盛唐風月 第四十八章但願年年好

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    即便過年卻仍留在草堂沒有回鄉的學子們，多半都是囊中窘迫擔心路費。然而，平日他們附廬聽講，並不均攤伙食資費，而是由幾個富家子弟請人採買，請人造飯，除了每年那微乎其微的束脩，所費並不多。可現如今富家子弟們帶着身邊的僕役啟程回鄉，他們最初不禁擔心起了這吃用的問題。可是，讓他們沒想到的是，這些天來，盧鴻卻吩咐小廚房連他們的飯食也一塊預備了進去，他們不禁感激不已。

    這一日便是除夕，兩日前他們就得了盧望之親自來知會，道是晚飯時分，所有人都聚在盧鴻的草廬一塊熱鬧熱鬧。平時少有機會向盧鴻請教疑難的幾個人自然喜出望外，候着時辰應當是盧鴻午睡起來，便立刻前往草廬。儘管如今是草堂休課的時候，但裴寧不在，盧望之又從來不是那等鐵面無情的人，幾人圍着盧鴻將平素積攢下來的疑難紛紛拿出來問，到最後一個個又是心滿意足，又是激動難抑。

    直到外間傳來了一陣說話的聲音，他們這才稍稍安靜了下來。今日除夕為求熱鬧，因而並不是每人面前設一食案，而是一張黑木大食案放在當中，眾人圍坐在食案旁邊。這會兒左右人等聞聲抬起頭，卻見盧望之雙手捧了一個條盤進了門，而為他高高打着那厚厚棉門帘的，卻是一個嬌俏的女童。山中本無女子，但眼下卻有主婢二人寄居，幾人也都遠遠見過，知道是杜士儀的嫡親妹妹和隨侍青衣。今次第一次細看，見杜十三娘雖然垂髫年少，可眉眼如畫，裝扮清爽可愛，一時都看住了。

    「咳……」重重咳嗽一聲讓那些傢伙收了心，盧望之這才笑呵呵地說道，「這是除夕夜宴第一道，百歲羹！小師弟說，謹以此羹，祝盧師長命百歲！」

    「這個十九郎，實在是會討口彩！」口中這麼說，當杜十三娘親自執勺分湯的時候，盧鴻忍不住笑呵呵地又問道，「真的是他親自在廚下忙活？」

    「還有竹影和平日造飯的阿黃在打下手。」杜十三娘想着杜士儀手拿一卷食譜在廚下一本正經施為的樣子，忍不住又笑了起來，見眾人都在看她，她這才有些不好意思地說道，「只是其中滋味如何卻不知道，因為阿兄是按圖索驥，拿着一卷食譜在那指手畫腳，和她們商量做的菜。」

    此話一出，眾人看着那一碗碧綠生鮮的湯羹，一時都有些躊躇。還是盧望之在自己的位子上盤腿一坐，滿不在乎地捧起碗來喝了一大口，旋即才笑呵呵地說道：「倘若真的是按圖索驥，那小師弟真是天才。這道百歲羹鮮香暖胃，好得很！」

    他這一說，盧鴻自然第一個取了湯勺用了一口，隨即亦是點了點頭。其他人見狀自也少不得嘗試，一時全都放下了心。下一刻，卻是竹影又送了一道菜進來，這一回，卻是一道生魚膾。擺上桌之後，竹影便垂手說道：「這原是幾位郎君想着除夕年節敬獻師長，因而奮力鑿開山溪冰層捕得的兩尾活魚，我家郎君讓阿黃將其活殺切成薄片，裝盤後淋上了梅子醬以及其他作料調成的醬汁，請盧公和各位品嘗。郎君說，雖不如金齏玉膾用料考究，醬料豐富，可都是大家的一片心。」

    盧鴻見底下幾個學子都是滿臉興奮激動，知道杜士儀讓婢女傳的這話絲毫沒有矯飾，不禁笑着說道：「看來今日這頓飯，不止十九郎一個人費心，你們也都辛苦了！」

    「盧師如此說，咱們就要無地自容了。我等厚顏在草堂聽了這麼久的課，只恨沒有其他東西可以相報師長，這兩尾活魚，只是聊表心意而已。」

    「心意到了，遠勝金玉等等身外之物！明年又是新的一年，我便以這杯水酒，於你等共勉！」

    「多謝盧師！」

    這彼此一杯水酒下肚，氣氛頓時熱絡了起來，杜十三娘放心不下兄長，帶着竹影悄悄下去到廚下幫忙去了，盧望之亦是悄然跟了出去，把偌大的地方讓給了那幾個出身貧家，資質卻還不夠的學子。隨着一道道諸如黃金雞、生羊膾、醋芹之類的菜上桌，一杯杯米酒下肚，屋子裏的氣氛自是更加活絡，就在這個時候，外頭便傳來了杜士儀的聲音。

    「雖則接下來還有幾道別的菜，但不食牢丸，總感覺不像是過除夕。各位且嘗嘗這一道熱氣騰騰的湯中牢丸。」

    見杜士儀進了門，幾個學子慌忙都站起身相迎。儘管杜士儀初來盧氏草堂的時候，曾經遭了不少人敵視，可後來朝廷亦是一力捕蝗，而杜士儀讀書聽講無不勤勉，數月間抄書幾乎等身，而他所傳的線裝書法，對於他們這些貧寒子弟來說確實最相宜，因而日久天長，他們不禁對其生出了幾分欽敬。此時此刻，其中一個年紀最大的學子甚至親自上前去接過了那沉甸甸的湯碗，將其安放在食案正中，這才說道：「今夜這頓飯，杜郎君辛苦了。」

    「哪來的話，各位為了那兩尾魚想盡辦法，絕不遜於古人臥冰求魚，我如今這又算什麼？還有，既是同門，我又在各位之後方才到這盧氏草堂求學，諸位不要見外，和其他各位師兄一樣叫我小師弟無妨。」杜士儀一面說，一面掃了一眼那所謂的「湯中牢丸」，想着這餃子在如今竟是叫這麼一個古怪的名字，嘴角不禁又露出了一絲笑容。盛了一碗送到盧鴻面前，他四下一看盧望之不在，少不得就先給其他人一一盛了，末了才笑眯眯地說道，「各位嘗嘗這牢丸滋味如何。」

    這湯中牢丸無論盧鴻也好，其他人也罷，都不是沒吃過，然而，那碗中的湯卻和平日寡淡的清湯不同，色澤微紅鮮亮，食之微微有些發酸，而牢丸形狀亦是和平日吃過的有些區別，一口咬下去湯汁四溢，雖有人被燙得慘哼一聲，但一個下肚，人人都露出了驚喜的表情。

    「十九郎，這湯中帶酸，不外乎是加了酸梅，亦或是醋，可你這牢丸的內餡……似乎有些特別？」

    「是，加了肉湯，至於菘菜，是此前我那崑崙奴田陌在峻極峰腳下親手種出來的。他閒不住，早早挖了地窖存了好些，而這便是菘菜肉餡。其實我本打算再備幾個其他餡料的，今日時間有限，卻是來不及了。」

    「好了好了，小師弟你也別再去忙了，且一塊坐下來吃一些再走！」

    說到這裏，杜士儀見幾個學子站起身來不由分說地按着他坐下，他少不得依着他們，拿起筷子也一一嘗了起來。儘管此前放作料的時候，也都叫阿黃和竹影掌握分量，出鍋的時候他亦是試過菜，可此時此刻再嘗到這些滋味，尤其是這和白菜豬肉餡餃子極其相似的菘菜肉餡牢丸，他仍然只覺得心中洋溢着一股說不出的溫暖。

    過年的時候……還真的只有餃子方才有那種濃濃的節日氛圍！

    只做了一小會兒，門帘便再次打起，這一回，他卻看見杜十三娘喜滋滋地打起門帘讓了盧望之進來。而盧望之手中捧着的條盤上，卻是一個蒸籠。當眾人手忙腳亂在食案上騰出地方，又放下了那蒸籠，盧望之立時上前揭開了蓋子。只見蒸汽氤氳之中，赫然是七八塊方形糕團。盧望之親自挾了一塊送到盧鴻面前的碗中，見其面露怔忡，他便輕聲說道：「當日盧師一糕續命，我今生今世未敢忘。」

    「你呀……居然還記得那么小的時候……」盧鴻輕輕嘆了一口氣，隨即便搖頭再也不提，只是夾了糕細細品嘗。也不知道是盧望之對於當年舊事印象太深刻，還是這些年一直在嘗試這道糕的滋味，他恍惚間回到了當年救下那孩子，又看到他那雙黑亮眼睛的時候。也不知道過了多久，他方才搖了搖頭道，「物是人非，虧你還能做出這糕來……十九郎，你們也都嘗嘗，雖則是尋常一道點心，細品之下，卻別有一番香甜。」

    不用盧鴻說，品出兩人之間仿佛有些隱情的杜士儀原本也極其好奇。此刻他挾了一塊糕入口，立時吃出其中應是加了一丁點棗泥，但除卻棗泥，仿佛還有些其他一時猜不透的東西，因而只有微微香甜，更多的是澀口和粗糙，和想像中的可口美食還有很大差距。

    不但是他，其他學子也都露出了相同的表情。這時候，盧望之方才漫不經心地笑道：「這是荒年渡荒用的糕，我生怕盧師克化不動，所以特意將粒子都磨碎了。這是把所有剩下的五穀雜糧，從豆子到粟米全都收集在一塊做的，一天吃一塊，能夠熬過最難熬的饑荒。比起粥來說，可以算是那時候最美味的食物。為了這樣一塊糕，父親可以賣了兒子，母親可以賣了女兒，天底下最悽慘的骨肉分離，已經不算什麼了。」

    即便家境貧寒，幾個學子也都挨過餓，可聽見盧望之這平靜的話語，幾個人都不禁打了個寒顫，就連一旁的杜十三娘亦是如此。好在盧望之顯然只是剛剛被勾起了舊日情緒，須臾便岔開話題不再提起。當最後一道杏酪甜品送了上來，眾人各分了一盞在手的時候，也不知道是誰低低感慨了一聲。

    「但願年年好，日日似此時。」