重活1979 第16章 改善伙食

    方源笑眯眯的隨口道「您這話說的，你們這可是鐵飯碗，吃商品糧的，我們生產隊這些農民羨慕你們還來不及呢，我們每天下地，風吹日曬的，吃的苦比吃的飯都多，難啊！」

    售貨員自己也笑了，點頭道「都是為了社會主義發展做貢獻，不分高低，成，那我不耽誤你們倆了，你們忙去吧！」

    哥倆從百貨商場出來，方文把棉布抱在懷裏，生怕放在自行車上染上魚腥味，方源又去了一趟副食品店，把手裏幾張肉票也換了，買了五斤豬肉，都是貼膘的好肉，又買了幾隻不要票的豬蹄子，都放在木桶裏帶回去，這樣也就不用擔心被生產隊的人看見，不然回頭紅該眼了。燃字閣 www.ranzige.com

    就這回到生產隊的時候，光是方文手裏那半匹布，依舊引來了不少人圍觀。

    「呦，方源，你們哥倆這是幹嘛去了？還買了布回來啊！？這是準備給小文找對象？是不早了點啊？」大隊頭間，一群農閒時沒事幹的嬸子湊在一起，見哥倆推着自行車回來，還抱着布，立即打趣的問道。

    方源隨口瞎說道「嗨，這不是娶媳婦的時候沒搞到布票嘛，我媳婦連件新衣服都沒做，這找人淘換了點布票，給媳婦做件新衣裳，人家有的，我媳婦不能沒有吧！」

    「嘖嘖，我早就跟你們說，小源是個懂疼人的，看看，讓我說對了吧！這都娶回家了，還想着給做新衣服呢！」有個嬸子嘖嘖道。

    方源哭笑不得，這話里夾槍帶棒的，說自己敗家呢，按照他們的理解，既然媳婦都娶回來了，那還花這個冤枉錢幹什麼？

    方源也不理會她們，這群快嘴老媽子，跟他們糾纏的結果只有自己受傷，她們可比看起來彪悍，自己是吃不消的。

    含糊了兩句，帶着方文到家，老娘和大嫂，蘇妍正在準備餵豬的草料，見方源和方文回來，還抱了半匹布，都嚇了一大跳。

    「你們這哪弄的布啊！？老四家的，趕緊接一下。」老娘手上有水，只能對蘇妍說道。

    蘇妍趕緊從方文手上接過棉布，房源把自行車停好，又從木桶里拿出豬肉和豬蹄子，笑道「今天運氣好，遇到一個拿票換黃鱔的，真給了不少票，我就買了點布和肉回來，之前蘇妍進家門的時候，連件新衣服都沒給做，我給她補上。」

    蘇妍一聽，感覺心都好像被什麼撞了一下，前些天自己進門的時候，趕上李圩子生產隊去年的收成不好，方家也拿不出什麼錢來辦事，要不是蘇家看中方源人忠厚老實，又有人有個子，那這婚事真不好成。

    好在這年頭也沒有攀比的，兩家人合計了一下，孩子都是好孩子，也沒有多要什麼，方家給打了兩床棉被，就把蘇妍給迎回來了。

    蘇妍自己也沒把做衣服的事情放在心上，可自己男人卻還記着，不說自己男人有沒有本事，就是這顆記掛着自己的心，就讓蘇妍覺得自己嫁對人了。

    老娘臉上也露出笑容，老大家媳婦和老二家媳婦進門的時候，都給做新衣服了，唯獨老四家的沒趕上好時候，自己這個當婆婆的，心裏也總覺得虧欠着，現在兒子有本事給補上，自然是好事。

    不過一看方源買回來的豬肉和豬蹄子，老娘就有些不高興了，皺眉道「家裏自己就養着豬，你還買豬肉回來幹什麼？你就糟蹋你那兩個錢吧！我看你回頭拿什麼起新房子！你爹回來肯定又要批你。」

    「我爹幹啥去了？」方源可不管那麼多，把東西收拾一下放進廚房，擦了擦手出來問道。

    老娘嘆了口氣道「還能幹什麼，東頭你李叔又給介紹了個小伙子，領你姐去相看去了，也不知道能不能成。」

    「不能。」方源心裏暗道，三姐得等到那個渣男知青才成的，不過上輩子成了，這輩子自己也得給他禍禍了，不然三姐這輩子就被渣男知青給禍禍了。

    「這大熱天的，肉也不能放，我給做了啊！」方源直接對老娘說道。

    老娘哭笑不得的道「狗窩裏放不住剩饃，我還不知道你那鬼心思，我來做吧，你會做什麼飯啊！」

    「娘，你不要拿舊的眼光看人好不好，今天我給你露一手，不要總以為你兒子肚子裏沒有貨。」方源得意的說道，上輩子自己後來也學了做飯，而且手藝相當不錯。

    二嫂笑道「四啊，你別胡來，那可是肉，做壞了，你小心媽揍你，你要真想做，回頭家裏蒸饅頭的時候讓你來，行不。」

    「二嫂，你就忽悠我吧！蒸饅頭有啥技術含量。」方源樂道，那把饅頭往鍋里一放，然後起火就行了，家裏人還能看着饅頭蒸過了不成？

    蘇妍連忙道「還是我來吧！」

    方源招了招手道「來來，咱們倆一起做，娘，今天讓你兒媳婦給你露一手。」

    「成，那我等着吃現成的了。」老娘笑道。

    進了廚房，蘇妍看着豬肉和豬蹄，問方源道「你準備咋吃？」

    「豬肉做紅燒肉，豬蹄家裏還有芸豆，搞個老媽蹄花吃吃。」方源說道，之前生產隊分了點芸豆，平時也用不上，還在袋子裏呢，今天正好用上了。

    「紅燒肉我聽說過，老媽蹄花那是什麼？」蘇妍有點懵，這年頭誰家吃的起肉啊，特別是生產隊的農戶，每年過年能摸着一口就不錯了，還紅燒肉，就沒有那個基礎，蘇妍自然也不會做。

    「我來，你給我打個下手就成。」方源笑了笑，先把豬蹄扔水裏泡泡，去血水，然後把鍋燒熱後先處理豬肉，大鐵鍋燒熱，把豬皮按在鍋上，借用鍋的熱氣把豬的毛孔燒一遍，這樣可以減少豬的腥臊味。

    先做的是紅燒肉，今天買的肉多，但家裏人也不少，想吃痛快了，肯定還得加點輔料進去才行，家裏還有不少土豆，這玩意和肉搭配在一起吃更香。

    豬肉切了一半，先放熱水裏煮十分鐘，然後方源讓蘇妍把自己昨天拿回來的油抱來，下油熱鍋，又把豬肉放進去炒香，一招一式有模有樣，把蘇妍看的一愣一愣的，怎麼自己男人看着比自己還會做飯的樣子。

    家裏調料不多，只有點醬油，所以只能加醬油，加鹽，又用蔥姜蒜爆香，然後加入清水，把切了滾刀塊的土豆放鍋里，家裏柴火鍋火力強，估摸着二十多分鐘就能出鍋。

    剩下的肉，方源準備做點油滋啦，先把豬肉切成薄片，然後用熱水煮，等把水收干之後，等着肉出油了，就轉小火慢慢熬，同時還得那鏟子翻，得把油給煸出來。

    等到肉成了深色就成了，豬肉現在就成了油滋啦，而煸出來的油就是最正宗的豬油，不管是用來炒菜還是炒飯，都香的很。

    【作者題外話】：有銀票的兄弟支持下，年末感激不盡。

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