級的！

    佳吉鯛鱗片呈現銀白色，這時候的佳吉鯛味道濃重，略失格調，只能算是一般。

    隨着年齡的增長，鱗片會經過淺粉、深粉、血紅、暗紅、暗金這幾個檔次。當達到暗金時，代表這隻佳吉鯛已經活過上百個年頭了。

    所以被稱之為暗金佳吉鯛！

    而佳吉鯛雌性體積巨大，味道粗糙。

    只有體積小巧的雄性才能蛻變成暗金色，而25斤，已經是極為恐怖的重量的了！

    要知道這種檔次的魚肉，價格不會低於百萬！

    「不愧是霸佔漠北五江六河的地利生鮮，竟然能拿出這種檔次的極品！」

    「老夫口服不淺啊！」

    「今天的第一道菜，竟然就高到這種境界！」

    烏茲抱着臂膀，對於眾多評委的反應絲毫不意外。

    為了準備這道菜，地利生鮮上下不知道籌備了多久，花費的人力物力不可計數！

    為的就是在這場比賽中一鳴驚人！

    以這道菜來說，即便是冠軍也未必不可！

    接下來是打分環節，眾多評委紛紛沉默起來，一臉嚴肅的在腦海中衡量。

    主持人算計好時間，朗盛宣佈道：「那麼觀眾朋友們，讓我們看看今天的首秀，有請評審亮牌！」

    紅橙黃綠青藍紫……

    沒有紫，沒有藍……最低級的也是青色，而且寥寥無幾！

    紅：1

    橙：2

    黃：55

    綠：35

    青：7

    ……

    青色代表平平無奇，綠色屬於表示讚賞，已經是不低的評價。

    而黃色是認為，該料理能夠作為廚師之典範，是極高的肯定！

    至於橙色則是徹底折服了評委，代表這隻味道一生也不會有幾次機會能吃到。

    紅色……

    那是一個傳說，是一個傳奇，是……神話！

    能給出這種評價，對於一個評委來說，是職業生涯的一場豪賭！

    主持人激動地嘶吼道：「竟然是紅色、橙色！！」

    「今天的第一份作品就獲得了如此高的評價！」

    「這對後來的選手無疑會造成巨大的心理壓力！」

    「在歷屆比賽中，這兩種顏色的出現，無不代表着驚世之神作！」

    不得不說，主持人的聲音極具感染性。

    賽場上的氛圍被推到頂峰。

    觀眾從外觀上，從主持的解說上，就能想像到這道菜品有多麼的美味！

    不。

    這種味道，觀眾根本想像不到！

    …………

    與其他的廚師相比，酒與美人的設備遜色很多。

    沒有昂貴的廚具、精良的炭火、名家的廚刀、忙碌的助廚……

    但張偉的場面同樣不小，土氣的砂鍋依次排開，足有兩三百個。

    而此時的張偉頗為悠閒，仰躺在搖椅上曬着太陽，就仿佛一個看戲的老大爺。

    「閣下很悠閒嘛。」

    張偉抬頭一看：「雲上真君？」

    「閣下主題賽時我就觀察過，全程也有大量的空閒時間，對比周圍人的忙碌，煞是與眾不同。」

    「忙裏偷閒罷了。」

    雲上真君搖搖頭：「二百五十六個砂鍋，每個砂鍋內燉煮的東西都不同！這種龐大的處理數量，你一人就可完成不說，甚至還能騰出大量空閒時間……我心悅誠服！」

    「常年處理食材，再加上一直忙來忙去的，手腳就麻利一些，不值一提。」

    雲上真君來到張偉身旁，鼻樑聳動了兩下。

    臉上疑惑的神色更濃。

    「我竟無法辨別出這氣味重，究竟是何種食材！而且這味道既沒有肉的香味，也沒有水果的甜，而且也不是蔬菜……就好像無數調味料放在一起胡亂加工！這究竟是什麼？」

    張偉輕笑道：「有興趣的話，可以等我完成後給你留一份。說起來我也是第一次製備，會翻車也說不定啊。」

    「第一次？」

    「第一次。」

    雲上真君感嘆道：「閣下不僅天資絕倫，心境更是超脫凡俗，竟然敢在這種等級的決賽中實驗新菜品！」

    「你這是誇我麼？我感覺你在說我楞。」

    「我並沒有直說。」

    張偉：……

    雲上真君輕咳一聲道：「閣下，我仍然衷心的邀請您，希望你能入我雲之國。權勢、金錢的好處我就不在贅述了，雲之國的珍品食材，可隨意供您使用！」

    窩草！

    一下子就摸到了我的命脈！

    你這樣我很難拒絕呀！

    「唉……我還是很想當鹹魚，我不喜歡被束縛的感覺！」

    廚師的榮耀、社會地位，並不是憑空獲得，需要承擔一定量的責任。而這恰恰是張偉覺得麻煩的地方。

    一旦如湯之魂一樣，以廚師的身份進入其中，就需要為整個組織負責。

    想想就麻煩。

    雲上真君臉上寫滿惋惜。

    「這……是最後一次邀請你了。真的，太可惜了。」

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