極品鄉村生活 第五百一十五章 真正極品佛跳牆
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「當然這是傳說小故事，真正佛跳牆可是極其複雜費時費力的一道極品菜餚啊以十八種主料、十二種輔料互為融合其間幾乎囊括人間美食，如雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；如魚唇、魚翅、海參、鮑魚、乾貝、魚高肚；如鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶三十多種原料與輔料分別加工調製後，分層裝進壇中，就好像一部野心勃勃的賀歲片，大腕薈萃自然不同凡響，尤其是湯汁，可以說萬金不換啊，真正極品美味啊，可惜真正秘方，已經很少見了」李峰停了停，一屋子人愣愣別的不說光光這個材料，大夥已經覺着不可思議了，比說每道工序了嘛
「怎麼了？說啊」小青真正聽得入神呢，怎麼停了下來呢大夥都聽着入神呢，這人突然停了，讓人難受很啊
「是啊，老大，怎麼停了啊，怎麼不說了，接着說啊我還想着聽聽，說啊，老大」劉暢這些還真是不太清楚呢，不過佛跳牆的名字常常聽說，可是一次沒有吃呢李峰呵呵一笑，接着說
「呵呵，再有就是佛跳牆之煨器可是很有講究的，最好的罈子是選用多年用的紹興酒罈，壇中有紹興名酒與料調合煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋煨佛跳牆之火種乃嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成大家以後吃着佛跳牆最好自己的做，啥麼宣傳的都不是真正的好東西呢，這些料子可是實實在在呢不少人都是糊弄人，價格高可是真正料子沒有幾種真正的佛跳牆，在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉便有酒香撲鼻，直入心脾當然，我沒有那個能力，味道飄散厲害沒辦法，沒有這麼好的罈子啊佛跳牆真正美食家只是喝湯當然我們不是了，好東西可不能浪費不是真正好的佛跳牆盛出來湯濃sè褐，卻厚而不膩食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐口味無窮」李峰停了停接着說着「真正一碗佛跳牆，那可是黃金美味，價格不會便宜真材實料的做出來一罈子你們想想光光材料的價值已經價值不菲呢，別說功夫，調料等等，這東西不是常人能吃到口有時候有錢難買啊」
「老大，這個那個是做菜啊打仗沒有這麼費時費力，老大，這一般人不說買不齊全這個料子難了這麼多工學，這個平常人哪裏能吃的到啊」劉暢聽着一愣一愣，這個哪裏是吃菜，完全是做一項大工程啊複雜不是，這個料子不是平常人能湊齊全了，不要說手藝不是一時半會的學得好而且還要秘方啥麼的，這東西可不是你學學可以掌握的呢真正想着吃一碗正宗佛跳牆，雖然不能說難入登山，不是尋常可以輕輕鬆鬆可以做到的啊
「李峰，沒想到你真的有點料啊」王慧玲挺驚訝啊，佛跳牆自己倒是聽說，甚至吃過佛跳牆，現在想想，好像不怎麼的地道呢如今真正真材實料做出來一罈子，可不是那點錢可以的，別說人家還要賺錢了
「哥你真是厲害，什麼都懂啊，今天這個湯，等，大家一定要等，這麼好的東西值得等，大夥都嘗嘗今天即使等到大晚上，這碗佛跳牆，我也要吃到嘴呢」張曼曼握了握拳頭，小螃蟹點着小腦袋「嗯嗯，我還沒吃過呢，李哥，謝謝你啊」
「嗯嗯，萌萌也要吃的」萌萌湊着熱鬧，深怕別人忘了自己似的小青拍了拍小丫頭，這丫頭在大家身上爬來爬去，真是，小屁股痒痒呢呢
「李峰，沒想你對吃還這麼有天賦啊，今天這麼多菜，可不算少啊，還有佛跳牆這個大菜壓軸，萌萌這次可是真的吃大餐啊，呵呵」今天晚上要做不少菜，不少處理都是有點的費事的萌萌被小姑姑拉住，萌萌被趕下沙發，這不見着袋子螃蟹龍蝦，小心翼翼捏着螃蟹，龍蝦，跑到劉暢邊上，這丫頭倒不是想着嚇唬起劉暢來，只是湊巧劉暢猛地一轉頭見着揮舞的大鉗子的螃蟹和龍蝦，還真是讓劉暢一跳呢「哈哈哈，叔叔好膽小啊啊」萌萌哈哈大笑，小青拉着萌萌在小屁股拍了幾下呢「你個小丫頭，不能這樣，你看看叔叔嚇得臉都白了呢」
「嗯，萌萌知道，不過叔叔膽子真的好小呢」萌萌手裏的大螃蟹和龍蝦咔嚓，咔嚓的，真的很是有意思呢這個丫頭手裏的螃蟹個頭大，小龍蝦個頭不小，鉗子挺長，螃蟹和龍蝦似乎勢均力敵呢
「你也真是啊，一個螃蟹和龍蝦嚇得什麼樣子呢」柳月不滿的白了一眼邊上的劉暢，這人膽子還真是小啊柳月覺着這個人連着孩子膽子都不如，真是太讓失望，真是的
「這個，你不知道猛地看着誰兒膽子，不是跳的砰砰的啊」劉暢鬱悶，這麼大螃蟹，龍蝦爪子揮舞，誰猛地見着不是嚇一跳啊真是，本來萌萌不是嚇人，可是效果上有點出其不意呢只是拿出給大家看看呢，只是劉暢離着太近，猛地轉頭，這人嚇得一跳
「這個倒是，老大，這些螃蟹，龍蝦真不錯啊，個頭真是大的很啊今天的魚蝦，這麼多，老大你打算做多少菜啊」高陵拿着螃蟹，看了看肥碩的很呢，這龍蝦個頂個的大的
「你們想吃什麼樣我做什麼呢，這些東西要快的處理一下，剩下養在這裏，你們什麼時候想吃就過來啊」李峰拾掇着蝸牛，田螺啥的，今天的魚蝦真是不少，正好的這邊有個魚缸空着，二米長大半米寬呢李峰想着自己養着魚蝦啥麼，不錯，自己吃喝拿着方便呢
李峰開始收拾自己捉出來的魚，晚上肯定吃不掉的，這會放到魚缸里養着正好「你們有空過來，我這裏別的沒有，蔬菜，魚蝦，想吃啥根我說，我去跟人家說說帶過來」劉暢和高陵幫忙加水，李峰把魚蝦放進水裏
魚缸原先養了不少水生植物，這時候加了點食用魚蝦有點不倫不類，直看得王慧玲皺眉頭，這人一點美學修養都沒有，真是的，太難看了啊李峰這人多是追求者實用xìng的，美感實用考慮才會考慮呢
「怎麼樣不錯」李峰頗為得意，王慧玲撇了撇嘴小聲嘀咕「真是難看呢」王蘭蘭一聽呵呵一笑，靠到王慧玲邊上「是啊，是啊，多好看的魚缸，這人一點沒有情趣，玲玲妹妹，我看，你還是和我住，這人一點品味都沒有不過燒菜的味道還真是不錯呢」王蘭蘭說着有點嘴饞呢
「呵呵，蘭蘭姐，謝謝你，我還是在這邊，這邊熟悉一點，再說，這人做的飯菜真是不錯我現在可沒有錢出去吃，這邊至少可以免費吃飯啊」王慧玲笑說着，王蘭蘭笑了笑倒是自己不在家裏，上學啥的
「萌萌別玩了，我們幫着叔叔收拾龍蝦」小青拉住小侄女，一小盆子龍蝦揮舞大鉗子，萌萌小手指一點一點的點着，引着小龍蝦追着自己的手指螃蟹疊着小山，萌萌每每以弄倒螃蟹山為樂呢
李峰見着時間差不多了，開始忙活着做菜，今天人多，菜多，有着小青，張曼曼，兩個女孩幫忙，李峰還是用了一個來小時呢
十多盤大菜，滿滿一桌子，陣陣香味撲鼻而來呢，幾個小娃子已經急切着伸着小腦袋，不停的嗅着香味了李峰呵呵端上來，最後一道菜，清蒸武昌魚整個餐桌上，別的不說光光魚蝦就有七八道菜，紅燒，清蒸，水煮，油炸，還有些特別的紅燒大蝸牛，田螺河鮮湯，一道道美味看的大夥饞蟲翻滾，口水橫流啊一個個擦拳磨掌，躍躍yù試，萌萌直直盯着李峰，只能着開動呢
「吃飯了」「哇，終於可以吃飯了，萌萌要大蝸牛，大蝸牛呢」萌萌早早盯上了紅燒蝸牛蝸牛肉質細膩，多汁，燒制手法極好的，大家一嘗，個個叫好呢說說笑笑，人多熱鬧的，王慧玲望着一眾人眼裏閃着一下難明的光彩呢
真正大菜，最後上桌，大夥都留着肚子呢，連着小萌萌這個貪吃的小丫頭眼巴巴在廚房門口伸頭望着，濃郁至極的香味飄散在整個房間，甚至老遠都能聞到呢，不少住戶好奇的伸頭望着外邊看看
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