測試廣告1掌柜的回過頭來,瞪了一眼毫無感覺,還在切菜的季大廚。大筆趣 www.dabiqu.com
隨即又快步走到了鳳兮瑤跟前,有些討好的說道:「表小姐,你怎麼親自來了?你如果想吃什麼,直接吩咐一聲就好了。何必跑到這個地方來呢?走走走,我陪你去前院。」
「不麻煩。忘了告訴你了,我這人,習慣了自己動手豐衣足食的。這樣吧,你讓人給我準備一塊五花肉,洗一點青菜,我看看魚在哪兒,給我拿一條大點的草魚來。」
掌柜的一聽,暗叫不好。剛剛他還在擔心表小姐聽到了他們的那些話了,現在看樣子,還真是全都聽了去。
「這可使不得!表小姐難得來店裏吃飯,怎麼能讓你自己動手呢?想吃魚對吧?那我讓季大廚來給你做一個。」
鳳兮瑤擺了擺手,挽起袖子,就開始從水裏抓出一條四斤大的草魚。使勁的往地上一砸,這一舉動,驚呆了眾人。
也難怪他們會那麼吃驚。第一次看到一個年輕漂亮的姑娘,毫無形象的簡單粗暴的去對待一條魚。完全跟她的長相不符。
見魚在地上沒有動彈,鳳兮瑤又從地上把它撿了起來。剛準備下刀,就被一旁的掌柜的,給攔了下來。
「表小姐,這麼血腥的活兒,還是讓他們去干吧!啊小,快來幫忙,把這條魚拿過去處理一下吧。」
「不用了,我自己可以的。」
鳳兮瑤不知自己怎的了,潛意識裏,並不想別人幫她弄好。
雖然她不想承認,但確實是因為剛剛那人的那些話,徹底激起了她的鬥志。讓她一直憋着那口氣,非得親自把事情做好。
見她這樣,掌柜的憤憤的對着季大廚小聲的抱怨着,「瞧瞧你的那張嘴,說什麼不好呢?這下好了,這丫頭全都聽到了。」
「怎麼辦呀掌柜的?他娘的,我也是隨便的說說,誰知道她會到後廚來。」
「能怎麼辦?觀察一下再說。但願別出什麼事來,要不然,咱們就完了。」
掌柜的抹了抹額頭上的汗水,把注意力全都集中到了正在片肉的鳳兮瑤身上。等等,這是怎麼回事?
不過是轉眼間,他們家表小姐已經把魚殺好了,又把魚肉切成了厚薄相同的魚片。那動作熟練程度,看上去比他們這些常年在廚房裏面幹活的人,還要利落。
悶不做聲的季大廚,有些後悔了。他怎麼那麼嘴賤呢,說什麼不好?偏偏說的時候,正好讓這個當事人聽到了。
別看這丫頭年紀不大,但就這手法,內行人一看就知道是什麼水平了。
在場的人都各懷心事的看熱鬧,突然,鳳兮瑤停了下來,「掌柜的,我想問問,你們這裏的主廚是誰?麻煩讓主廚留下,其他的人,就先出去忙吧!」
這是要清場的節奏呀!在場的人都不傻,有人幸災樂禍的看着季大廚,心想,幸好背後說人壞話的不是他們。看看,禍從口出,這話一點也不假。
季大廚一聽,有些急了,他把掌柜的拉到一邊,小聲的哀求着,「掌柜的,看在我這些年來好好幹活的份上,一直你可得幫我在表小姐面前說幾句好話呀!我可不想被人趕走!」
這一點,掌柜的也想到了。他猶豫了一下之後,對着鳳兮瑤說道:「表小姐,咱們這裏目前主要是靠季主廚掌勺。如果他不在了的話,我們一時半會兒也難找到合適的人了,所以…」
「你們是不是誤會了?」鳳兮瑤繼續手中的動作,「你們難道是以為,我想把他給開了?嘖嘖嘖,我是那樣的人嗎?」
「表小姐,我以後再也不嘴賤了。你就看在我上有老,下有小的份上,千萬別不讓我在這裏做事呀!我改,你讓我做什麼都成!」
鳳兮瑤笑了,「別緊張,有一件事我想問問你,你願意跟我學幾道新菜品嗎?算了,我先做出了,你們嘗嘗再說其他的吧!」
季大廚鬆了一口氣,只要不是要開了他,其他的事都好說。不對,她剛剛說什麼?要教他新菜式?她不會是在開玩笑的吧?
要知道,做他們這一行的,自己會的那些拿手菜,那可是他們安身立命的關鍵。
大多數人,都是靠自己一點點的積累下來的經驗,或者靠祖輩留下來的方子,才在這個行業裏面,佔有一席之地的。
就拿他來說,八歲時就開始跟着他爺爺學廚藝。說是學廚藝,其實就是開始學打雜,學刀工之類的基礎知識。
他熬了好幾年之後,才開始真正的接觸到如何做好菜。
他一直記得自家爺爺的話,熟能生巧,為此他比旁人付出的努力。這些年的那些人情冷暖讓他懂得了,凡事得靠自己。
這還是第一次,除了爺爺之外的人,提出要教他學做幾道新品。除了感激,他還真不知道該說什麼好。
鳳兮瑤並沒有在意他臉上的表情,她自顧自的忙碌了起來,很快,室內香氣四溢,回過神來的季大廚,猛的吸了吸鼻子。
心情大好的他,忍不住誇了起來,「表小姐你做的這是?聞着好香呀!說實話,我都有些不敢相信,你竟然說要教我你會的菜。我真的可以跟着你學嗎?」
「當然,只要你願意,我都可以教。我的時間不多,整個店子裏面,我只能教悟性比較好的人。至於以後你們想要誰學,都可以。」
不怪鳳兮瑤這麼心大,不擔心秘方被人給泄露出去。
在那之前她就打過了,他們家的那位精明的舅舅,所招的,都是些簽過保密協議的人。準確的來說,後廚的那些人,都是從徐家特殊渠道挑選的自己人。
鳳兮瑤邊炒菜,邊解說起步驟來。包括需要注意到的一系列問題,她都特別有耐心的跟季大廚講了起來。
越聽眼神越亮的季大廚,忍不住自己嘗試着試試看。他想知道,相同的材料,他做出來的味道跟他們家表小姐之間的差距。
反正外面還有些熟客,正好讓他們也評價一下,到底誰做的菜,會更勝一籌?測試廣告2
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