四合院的普通人生 第10章 做月餅
隨着天氣越來越熱，夏天已經完全到來。
陳蘭跟何雨水也來到了暑假。
這個時代的暑假很有意思，每隔幾天還要去學校報到幾次，學校要問一下他們在家最近的表現。
外面的河裏每天都有光屁股的小男孩兒洗澡，然後他們會去抓魚和抓泥鰍，晚上會拿着手電筒摸知了猴兒。
成年人還是要繼續上班，在這個時代有一個好處，溫度超過38度就可以放假，而且夏天的工作時間會隨着溫度減少。
軋鋼廠每年這個時候就會有許多人中暑，這個年代中暑可是算工傷的。
夏天的工作時間不長，而且幹部會提醒工人該休息休息，不能蠻幹，要不容易出事故。
隨着暑假的到來，8月也如約而至，各地的吹牛報告也都紛紛打好了。
聰明一點的人已經開始提前囤糧了。
陳明也跟隨着大部隊開始屯糧，就藏在床底下和房樑上，現在市面上的糧食和物資不少，溢價糧很好買到。
陳明回來後就開始研究圖紙，他又不是文盲，他能看懂。
陳明想要以最快的速度達到6級工，給自己定了個小目標，爭取62年能達到。
現在是58年下半年，三年多想升3級，很難。
不是因為技藝，是因為見識。
鋼鐵材料品種很多，還有特種鋼，你要想達到每一個材料就能敲也是需要條件的，而且軋鋼廠有些材料並沒有，你根本接觸不到。
而且每天的工作量還不低，你幹完自己手頭的工作才有時間練習。
君不見賈東旭拜了7級鉗工的易中海為師到現在才只有2級。
一是鉗工複雜，二是他真的沒時間。
鍛工八級要自己會畫圖，還要能應對各種的材料而且還能熟練，實在是太難了，除非是去首鋼或者保密部門。
軋鋼廠工人還是當初毛子來支援的時候學習的技術，而且還要以老帶新，慢慢的培養。
這年頭師父跟親爹沒什麼區別，一個生你養你，另一個教你本事好生存，屬於再造之恩。
師父分為好幾種，第一種就像孫強對待陳明的這種，手把手的教，想學什麼就認真的教，這是那種上輩子積了不少德才遇見的，一般都是祖輩餘蔭。
第二種就像劉海中那樣的，天天指着鼻子罵着，在後面打着揣着的教，遇到這種師父，你要好好感恩，這樣你會以最快的速度成才出師，屬於打着燈籠都找不到的。
還有一種是易中海這樣的，人交給你後，不管不問，讓你自己悟的，遇到這種師父你一定得機靈，要會偷師，要不然你一般學不到什麼東西，這是這個時代的常態。
最可惡的是傻柱這種師父，你得給他當牛做馬，還要時常孝敬念着他的好，他還要留一手不教你，當然這可不怨傻柱，他也是這樣過來的，人家的手藝是祖傳和歷經千辛萬苦學來的，不是軋鋼廠這種國家培養的。
而且徒弟和徒弟也不一樣，有的是廠里分配的，有的是磕頭敬茶正兒八經的拜過師的。
賈東旭和胖子這種屬於廠里分配的，比馬華這種磕頭敬茶孝敬養老的待遇上差的遠呢。
陳明就屬於那種磕頭敬茶的那種，所以逢年過節一定得去孝敬。
所以，馬上就要到農曆中秋節了，要提前去師父家孝敬。
時間過得很快，天已經涼了，陳明準備好了材料，和院裏的鄰居一起做月餅。
院裏壘了一個灶台，各家各戶把準備好的材料弄上，由傻柱帶頭，易中海他們三個大爺為輔做的，做多少給相應的報酬，也可以不做。
陳明準備的是一些京式月餅和一些五仁月餅。
京式月餅軟，可以自己吃和送給師傅，五仁月餅放的時間長，好儲存，至少能放一年以上，絕對能吃，親測有效。
這時候普通人的月餅一般也就放點冰糖，條件好的再放點青紅絲，花生核桃瓜子什麼的，條件好的可以做其他種，前提得有人會。
傻柱的手藝還是值得信賴的，月餅雖然不是菜，屬於傳統的手藝，但身為這個時代的大廚，什麼都得會！
月餅這種東西，如果材料夠的話一定要多做，因為它是真的能放很久，而且頂飽，就是糖這玩意沒那麼好弄。
陳明把材料遞了過去，引起一陣側目，然後叫上陳蘭一起過去幫忙。
自己的東西自己也得下手，實在什麼都不會就去看着火就行。
月餅做好後，陳明交了錢，挎着籃子就帶着陳蘭回去了。
其實也不用交錢，可以用幾個月餅抵，但陳明兄妹捨不得，票證時代，東西比錢重要多了。
四合院裏有錢的人多了去了，為什麼沒人天天吃肉什麼的，是不敢嗎？
不是！是買不起！是買不到！
至於說什麼遭人嫉恨什麼的都是空話，自己沒本事就是沒本事，君不見傻柱最近天天都帶着飯盒回來，怎麼沒一個人前去舉報，都知道那裏面是好東西。
外面豬頭豬尾巴豬蹄可是不要肉票的，而且有的雞也不要肉票，只要你有錢，是可以天天吃肉的。
剛出爐的月餅是不能直接吃的，對腸胃不好，要是吃的多了以後會對月餅不感興趣，而且還容易積食。
陳明找個油紙包了幾個月餅，又帶了數了幾個雞蛋和半斤肉還有兩條煙就去師父家了，八月十五當天不能走親戚，要提前送過去。
陳明回來後就準備做晚飯了，東西送到後就回來了，心意到了就行。
陳蘭跟何雨水吃月餅已經吃飽了，那月餅可是真材實料，很沉的！
陳明搖了搖頭，就準備在砂鍋上開始熬粥，晚飯隨便將就一下就行了。
第二天起床，準備上白班，又是一周開始了。
陳明現在已經不用再幫師父泡茶了，師父收了新的徒弟，這種獻殷勤的事情要交給新的師弟做。
陳師傅已經是三級工了，按資歷已經是可以帶徒弟了，不過陳師傅以自己年齡太小和還想再跟師父學習技術為理由拒絕了。
對了，這個年代的中秋節是不放假的。
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