那根稻草 第317章 清酒 竟然讓人醉了
到了目的地。
到了一家日料門口。
南哥讓門口等待的服務員去泊車了。
我們4個走了進去。
南哥貌似和他們好熟，看到我們來，南哥就舉舉手，指指上面就上去了。
我心裏在問，這裏都打啞語？
難不成是什麼新型招待客人的方式？
就在我心裏嘀咕嘀咕的時候。
小飛弟弟和檸檬綠先後都問我：「這裏來過沒有，怎麼樣？好不好吃。」
我們邊說邊上二樓的包間。
日料裝修風格肯定都是日式的。
一些日本風情的圖案，推拉門，坐位的不同，還有服務員的穿着，都和一般我們去吃的餐廳不同。
當然還有就是整體的裝修都比較精緻。
這裏包間很多，也不嘈雜，我瞄了一眼有的包間看去，基本都有人。
可能吃飯的人聲音都比較小。
所以蠻安靜的。
我為了不打擾別人吃飯，我也輕聲回答他們：「沒有。第一次，但是感覺還可以。
之前在北越和以前的老闆陪客戶去過，但是在國內還沒去過，在南越西貢這裏也是第一次。」
南哥在我們最後面。
沒見他和服務員說話，我6一路到了二樓一個包間。
這家日料店環境氛圍特別好，整個大堂的佈局做的也不錯。
分割也非常有私密感，像一個個卡座，隔板很高，適當的隔絕了來自其他桌的窺視和交談。
靠窗有日料店傳統的榻榻米，空間很大。
這些裝修讓人覺得很舒適，有種下次會再來的感覺。
樓上有多個包間。
我們要去的就是樓上。
到了之後，遲遲沒見服務員上來點餐。
我心想：這裝修不錯，但是服務一般啊！
突然在我打算問南哥的時候，有個服務員來了，她用越南文直接問的南哥：「和以前一樣嗎？」
南哥說：「一樣，要一瓶獺祭！」
當然我根本沒聽懂後面這個酒的名字。
我問南哥：「他們點餐不用菜單？就一句話就知道吃什麼啦？」
南哥悄悄的說：「我們家的，我每次來點的都很好吃嘗嘗。」
小飛弟弟和檸檬綠豎起了大拇指。
我說：「你們家到底都在做什麼？之前我也沒問過，怎麼還有日料店？」
他神秘的說：「先吃飯。在這裏吃飯重要，有空詳談。哈哈哈……」
小飛弟弟和檸檬綠的眼神瞬間變成了崇拜的眼神。
檸檬綠說：「那個酒是什麼酒，好喝嗎？我酒量不行，不能多喝，小飛厲害，他多喝幾杯。」
說完面向小飛說：「酒就交給你了。」
小飛馬上挺起胸膛說：「我，可以。」
哈哈哈，真是小朋友。
南哥說：「是獺祭，我們要喝就是讓獺祭功成名就的酒款，它誕生於 1992 年。
南哥說的中文，因為剛剛和服務員說的越南文，我們不懂，所以他特意說了中文。
可是我還是不懂。
他又給我們科普了獺祭這款酒的知識：
知道獺祭的人也清楚，它喜歡用數字來命名酒款，比如 23、39、45、50 等。
這些數字分別代表什麼，這些酒款又有什麼不一樣呢？
獺祭 23、39、45、50 這些數字，跟清酒釀造的米有關係。
日本人在釀造一款清酒前，第一步要做的就是磨米，將大米最外層的「粗糙」部分磨掉。
磨米的程度用「精米步合」表示，大米外層磨掉 60%，精米步合就是 40%；磨掉 70%，精米步合就是 30%。
我想：懂了懂了，感覺和我們老家磨麵粉一樣的道理。
所以很顯然，獺祭 23、39、45、50，代表的意義就是這幾款酒精米步合分別為 23%、39%、45% 和 50%。
一般認為，精米步合數值越小，磨米的難度越大，清酒等級也越高。
當大米外層磨去越多，磨米的速度就越慢，米粒也更容易碎掉。
碎米對於清酒釀造來說是不利的，需要清理掉，這樣一來，可用於釀酒的部分就更少了。
沒多久菜品上來了。
怪不得剛剛不用點菜，他就說了和以前一樣，是因為是自己家的。
真是妥妥的富二代。
沒多久菜品都上齊了。
各種刺身、松茸燒鳥，甲魚釜飯，神戶牛肉，藍鰭金槍魚，壽司，天婦羅，拉麵，三文魚，等等，還有別的。
擺滿了一桌子，每個小碗，盤子，都不是很大，每份都不是很多，但是特別精緻，新鮮。
我不知道他們具體的名字，但是大概知道是用這些食材做的。
當然三文魚刺身肯定少不了，但是南哥說，來這裏點三文魚的人不是很多。
我沒問為什麼，反正我愛吃。
我們在吃吃喝喝中聊着天，氣氛特好。
南哥說這家店在越南的日料市場中人氣和口碑都非常好。
所以帶我們來的這家。
還有我暗自補充，離你家近。
清酒口感不會像白酒那麼辛辣，因為度數相對比較低。
所以，今晚在和大家聊天中，不知不覺竟然喝醉了。
檸檬綠帶小飛回了工廠。
南哥帶我回了小別墅……
(作者說：若想知後事如何，且別忘了明天同一時間相約小別墅……)
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