鑒寶秘術 第一一五八章 最像貴族的貴族

    落魄的皇族也是可憐，牆上掛着的油畫都是贗品，這讓張天元不由得有些擔心，這拿破崙七世真得會有值錢的中國古董嗎？

    有的話，為什麼不擺出來啊，最起碼也可以裝飾一下這顯得空曠的宴會廳，不至於那麼寒磣了。

    管家布魯去廚房看了一下之後回來了，然後沖拿破崙七世彎腰施禮道：「親王殿下，飯菜都已經準備好了，是不是可以用餐了？」

    「哦，當然當然，去準備吧。」拿破崙七世點了點頭，看着布魯離開，就笑着對張天元道：「一點酒菜，不成敬意，這幾位……」

    拿破崙七世看︾∈萬︾∈書︾∈吧，ww◇w.wa≠nshu○ba.co↑m向了徐玥等人，顯然是在詢問張天元，這幾位是什麼身份，要如何入座，畢竟在這種人眼裏，人還是分三六九等的。

    「哦，他們都是我的朋友，一起用餐就可以了，關於珠寶的事情，還要請徐姐姐幫忙呢，她可是帕洛瑪.畢加索女士最出色的弟子啊。」張天元可沒有那麼多的規矩，在他眼裏，這幾人都是朋友，分開桌子吃飯那是絕對不禮貌的，更何況這張桌子可不小，絕對容得下這些人一起坐了。

    「好，那就請諸位落座吧……」

    拿破崙七世家裏的傭人不多，不過今天為了招待張天元，他是特地在外面訂了酒席，請廚師到家裏來做，當然，附帶的還有服務。

    這個時候，就有一個侍者手裏抱着一瓶用毛巾包着的紅酒，給眾人分別倒下。

    蛇麟以前是不碰紅酒的。藍鳳凰也不碰，他們更喜歡干白。或者乾脆喝白酒，後來因為經常要應付一些場合。也漸漸學會了喝紅酒，就算不喜歡，最起碼也要入鄉隨俗嘛，更何況拿破崙七世可不吝嗇，拿出來的酒，真得是香氣撲鼻，聞起來就知道是極品。

    「來，親愛的張先生、柳夫人、徐小姐、藍小姐、蛇先生，你們是我這古堡招待的第二批客人。讓我們來為了這份即將到來的友誼乾杯！」

    拿破崙七世拿起了玻璃杯，和眾人碰在了一起，不過他並未着急喝下去，而是將酒杯輕輕搖晃一下，然後放到了鼻子前輕輕聞了聞，還是沒有入口，而是看向了張天元。

    這意思很明顯了，是要張天元先喝的，畢竟張天元是客人嘛。

    張天元笑了笑。雖然他最喜歡的其實還是白酒，不過紅酒最近倒也喝過不少，最起碼品酒還是懂得，不至於在拿破崙七世面前丟臉。

    而且他也很想知道。這酒到底是不是拿破崙七世口中所說的1864年以前的紅酒。

    他輕輕搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣。當然這個以在自然光線的狀態下最理想，古堡的宴會廳陽光還是不錯的。這個步驟可判斷出酒的成熟度。

    一般而言，白酒在它年輕時是無色的。但隨着陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃並略帶綠色反光；到成熟的麥杆色、金黃色，最後變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。

    紅酒則相反，它的顏色會隨着時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最後呈紅褐色。

    張天元注意到，這酒真得已經相當古老了，已經呈現出了橙紅的顏色，說明酒應該是相當古老的，看起來拿破崙七世是沒有騙他。

    而且顏色澄清、透亮、有光澤，紅色非常深，這是極品紅酒的一種體現。

    他將酒搖晃過後，再將鼻子深深置入杯中深吸了一下，感受紅酒的氣味。

    一般來說，果味、騷味、植物味、礦物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來自釀製過程中產生的香味，如：木味、煙熏味等；第三期則是成熟後產生的香味。

    整體而言，其香味和葡萄品種、釀製法、酒齡甚至土壤都有關係。

    這紅酒很香，有一種成熟之後的香味，聞着就能令人迷醉。會讓人感覺到一陣陣的愉悅感撲鼻而來，就仿佛是要唱歌一般。

    香氣細膩、協調、柔和，而且悠長，這種感覺就是舒服，只有上品的好酒，才會有這樣的特點。

    最後，張天元才小酌一口，並以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位。

    這是品嘗，也是紅酒到底好不好喝的關鍵，如果你只是看着好看，聞着香的話，那還是不行，畢竟酒是用來喝的，而不是用來看的或者聞的，它不是香料，更不是裝飾品。

    「怎麼樣啊張先生，這酒還不錯吧？」拿破崙七世看到張天元終於將酒送入口中，這才問道。

    張天元點了點頭道：「這味醇厚、甘冽、綿延，而且純正，實在是好酒！」

    「哈哈哈，我以為張先生只是鑒寶的專家，沒想到對於紅酒，也頗有研究啊？」拿破崙七世興奮地說道。

    這位仁兄沒什麼太多的興趣，喝酒算是其中一樣，尤其是紅酒，他是最喜歡的，所以見到張天元也有這種喜好，自然是非常高興了。

    「要我說啊，這舊世界紅酒就是比新世界紅酒出色。」張天元贊道。

    「什麼舊世界新世界啊？」在張天元品酒的過程中，蛇麟早就將一杯紅酒一飲而盡了，他雖然喝紅酒，但是感覺跟喝白酒差不多了。

    張天元並未笑話蛇麟，因為他自己也是最近才剛剛學會喝紅酒的，以前跟蛇麟也沒什麼兩樣的，他還記得自己以前大學的時候為了裝逼，和室友們買了那幾十塊的干紅，結果一瓶酒最後還是兌着雪碧喝下去的，實在是沒法下咽。

    那個時候他並不知道，紅酒和干紅，其實是有區別的。

    乾紅葡萄酒的「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。

    干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說，干紅喝起來是不甜的。

    在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅，而是正統的紅酒。

    「所謂『舊世界紅酒』和『新世界紅酒』其實指的是紅酒的來源地。世界上生產紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作『舊世界紅酒』和『新世界紅酒』。」這個時候，拿破崙七世倒是很熱情地給蛇麟講解起了新世界和舊世界的事兒。

    「對，『舊世界紅酒』一般指歐洲，尤其是法國和意大利出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。『新世界紅酒』指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調色，在瘋牛症的擔憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由於地理位置優越，葡萄產區都在幾乎沒有環境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。澳大利亞的紅酒採用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調色，是紅酒行業用天然物質調色的創舉。」張天元接着說道。

    「原來是這樣啊，我以為什麼呢，那咱們中國的紅酒算新世界還是舊世界啊？」蛇麟問道。

    「你這個問題還真把我給問住了，應該算是新世界吧，畢竟中國紅酒的誕生算是比較晚的。」張天元愣了一下，這才笑着說道。

    「中國的紅酒是後來居上，也是非常不錯的，聽說你們還有一種特殊的養生紅酒，中國人總是能夠把任何東西跟傳統結合起來。」拿破崙七世這貨可真是會說話啊，他這一番話，雖然是拍馬屁，可是卻拍得恰到好處，一點也不讓人生厭。

    「哈哈哈，多謝拿破崙先生誇獎，另外，也要感謝您這一次的款待，如果有機會的話，希望拿破崙先生也去中國看看，從網絡和報紙上認識到的中國是不真實的，最起碼也是片面的，去看看，或許不錯，到時候我一定會好好款待您的，我們中國人可是非常熱情好客的……」

    不管拿破崙七世是不是貴族，在張天元眼裏，這個人為人還是不錯的，自己在歐洲來了之後也認識了不少外國人了，有所謂英國紳士的赫利斯、斯坦因與伯希和，當然也有大學教授約翰.蘭帕德。

    不過給他感覺最像貴族的，還真就是這個拿破崙七世。

    當然了，張天元對貴族是不屑一顧的，或許是因為他出生在中國吧，不像西方很多國家，到現在還保留着皇族、貴族的爵位，也是挺搞笑的。先不管有錢沒錢，最起碼從心理上來講，人跟人之間是沒有地位差距的。

    在這些保留了貴族和皇族國家，情況就不一樣了，在很多人的心中，依然根深蒂固地植入了貴族和平民的區別，比如那個管家布魯，還真把自己當成了下人了。(未完待續……)