測試廣告1 肖敏樂呵樂呵的跟着陳大嫂和老太太走到村部分豬肉的時候,得到了莫大的禮遇,村民自發的要她先挑。美國小說網 https://www.gogogous.com/
肖敏家其實人少,陳小軍和她只上了一些散工,但是她在學校的勞動也是計入到分肉的份額裏頭的,分到手的肉就有的模樣,既然讓她先挑,她就連帶着陳大嫂、陳老太的那份,一起要了一個豬頭,這豬頭沒有什麼肥肉,加上骨頭也多,分豬頭的可以做三倍份,比如你全家本來可以領五斤肉,但是領豬頭就可以領十五斤,龔蘭英額外還塞給了她一個大棒骨。
這豬骨頭是沒人要的東西,算是村幹部辛苦一年的福利,本來換做以前是陳大江、龔蘭英、楊會計三人分了,到時候他們熬了骨頭湯,會分別送給給村裏的幾個五保戶老人家,這一點村里人也沒有啥意見,但是肖敏能拿上一塊豬骨頭,就是龔蘭英的心意了。
「這大棒骨煮出來的高湯有味道,燉湯給孩子喝好,敲碎了裏面還有骨髓,你拿着沒人會有意見。」這就是淳樸的村里人的心意了,村民們當然沒有意見。
「肖老師,別人先挑都是挑肥的呢,你家怎麼趕着豬頭挑啊,別是故意讓着我們的吧。」人群裏面有人打趣着:「您別客氣啊,來年我們還指望着您多吃肉呢。」
「您挑啥我們都沒意見,幹嘛拿豬頭啊,豬頭肉又不好吃。」
「我就喜歡吃豬頭,還真不是跟你們客氣,你們該拿拿,該吃吃,過個好年,來年會更好的。」肖敏這樣說,村里人就樂呵了,看看吧人家肖老師還真是客氣,這樣的人當上村幹部才靠譜呢。
肖敏真不是跟村里人客氣,人家料理不好的豬頭肉,其實有大作用呢,這就是她娘家那邊帶來的做法了。
豬頭用煙熏上幾天,熏完以後會有濃香味,等到熏好洗乾淨用一個大鍋給煮了,要滿滿的煮上三四個小時把肉煮透才行,撈起來剩下的那個肉是軟爛的,肉湯才香呢,若拿來燉煮蘿蔔可以煮十幾二十斤蘿蔔,蘿蔔沾上了肉香的味道也很好。
這個冬天,大白菜和蘿蔔是誰家裏都會種的,蘿蔔更是滿菜地都有的東西,有了這個豬頭,蘿蔔也就能吃出肉的味道。
窮苦的時候精算計,來的時候肖敏就跟陳大嫂陳老太兩人商量好了,今天就要這個豬頭。
豬頭拿回家的時候,孩子們臉上都露出失望的表情出來,「啊,怎麼今天是豬頭啊?」豬頭也不是不好吃,以前小敏就做過豬頭,我給大家吃,那樣燉出來的豬頭肉,剛剛拆出來的時候,肉香咸香非常香,吃得大家停不下嘴,但是豬頭肉今天吃不了啊,要稍微熏上一熏才好吃,才能去腥去味。
自從上次的麂子肉那些吃完以後,已經很久沒有開過葷,孩子們盼望着今天的殺豬菜已經盼望了很久了,特別是春妮,半大的姑娘了,現在每天都想着吃肉。
隔壁家的小夥伴們都說了,今天家裏分到了好幾斤肉,等會兒要做殺豬菜呢,孩子們還期待着吃一頓殺豬菜呢。
陳大嫂拍拍豬血說,「這個東西可是好東西,到時候你們別吃的停不下嘴。」
春妮看了看豬血,咽了口口水:「豬血也不錯,豬身上什麼東西都好吃。」這個饞姑娘。
毛蛋那棍子捅了春妮一下,「豬身上什麼東西都好吃,豬大便好不好吃?」這孩子本來親娘走的時候消沉了一段時間,但是很快就恢復了過來,現在淘氣的不行,比趙菊在的時候還要活潑。
春妮回手就揍他:「豬大便給你吃!」
毛蛋這小子越長大越靈活,看着腦瓜子跟趙菊一樣聰明是聰明的,不知道長大以後會不會跟他娘那樣拎不清,陳老太生怕給自己帶歪咯,就讓春妮平常多帶着點他,春妮心思正,這一點像極了陳大嫂。
陳老太疼,大孫子雖然也是疼,但是家裏事兒多,加上這麼多個疼哪個也疼不過來,毛蛋經常跟着春妮乖寶幾個一起玩,倒是讓毛蛋身上以前的臭脾氣少了不少。
狗蛋是個孩子,這麼久沒吃肉,一看拿回來的是個豬腦袋,嚇了一大跳,哇的一下就哭起來:「我要吃肉我要吃肉,哥哥說今天有肉吃的。」
陳老太心裏煩,一巴掌拍在狗蛋的屁股蛋子上:「吃什麼肉,讓你吃肉。」狗蛋哭的就更大聲了。
這個時候毛蛋猛然跑過來,拿着棍子,噼里啪啦的跟狗蛋砍着玩:「來跟着本將軍去打仗。」
狗蛋滿心煩着今天沒有肉吃了,但是又想跟哥哥去打仗,擦了把眼淚,拿了根棍子跟着毛蛋就跑開了。
陳大嫂看着那三塊豬血,跟剛才拿回來的幾斤棒骨,心說今天確實吃不出什麼名堂出來,豬血的肉味兒確實沒有肉那麼好,他也只能儘可能把豬血做得更好吃,但是也做不出來純肉的味道。
「今年兄弟幾個怎麼沒說上山去打獵,看這時節也到可以打獵的時候。」現在對立面好多事兒都放開了,就連打獵大家當時都不像以前悄悄的去。
有時候獵到幾個山雞兔子的,也不用關着門,偷偷摸摸的吃了。
狗蛋也不知道什麼時候進來的,聽到這話咧着嘴哭道:「琳琳都說她爹獵到了兔子肉,兔子肉可好吃了他吃了好大一碗呢。」
「小小饞狗就是要吃肉,快點跟哥去打仗。」毛蛋拿棍子捅了一下狗蛋屁股。
還是這孩子懂事,知道管着弟弟別讓他煩大人,就算是纏着他,也不會問大人哭着要。
但是既然陳大嫂這樣說了,大家不免會回想起去年吃的那那一頓兔子肉麂子肉,多香的東西啊,這些肉拿來燉,味道再好也不過了。
入冬以後陳大嫂去了幾趟城裏,連李桂華都經常問,什麼時候才能有野味送過來啊?
別說孩子們饞,大人都饞了,但是沒有說家裏的女人們催着男人去打獵的道理。
就在屋裏的女人孩子們饞那一頓怎麼都吃不夠的肉的時候,屋外的三個男人確實在說打獵的事兒。
現在入冬以後也不像以前那樣閒,陳二哥可是要上班的人,一周也就放一天的假,不過他是調休,能連着上三周的班,調三天的連休假出來,以前幫陳小軍幹活,就是他的調休假。
陳小軍不知道用泥巴糊着什麼東西,看起來是個圓頂的窯,但是這么小的窯能燒啥,他手上沒停,嘴裏跟哥哥們說道:「聽說後山上有人看見野豬了,咱們要不要上山碰碰運氣。」
「野豬年年都有,不是誰都有這樣好的運氣,碰到了只怕也殺不死,這東西烈性着呢,以前爺爺就說過,野豬能幹死一直大老虎。」陳二哥說道。
「老二,怕啥,我看你是熊愣子的時候可是什麼都沒怕過,真是越長越回去了。」
陳二哥被老大一激,眼皮子一翻,他從小又愣膽子又大,一起玩的孩子們都知道這個熊愣子惹不得,一惹一激就要炸,現在不是趙菊走了嘛,孩子們就他一個爹了,萬一他要出什麼事兒,那可怎麼辦才好。
狗蛋從屋裏頭衝出來,躲在爸爸後面:「哥哥說我饞,可我想吃肉,今天沒有肉只有豬血,我想吃肉啊爸爸。」這個孩子,從小就饞肉味兒,他半歲的時候趙菊就因為給他吃雞肉湯,他這好久好久都不願意吃南瓜糊糊與菜糊糊。
陳二哥猛的拍了一把狗蛋的屁股蛋子:「想吃肉是不死?」以前陳二哥倒是不怎麼管孩子,但是趙菊走了以後一切都不一樣了,陳二哥這又當爹又當娘了的,除了掙錢還要操心孩子的生活。
這小子像他,他小時候就愛吃肉,所以小時候最喜歡跟着爺爺去打獵。
狗蛋看到了爹仿佛看到了希望,去年陳二哥去山上打獵的時候他還不能吃,等他能吃了,結果肉肉都沒了,狗蛋每回聽姐姐幾個說起肉肉的好吃來都要饞的流口水。
「好,爹給我兒子打獵,吃肉,小軍你領個頭,看看這回叫上幾個人,我回頭跟隊裏請個假就行。」
忙活了一上午,陳小軍剛把那半圓頂的東西給糊好,陳大哥在旁邊看着,看半天沒看出明堂來,突然聽到陳二哥跟他說可以去打獵,陳小軍意外的看了哥哥一眼:「真去?」
「哪年咱們沒去,去!」陳二哥很堅定的說。
要去打獵必須要有一個好幫手,以前的老獵虎會養幾條兇猛的獵狗,現在沒這條件養狗,但是陳小軍進山之前都會叫上人跟自己一起,打虎親兄弟上陣父子兵,沒有誰比自己親哥哥更適合一起上山打獵的了。
陳小軍看看天:「那就後天,我瞅着明天會下雪,下了雪就能看出獵物的足跡,有些肉食性動物也會出來捕獵,咱們準備好乾糧和qiang,後天上山,大哥你也去。」
陳大哥往年也跟着一起上山,只是去年去了工地沒回來,否則也是會一起去的。
狗蛋聽爸爸和叔叔說這事,似乎是敲定了,顛着屁股跑進去給奶奶匯報:「奶,爸爸說後天進山打獵,咱們是不是有肉肉吃了。」眼淚哇哇的看着奶奶,那小模樣像極了趙菊。
「吃肉吃肉,就知道吃肉,趕緊去外面待着去,讓哥哥教你數數,從一數不到十就沒有肉肉吃了。」陳老太故作兇狠。
這一句話說完,灶膛前面傳來小小的聲音:「一,二,三,四,五,六………」嫩生生的聲音跟個剛孵出來的小鴨子似的。
大家意外的往說話聲音看去,不是乖寶是誰啊,陳老太帶着乖寶坐在灶膛前頭燒火,乖寶在那裏數數呢。
狗蛋這個年紀都還數不到「十」,但是乖寶都能從一數到十,這可真了不起。
陳大嫂贊道:「這孩子聰明,一看就是讀書的料,將來肯定能考狀元……不不,考大學。」
乖寶好奇的看着陳大嫂,大學……她好像知道大學,大學是個很熟悉很熟悉的地方。
****
雖然說今天沒有肉吃,但是三家人聚在一起,好好吃了一頓飯。
豬骨頭拿來燉湯是最好的,大棒骨焯水以後,用薑片,料酒下鍋燉上兩個小時,那豬骨湯濃湯熬出來以後,再燉上一點蘿蔔,那味道簡直了。
豬血三家都有份,三家的豬血加在一起也不少,陳大嫂把酸菜炒出香味來,下豬血、粉條一燉,菜還沒有熟呢,外面的孩子已經嚷嚷開了,什麼東西這麼香?
不是拿回來的是豬頭嗎,那豬頭不是要熏很久才能吃嗎?今天能吃到,還有什麼別的好東西,一走進去一看原來是豬血已經燉上了,裏面的粉條都已經燉得入味,相當好吃,還有還有骨頭燉哦,燉蘿蔔。
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天吃蘿蔔是最好的進補品,這兩頭的老兩樣:蘿蔔大白菜是家家戶戶的標配,農村人就這點還好,大白菜養在地里不用割,隨時去割隨時都有新鮮的。
蘿蔔是陳大嫂種的,她從菜地裏面割回來的蘿蔔切成一塊塊的,用煮熟的大骨湯給煮透了,味道還是不錯的。
儘管不是肉,也是一頓大餐了,照舊是陳老太分飯分菜,還沒等開鍋,孩子們已經翹首以盼了。
除了大骨頭燉蘿蔔,酸菜燉豬血這樣的大菜,還有肖敏精心醃製的辣白菜,當然孩子們都不能吃辣白菜,這道菜最近是陳大嫂的最愛。
孩子們吃啥,吃蘿蔔,吃豬血 ,就沒有別的了。
大冬天除了蘿蔔就是豬血,也沒有別的菜,要不有豬肉也可以燉燉粉條,沒有豬肉的粉條是沒有靈魂的粉條,最近連粉條也吃的少了。
這肖敏專門從外地那裏的人那裏學來了酸辣粉的做法,做的酸酸辣辣的特別開胃,新安這邊的人比較擅長吃辣,就算是陳老太,這酸辣開胃的酸辣粉她也能吃上幾碗。
大家歡歡喜喜的吃完飯,陳小軍當着這麼多人的面說,後天是好日子,三兄弟要準備一起上山捕獵了。
狗蛋憋了一上午,聽到三叔這話算是心裏終於快活了起來,捏着小拳頭給三叔加油助威:「三叔好樣的,進山打麂子咯。」去年的麂子肉,讓大傢伙念叨了半年,這肖敏家還有一頭狼,但是其他兩戶的肉早早就沒了。
小乖寶也好奇的看着爸爸:「打獵,打獵!」
陳小軍蹲在她面前,看着寶貝女兒吃的嘴邊都是飯粒,很耐心的一勺勺的餵她,今天的飯菜都是好菜,浪費了不值當:「爸爸去打獵弄肉肉,乖寶是不是最喜歡吃肉肉。」
乖寶這一聽到肉肉,哈喇子就流了下來了,喜不喜歡吃肉你自己看看?
「肉肉,乖寶喜歡肉肉。」
「那爸爸去給你打野豬,打麂子,給乖寶做肉肉吃。」
乖寶要吃肉肉就是應該去上山的,至於其他人也不用管,誰也沒有閨女重要
乖寶衝着老爸甜甜的笑了起來。
到了打獵上山這一天,老太太用麵粉給攤了好幾張硬邦邦的餅,這餅沒油沒鹽的,最適合當乾糧到山上啃,吃過了上回貿然進山的虧,這次準備的相當充分。
三兄弟照樣一人背了一壺軍用水壺,水壺裏面照例裝滿了熱水,沒有加任何東西的熱水,因為要打獵,就沒有帶手套,帶上手套的手不夠活泛,等到了開槍也好,跟獵物近身搏鬥也好,都需要手腳靈活。
陳小軍帶着自家的□□,並從陳大江那裏借過來的槍,三兄弟就往山上出發咯。測試廣告2
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.0245s 3.7176MB