臨近中午,厲戰他們就回來了。一筆閣 www.yibige.cc
小文小武還有三胞胎手裏都各拎着一隻兔子,厲戰則是扛着一隻野狍子,另外還有四五隻野雞,夏雙山,楊秋石和容振邦提着。
三胞胎剛進院子就撒丫子地跑了過來。
「媽!我們逮到兔子啦!」
曄曄因為跑得太急了,他「騰」地一下,摔了個嘴啃雪。
也幸好是院子裏積雪厚,否則非得摔得鼻子流血不成!
夏涓涓趕緊過去把他扒拉起來,曄曄小臉皺成一團,眉毛上臉上都是雪,又可愛又好笑。
夏涓涓忍着笑,把他臉上的積雪給擦乾淨了,才說道:「你跑那麼急幹啥?」
曄曄也不哭,興奮地把剛剛摔倒都沒捨得撒手的兔子舉起來,說道:「媽!兔子!我要吃烤兔子!」
夏涓涓笑道:「行。你想怎麼吃咱們就怎麼吃。」
說着,她問道:「今天怎麼這麼豐收啊?」
厲戰笑道:「你忘了你男人是幹什麼的了嗎?打幾隻兔子山雞,那還不是手到擒來?」
夏涓涓抿嘴笑了笑,道:「德性!」
焱焱興奮地說道:「媽!這兔子可傻了!我們弄了些小麥粒,做了陷阱,不一會兒就抓住了呢!」
「還有野狍子,看到我們都嚇傻了,直挺挺地躺在地上裝死,就被我們給抓住了!」
幾個小崽子嘰嘰喳喳興奮地說着。
夏涓涓笑道:「你們都厲害!既然今天抓了這麼多野味,今天索性就粗獷一點好了。」
厲戰笑道:「你打算幹啥?」
夏涓涓說道:「家裏不是有柴火嗎?就直接在涼棚下面,大家生個火,一邊烤火,一邊烤肉吃好了。」
說着,大家都行動了起來。
這麼多東西一頓也吃不完,夏涓涓先讓小文小武和貝貝帶着三胞胎,把兔子和山雞分別給趙書記家和吳大娘家各送去了一隻。
夏涓涓,林玉茹,沈晚雪和春燕,就負責燒水把剩下的三隻野山雞的毛給燙了拔了,內臟也收拾了。
厲戰,夏雙山,容振邦,楊秋石這邊,則是負責把幾隻野兔都給剝了皮,開膛破肚,把內臟給收拾了。
不一會兒工夫,肉類就收拾得差不多了。
夏涓涓就先用料酒生抽鹽姜之類的把其中一隻野山雞醃起來,其他的就原汁原味。
幾個孩子也回來了,手裏可沒空着,拿回來了一棵大白菜,三四個蘿蔔,三四個洋蔥。
東西雖然都是地里自己種的蔬菜,但他們臨時回來,夏涓涓也不好從空間裏拿新鮮蔬菜出來,倒是剛好能用到。
調味料倒是昨天就從吳大娘家現借過來的,只不過,借的只有鹽姜,像孜然,辣椒麵,和其他香料這些,都還是從空間裏拿出來的。
另外,夏涓涓還讓厲戰挖了些粘土過來,用熱水和成軟泥,另外讓小文去吳大娘家去借了些曬乾的荷葉來。
農村會采一些玉米的葉子,用水煮一下,然後晾乾了存着,蒸饅頭的時候,就用來鋪在篦子上,可以防止饅頭粘鍋。
清水村是有荷塘的,所以大家也會采了荷葉,如法炮製地保存下來。
小文不一會兒就拿着三四個荷葉回來了。
夏涓涓用水稍微泡軟一點,將醃好的野山雞,用油鹽和孜然,辣椒麵又抹了一遍,肚膛子裏塞了香菇和洋蔥等,然後才小心翼翼地用荷葉包了幾層,外面再包上一層和好的泥。goΠb.oγg
在涼棚里生了火,就把包了雞的泥團放進火里一起燒。這就是常見的叫花雞的做法了。
大家搬了椅子出來,就圍着火堆烤火。
厲戰把幾隻醃製好的兔子,每隻都一分為四,每份上都有一個兔腿,用樹枝穿了,就架到火堆上烤着。
夏涓涓還用火爐子燒着柴火,把剩下的一隻雞放在砂鍋里燉,裏面放了蘿蔔塊,還有干木耳,干野山菌等。
不一會兒工夫,野兔就已經烤的外焦里嫩了,滋滋冒油。
用鹽,孜然,各種香料撒上一層調料,人手一根,就連狼崽也有一份,就大快朵頤起來。
吃得差不多了,還有清淡的雞湯和煮的軟爛入味的蘿蔔塊來解膩。
一邊烤火一邊聊天,烤兔子吃完了,就把叫花雞從火里弄出來,用錘子把外面的土給敲碎了,把荷葉去掉,已經被熱度烘烤得軟爛多油的雞肉就散發出陣陣的香氣。
大家又把個分了吃了,一個個都吃得飽飽的。
容振邦忍不住笑道:「還是涓涓想法多。這吃法,是聽粗獷的,但也真的是新鮮。」
夏涓涓抿嘴笑道:「爸,你們要是喜歡的話,等大家放寒假了,咱們再過來,反正鄉下也是有地方住的。」
吃完了這一頓,大家又休息了一晚,第二天一早,才重新到了縣城,野狍子沒有吃,就帶到了縣城,一半給了厲傑和周秋荷家,讓他們做成臘肉,存起來吃。
另一半則是帶上火車,回了京市後,送到了傅家去了。
楊秋石就也在四合院住下了。
很快,上學的都完成了期末考試,迎來了寒假,時間也堪堪到了小年了。
大家開始張羅着準備過年。
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