極品鄉村生活 第五百七十九章 難得家鄉味綠豆圓子和綠豆餅子

    第五百七十九章難得家鄉味綠豆圓子和綠豆餅子【求月票】

    李峰收拾材料時候驚訝的發現自己老媽帶了不少家鄉特產，真正土產——綠豆圓子和綠豆餅子。≦將血≧-在李峰記憶力冬天裏最最深刻的就是飄着紅彤彤辣椒油大鐵鍋，心肺這些很多人看不樣東西，做成心肺豬雜湯，一塊錢一大碗紅彤彤辣味十足熱氣騰騰豬雜心肺湯看着都暖和，沒有意外邊還有一點的一口鍋，同樣紅彤彤飄着辣椒油，不同是整個鍋子是一個sè，全是紅彤彤，綠豆圓子，同樣一塊一大碗。李峰初中，高中記憶最深就是秋冬天的二口大鍋，一塊錢一大碗，可是混雜加，如是有點小錢，可是來外牛肉，羊肉，或是狗肉湯，牛骨湯不過兩塊錢一碗。

    如今心肺和綠豆圓子已經飆升到三塊了，牛肉湯已經接近五元大關了，物價飛漲。記憶味道卻是越來越濃烈，只是如今這樣直徑一米左右大鍋化成了化成小鍋，露天小攤子成為店鋪，有了比較好的桌椅。≦豪門絕戀，億萬新娘≧過去，隨意搭建小攤子，三五板凳，或有小桌子，或是沒有，隨便坐，或是蹲着，或是站着，稀里嘩啦一陣一碗吃完一抹嘴，全身暖洋洋，真是那個時候想着真是舒服。如今少有這麼般趣味了。李峰見着都是桌椅板凳齊全，大家規規矩矩坐着，沒有過去那份趣味了。

    李峰見着醬紅sè炸的酥脆透了綠豆圓子，忍不住捏了幾個扔進嘴裏，咯嘣脆，咔嚓，牙口如是不好的，可能崩掉大牙呢。李峰聽說了打鬼子時候，沒有打藥，用來充飢的綠豆圓子，了彈弓。真是一打一準，說不定綠豆圓子祖先還立過功呢。為了消滅小鬼子做出不可磨滅貢獻呢。

    「這孩子，讓人見着笑話了。」張蘭見着兒子偷吃綠豆圓子拍掉李峰手，笑着搖了搖頭都是兩個孩子父親還和孩子似的。

    「他們笑話啥麼啊。≦早愛晚婚≧媽，我端些給他們嘗嘗，原先和劉暢說着不少次綠豆圓子事情。可惜次來着時候忘了帶些，正好讓他嘗嘗。」李峰說着倒了一袋子在盤子裏，綠豆圓子用油炸頭，里外都是紫紅sè，大小不一。玻璃球大，現狀不一，不過共同點硬蹦蹦，搖着咯嘣脆。&&李峰端着出去，大家還不認識呢，不過小青和萌萌在李建崗生活一段時間知道這是啥麼東西，兩人驚喜叫着，跑了來。萌萌二話不說抓了一把往嘴裏扔，咯嘣響，小兜兜看着萌萌姐姐吃着香。小丫頭好奇的捏了一個放進嘴裏。小米牙咬了咔嚓。「叔叔，兜兜還要。」小丫頭吃着雖然辛苦，可是綠豆圓子香脆讓小丫頭忍不住還想吃。

    「大家試試，這是我媽從家裏帶着綠豆圓子，試試，劉暢，你有蛀牙小心點，別崩掉大牙啊。」李峰開起了劉暢玩笑，這小子這會真鬱悶着，萌萌和兜兜狠狠鄙視了他一番。雖說張曼曼的事情讓他笑着不行，可是沒高興一會，身連連受傷，不僅僅柳月，惱羞成怒的張曼曼爆發了小女人全部手段，其變化多端攻擊方式令人嘆為觀止。≦前妻，你不乖≧尤其是柳月抱着學習態度，觀摩，甚至讓張曼曼多次教學，可是讓劉暢鬱悶差點吐血呢。

    「哼，小小圓子難道還能比的石頭不成，哎呦，這什麼東西啊，我的老牙板板。」劉暢不屑撇了撇嘴，抓着幾個圓子扔進嘴裏，猛地一咬，真別說，圓子的硬度真不是蓋得，一個沒啥，你一下子扔三個，什麼牙板板受不住啊。

    「哈哈哈，我說過這東西比起石頭不遑多讓，大家試試，不過別像這小子一下子吃幾個，這東西硬度大。」李峰讓了一圈大夥吃着覺着香脆可口很，尤其是女孩一人抓了一小把。最讓發笑着小黑熊毛茸茸小爪子伸了過來，如不是李峰見機快，及時的阻止，一盤子綠豆圓子可就報銷了。李峰抓了幾個放進小黑黑厚實熊掌了，小傢伙倒是不客氣全給扔到嘴裏。這人劉暢見着樂了，還有和自己一樣呢。只是小黑熊牙口比起劉暢好不少，人家幾口咔嚓了。

    「呵呵，怎麼樣，知道為什麼你不如小黑黑了，你看看人家牙口多好啊。≦婚不由己：邪少狠難纏≧」幾個女孩見着劉暢一臉鬱悶樣子，想着剛才見着小黑熊一下扔進嘴裏好幾個綠豆圓子樣子。幾個人微微一想知道這人心裏想啥了，這會可是連着柳月覺着好笑，這人，怎麼還和小黑熊比了呢。

    「李峰，你說綠豆圓子，可是我看不像啊，我吃着綠豆圓子人家那是肉呼呼肉圓子似的。可是這麼硬，完全是炸透透，裏邊都是醬紅sè，這完全是炸焦了啊。」不同別的地方圓子，李峰家裏綠豆圓子就是這樣，完全炸通透沒有一點軟乎的地方，里外都是焦脆，沒有點功夫，這圓子可是炸不出來，即使炸炸出來味道不好。李峰記着整個李家嘴鎮只有李拐子家對面的原先圓子鋪做的最好，在整個一片小有名氣。聽說這圓子從明清傳下來，有秘方，有人說有這麼焦脆，這麼香，人家放了大豆餅子，榨過油的豆餅，不是餵豬的嘛。每每有人說起人家笑而不答，主要材料李峰倒是知道一些。

    李峰這會當然不會說着傳言的事情，只是介紹人家老店歷史，如今聽說裝袋裝盒子對外銷售，算是特sè食品來了。≦婚不由己：邪少狠難纏≧別的地方的圓子，李峰試過，比起劉家圓子少了幾分味道，或許從小吃，怎麼覺着他家圓子好。

    「呵呵，綠豆圓子這只是一說，用綠豆加工都可以這麼叫，品種多着呢，這家圓子得逞綠豆特製石磨破碎去皮、浸，配有天然米蝦炸制而成，味道鮮美，最為正宗。你別小看這麼點大，裏邊材料可真不少呢，有綠豆，麵粉，蘿蔔，黃豆芽，白豆腐乾，蝦皮，蔥末，薑末，五香粉，jīng鹽，辣椒油，醬油，醋，青蒜末，香菜末，干紅椒，菜籽油等等，當然可能還有我不知道秘方，人家可不會說着。」李峰對圓子還是知道些，主要的材料，調料大致的可以吃出來，可惜有些秘密配方不是旁人可以知道的。

    李峰最是喜歡圓子醬紅sè，整個大鍋紅彤彤一片，冒着熱氣騰騰蒸汽，大老遠看見暖和，長柄大勺子，隨手舀一碗，圓子在大鍋里煮一天不見爛，可知道這綠豆圓子炸透功夫，別人無人能及呢。

    「這麼厲害，煮一天不帶爛，真的假的啊。」王慧玲有點不信，別說這小小的不規則小圓子，雖說圓子，沒多是小三角形，稜角分明，硬着可以砸破人家頭。李峰笑而不語，這些自己可是多少年見着，愛吃這麼一口。

    「不信，一會做點給你們嘗嘗。」李峰心說，一會你們知道這圓子可是多難煮透了，熬圓子，有點熬湯意思，說話時間長，沒點耐心真吃不。李峰覺着圓子豆餅子，熬一鍋配小鍋巴巴，絕對是吃一次終難忘啊。

    「蘭醫生，郭總，一會嘗嘗。」李峰沒忘招呼郭天明和蘭英，怎麼說今天請客豬腳，至於別着都是蹭飯，不講究了，不過這頓飯，這不能算請人家，看來孩子出院以後自己還要單獨請人家吃一頓，下次找家飯店，自己做的再好，沒有飯店體面些呢。

    「呵呵，李先生說着，我都要流口水，一定嘗嘗。」郭天明今天出去本來有事，不過聽說李峰請自己吃飯，事情推了推回來，怎麼說在首都能結交有點勢力的人，對於以後怎麼說都要些好處不是。

    可惜這一屋子人除了趙雅琴，周艷值得結交，別的都是普通人，她可不知道王慧玲底細，這可是自己一個行業，而其實還是行里比較有實力呢。李峰本來想着介紹一下，誰想着忙活着給忘了。

    不多一會，張蘭喊着李峰進來端菜，李峰和老媽兩人一起，十來個小菜一會功夫做好了。紅燒鱖魚，鯉魚湯，螃蟹，干燒草蝦，整個一桌多是魚蝦，本來想着還做個小雜魚鍋貼做主食呢。

    不過有了圓子，綠豆餅子，李峰改變主意了，綠豆圓子陪着綠豆餅子，幾隻小米蝦，熬製一鍋。大夥吃吃喝喝，正好吃的差不多，綠豆圓子熬好，加豆餅子，撒些香菜。真正好味道啊，李峰，將圓子撈起放入碗中，再將湯汁澆入，加一勺辣油，面撒香菜。入口又香又辣，綠豆圓子的味道也變得酥軟鮮香。

    兩個小人早早端着小碗等着，香味濃郁，整個湯汁紅彤彤，冒着熱氣，一人一塊焦脆勁道鍋巴巴。兩個小丫頭吃着滿腦門小汗珠，吸溜着，大夥連湯帶着圓子，外加鍋巴巴做了主食，吃着直叫好。

    最後，李峰母親見着大家愛吃，一人送了點圓子，這次來帶了十多斤圓子和豆餅子，這東西早晨有事，隨便弄些豆餅子，豆芽，打個雞蛋，連湯帶着幹着吃着舒服。又省事省力，吃着有有滋有味呢。只是這麼一頓飯看着更像家裏隨隨便便做的便飯，不像請客。李峰覺着大家請客之所以去酒店，多半是酒店看起來更加像請客地方。未完待續。。