測試廣告1隨着選手們的料理完成,戲台上的眾人也逐漸撤下。看小說網 m.kanxiaoshuo.net
忙碌了一整天的雲翰社也終於能休息片刻。
不過無論是雲堇還是其他人都沒有離開場地的意思,畢竟得之不易的特等席,他們對這場持續了七天的料理大賽的結局也充滿了好奇。
那濃郁的香味隨秋風在場地內飄散開來,忙活了一上午的她們都餓得不行,這一勾,更是讓她們不自覺地咽了咽口水。
究竟是誰會取得最後的勝利呢。
雲堇的視線掠過場中。
是新月軒與琉璃亭兩家璃月招牌?還是說是新晉的黑馬流浪廚師,亦或者是...
少女的目光最後停在了少年與廚娘的組合身上,很久很久。
————
出乎所有人的預料,第一個呈上比賽料理的並不是兩家人數眾多的團隊,而是那位看起來打扮就很普通的流浪廚師。
他跟隨着服務人員將自己的料理端上了評委席的餐桌,等待着評委們的評定。
「這...這竟然...九十三號隊伍端出的東西竟然是...一盤炒飯?!」
看着被端上桌面的料理,就連台上的主持人聲音也不免有些顫抖。
雖然總決賽比賽題目不固定,可以自由發揮,但無論怎麼看這也太過自由了。
整個上午滴水未進的評委們聞着面前飄香的炒飯,一股濃郁的油香從上方飄散,讓在場的幾人忍不住拿起了筷子。
從外外形上,炒飯的本體沒有什麼可多說的。
雞蛋包裹在返利上,醬油又浸染了蛋花的顏色,在一片深棕色中,大顆的蝦仁被菠菜汁裹成了綠色,極為顯眼。
除此之外只有幾縷蔥花和點綴的青菜,可謂是極其的樸素。
樸素到了讓人難以相信的地步。
不過再怎麼說這也是選手的比賽料理。幾位評委也只能老老實實地品嘗。
一向只以精品料理為食譜的連玉也只能拿起一旁準備的勺子,盛了一勺入嘴。
米飯與油脂的混合香氣,雞蛋與蝦仁的碰撞,確實讓這道炒飯達到了一個極高的水準。
但這也只是一道炒飯而已,拿來做決賽的料理,還是太——
「嗯?」
可就在他咀嚼米飯的時候,一股奇妙的味道在口腔內憑空迸發。
這股揮之不去的味道....是牛肉?
連玉皺着眉頭,再舀了一勺米飯在眼前觀看。
只是被醬油裹上的外表完全看不出來什麼端倪,只能繼續放進嘴中品嘗。
這一次,他屏住呼吸,仔細地在舌尖感受着每一次與炒飯發生的碰撞。
就在米飯即將消失的那一刻,一股與之前相同的牛肉香氣再次於嘴中浮現。
這次連玉學聰明了,直接停下了嘴中的咀嚼,用心去感受着這股突如其來的牛肉香氣的根源。
越過舌尖與唇齒,最後連玉在最容易被他忽略的地方找到了答案。
「這是...米飯里?」
將嘴中的炒飯咽下去後,連玉迫不及待地切開了幾粒盤子中的炒飯飯粒。
只見在醬油濃重的外表之下,其中嫩白色的飯粒截面內竟然暗藏玄機。
谷lt;/spangt; 細小的牛肉粒竟然躲藏在其中,讓人渾然不覺。
只有當完全在嘴中咀嚼開來的時候,才有一絲香氣溢出,讓人們察覺到嘴裏突然多出來了一樣東西。
而且當數百枚米粒同時被嚼碎的時候,那股被包裹了許久的牛肉香氣就變得越發的旺盛,簡直可以繞過舌尖,直衝天靈蓋。
「可這是怎麼做到的?」
帶着些許的詫異,連玉臉形象都不顧地望向了前方一臉笑容的少年。
可流浪廚師只是笑了笑,沒有說明準確的手法。
「一些家傳的小技巧而已。」
模糊不清的話語為這道看似樸素的料理蒙上了一層看不清的紗霧,讓幾位評委更加摸不到頭腦。
反而是一邊默默品嘗料理的鐘離感覺出了些許門路。
這位少年用的應該是多次處理加工的步驟。
先將米飯用水清洗、蒸熟,然後在略顯飽滿的米飯里,用特殊的手法將切好的細細肉末送入其中。
最後進行風乾,重新使米飯變硬,從而達到隔夜飯的口感。
這樣才能完美地呈現出這一盤海鮮蛋炒飯。
無論是過程中將牛肉切成可以被米飯飯粒容納大小的刀工,還是將肉末送入飯粒的獨門絕技,哪個都稱得上是絕活。
不過既然選手不想多說,鍾離自然也就無意指出其中的奧妙之處,也效仿着其他評委那樣,在
紙板上寫下了自己的分數。
每位評委各有十分滿分,總共七十分,最後得分最高的隊伍則為冠軍。
稍加思索,鍾離最終給出了九分的高分。
其餘的評委也都給出了自己的高分,不過讓人驚奇的是,竟然沒有一位評委給出滿分,如此讓人驚艷的料理難不成還達不到他們心中最完美的一面嗎。
「哦呀!幾位評委都給出自己的分數,九十三號隊伍最後獲得的分數是——鏘鏘!62分!」
台上的主持人少女一邊活躍着氣氛,一邊將助理核對的總成績念了出來。
「62分啊,看來我還遠遠不夠呢。」
雖然分數已然很高,但流浪廚師心知肚明,這個分數恐怕在這四組中排不上什麼名次,冠軍更是不要想了。
他摸了摸自己有些凌亂地頭髮,在其餘眾人的視線中退到了自己的準備席上,等待着其餘選手的比賽結束。
「接下來,讓我們把目光放在今天最為矚目的奪冠種子的隊伍身上,那就是——一百六十三號!」
與之前流浪廚師的陣仗不同,新月軒領頭的中年男人揮手謝絕了前來幫忙的服務人員。
他朝着幾位年輕廚師點了點頭,在眾人的注視下,幾位廚師各自抬着一張極為誇張的盤子走到評論席前重重放下。
「哦~」
比起隊員親自上陣的氣勢,幾位評委對盤子中的內容更感興趣。
入目,幾乎所有能在場上見到的海鮮都被包括在了其中。
蝦蟹鮑魚自然不必多說,就連普通的貝類都沒有缺席,甚至還有最容易沾染味道的海參。
海參這東西本身是沒有什麼味道的,要是被其他海鮮一串味,那就很有可能成為整道菜的最大敗筆,得不償失。
可現在它卻如此安然地躺在了上面,無疑,這代表了廚師的絕對自信。
他有把握掌握好每一味食材的味道,擺在面前這道菜是這麼告訴他們的。
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