小京官之女養家日常 064 忙中飯

    蘇若錦趕回來時，天色已經不早了，需要時間燉的、做法複雜的菜都不適合：「那就來幾個簡單的。」

    程迎珍瞪了女兒眼，「一個是范大人的兒子，一個是晉王幼子，誰都怠慢不得。」

    「知道啦！」

    蘇若錦自有主張，不是有句話嘛，你跟大廚也許只差一瓶醬的距離。

    自從當家作主後，蘇若錦口袋裏有錢了，可沒少折騰各式佐醬，比如甜麵醬、豆瓣醬、芝麻醬、肉醬等，踏青的那款燒烤料汁可就是從這些基礎醬中調製出來了。

    兩個小男生，他們會喜歡什麼樣的口味呢？

    蘇若錦看到董媽媽買了仔排，那就來道糖醋仔排，上桌第一道，酸甜可口，濃香開胃，先把他們的味蕾打開再說。

    第二呢？她看到了一對羊腿：「這是」

    「小郡王拿過來的禮，我怕天氣熱壞了，所以拿過來。」看着大羊腿，程迎珍就犯怵，小炒小燉還行，這麼大的羊腿，她做不來。

    蘇若錦眉毛一動，那就來個羊腿三吃——紅燒、烤、燉，她就不信有小男生不愛吃烤肉的，一邊說一邊讓董媽媽趕緊把羊腿分成三份，最上邊的剁成小塊紅燒，最下邊的都是骨頭剁了燉湯，要是趕得上就讓他們喝一口，火候不到上不了桌，那就晚上自家喝，中間這一段嘛就來烤。

    在蘇若錦的指揮下，小小廚房，打下手的打下手，上灶的上灶，燒火的燒火，熱火朝天的忙起來，要是有烤箱，醃好直接丟烤箱得了，可現在少不得把烤架拿出來，真是煙熏火燎好一頓忙。

    廚房、院子裏動靜太大，引得書房裏的男人們紛紛走出來。

    沒有高溫烤箱，靠烤架那真是極考驗人的耐力，蘇若錦站在烤架邊指揮書同一邊轉一邊刷調料，可能書同沒有天賦，總是不得其法，急得蘇若錦滿頭大汗。

    蘇言禮搖搖頭，過來接了大羊腿，一手轉一手刷料，不急不徐，明明很熱的天，他站在烤架前生生架出了春風恰好我自徜徉的感覺。

    蘇若錦朝他爹堅個大拇指，「那爹，這裏就交給你啦！」

    蘇言禮朝女兒一笑，「去吧！」溫柔又寵溺。

    蘇若錦樂得朝他爹齜了一口小米牙。

    蘇博士在國子監里溫潤斯文，站在講台前，一手拿書一邊踱步，白衣寬袖，似是隱居雅士，同學們都說夫子有魏晉之風是仙風道骨之文人。

    趙瀾實在不忍直視，直接抬頭望天，這還是同學們口中所說的不食人間煙火氣的蘇博士嗎？目光掃到咚咚跑進廚房的小娘子，冷嗤一聲，都是這小娘子把夫子拉回了人間。

    唉！不得不說，范大人欣賞蘇言禮是有原因的，他身上有一種中年男人罕見的浪漫氣質，少了世俗的煙火氣，會讓人暫時忘世俗凡務，讓人跟着充滿詩情畫意。

    蘇若錦不知道趙瀾又對她嗤之以鼻，民以食為天，她忙得很，進廚房做其它菜，有了羊腿主菜，她做了素菜、涼菜，甜點，還做了一小摞薄餅，等會兒不管是裹烤羊腿肉，還是裹素菜、涼菜都是極配的。

    汴京城屬於北方，主食是麵食，吃到最後，大家肯定都想吃清淡，便來了個蘇式的陽春麵。

    不要以為陽春麵就是光面或是清湯麵，越是簡單越考驗人的廚藝，蘇家做早食，小籠包等都需要高湯吊味，所以蘇若錦拿吊好的高湯，再用熬好的蔥油和磨成粉當味精的小蝦米拌在一起，麵湯清澈見底，湯清味鮮，清淡爽口。在五月初熱的天氣里來上一碗，簡直不要太好喲。

    范晏嘉在走廊里站不住，他忍不住穿過走廊走到廚房門口，看到蘇二娘站在小凳上炒菜，驚得就差嘴沒合上。

    蘇家

    「別在門口擋風。」蘇若錦炒菜都快熱死了，還來個礙事的。

    「那那個」

    「是的，請不起廚娘。」她就知道這傢伙怎麼想的。

    范晏嘉：

    蘇二娘，難道你是我肚裏的蛔蟲。

    一想到馬上就要吃飯，他怎麼想這麼噁心的東西，趕緊搖頭，人是朝門邊上挪了挪，但沒走開，蘇家窮，范晏嘉是知道的，光他看到蘇博士跟他爹借錢就有兩次，請不起廚娘好像也正常，就是蘇二娘這么小的人兒站在灶台前撐勺，實在

    范晏嘉現在看蘇家人都是一臉同情的目光

    蘇若錦忙的要死，沒空留意小少年的憂愁同情，就算知道，她只會翻個白眼，送他一句：沒聽過士別三日當刮目相看嘛。

    呃這句好像用在這裏不妥，不管了，菜都好了，現在正在調醬汁。

    沒有辣椒的大胤朝當然沒有辣椒醬，但是大醬、醬油、醋還是有的，只要有了這幾樣，什麼甜麵醬、豆瓣醬、肉醬，蘇若錦還不是手到擒來。

    她調了一個萬能醬汁，拿了小碟舀了一溜排擺在桌上，每人一碟。

    蘇家齊齊上陣，終於張羅好了一桌席面。

    天氣晴好，清風陣陣，最後在蘇若錦的提議下，搬了張桌子在廊下陰涼處吃午飯，與庭中桃李樹相對，也算一番風景。

    此時正是櫻桃成熟的季節，但較貴，蘇若錦只買了些回來做了櫻桃汁，今天中午，除了蘇言禮是成年人，范趙二人年紀小不適合喝酒，都把它拿出來喝了。

    滿滿一桌子，蘇言禮請兩位小客人開動，「粗茶淡飯，還請二位小公子不要嫌棄。」

    范晏嘉挺懂人情的，連忙笑道，「老師客氣了。」

    趙瀾還是一臉懨懨你是誰我不想搭理你的樣子，在眾人都等他動筷子的目光中，掃了眼，好像沒看到什麼好吃的，貼身伺候的小廝雙瑞為難的硬着頭皮夾了道蟲草萵苣絲給主人。

    他不吃一口，別人沒辦法動筷子呀！蘇若錦垂眼，暗暗嗤道，祖宗，真是活祖宗，忙到現在，都餓得前心貼後背，你到是動筷子呀！

    仿佛聽到了什麼人不耐煩的聲音，趙瀾慢悠悠的接過小廝的筷子夾了口蟲草萵苣絲，入口停了下後優優雅雅細嚼慢咽。

    雙瑞暗自一喜，咦，小公子好像不討厭，連忙又夾了一筷子。

    趙瀾又接了。

    眾人看他吃的還可以，都鬆了口氣，天啊！終於可以吃了。

    范晏嘉早就看上烤羊腿了，皮脆而不焦，油光亮亮卻不讓人覺得膩，第一塊就夾了烤羊肉，往料汁里蘸了下送到嘴裏，果然如他所見，外焦里嫩，油而不膩，配着鮮辣麻香的汁料，怎一個夠味了得。

    親親們，中午一更沒來得及寫好，白天上班，晚上再更哈！！！一筆閣 www.pinbige.com