這油潑辣子本來在二十四小時後用味道最佳,可現在沒辦法,有總比沒有好。
接下來便將切塊的豆腐放入鹽開水裏浸泡後撈起瀝乾,肉末是早先醃製好的,見油熱,便入姜蒜爆香,然後加肉末煸炒至肉色發白全部散開,再加入油潑辣子中火炒出紅油。
再倒入豆腐顛翻均勻,加鹽,根據她自己的喜好並未放糖,而是加入小半碗水,老抽顛翻均勻出鍋時撒上蔥花,裝盤便撒上花椒粉。
看着這色香味俱全的幾道菜,夏木槿禁不住吞了口口水,深深吸了口氣,才平復自己想要偷吃的躁動之心。
「你怎麼來了。」
「問你家極品去。」
就在她倒洗鍋水時依稀聽到不耐煩的對話,蹙眉掀眸,卻只見兩道欣長的背影正拐過廚房從後門進入酒樓。
其中一道背影她記得,是這酒樓當家的,另一道,黑色夏袍罩身,背如玉樹,行步如風,卻又不失優雅,光是從後背這麼瞧着都讓她有種君臨天下的壓迫感。
可聽着這不耐煩的聲音,應該是今晚所謂的貴客,她也沒多想,速度的將鍋放在灶上準備下一道菜。
最後當她將紅燒肉和燒豬腳盛出鍋,琢磨着時間也該差不多了,便讓餅子叔讓人來端菜,她按照現代的規矩,先上涼菜,再是炒菜,最後是湯。
出湯時她把包着白芷的紗布給撈了出來,為的就是體現神秘感。
這白芷有治陽明經頭疼的效果,前世她可沒少吃,而燉鴨亦是她們家鄉一道家常菜,只是這味道有些苦,可效果還是很不錯的。
最後,她還做了一道甜湯,這甜湯卻是用柚子棉(柚子皮的內皮)和柳樹葉做的,出鍋時加了些蜂蜜,為了不影響美觀便將柳葉撈出來丟了......
這柚子可謂全身都是寶,大戶人家一天到晚吃的大魚大肉,這柚子棉卻能刮油脂助消化的,柳葉亦是可入食的一味中藥。
而今天的菜色也不外呼油膩,可有這甜湯,即便吃的再多也不會讓人難受,反而還會對兩位老人的身體有好處。
想着一桌菜二十兩銀子,夏木槿便咧嘴笑了,卻絲毫不曾發現廚房門口被這菜香味吸引來的後方幫廚們。
此刻,酒樓最豪華的包廂,坐了五個人。
一男一女兩位老者坐與上方(鄉下的主方),唐嫂位於他們下方,而一黑一褐袍兩位男子分別坐於下方。
「你小子怎麼來了,說,是不是做了對不起寧兒的事,又讓她傷心了對不對。」
黃花梨石心圓桌,一男一女老者精神抖擻,一頭花白的髮絲沒有一絲凌亂,穿着同色的灰藍色夏袍並用金絲修邊,袍角依稀可見各色雲紋,說話的是右手邊的男老者,一雙褐色的眼睛瞪着靠窗而坐的黑袍男子。
簡短的言語滿是責怪與咄咄逼人。
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.019s 3.7334MB