四合院：反腐先鋒，痛擊惡行！ 第30章 何雨柱的打算
「我打算下月就讓你升至八級，你來做二食堂的班長，每月補貼兩元。
聽到這話，南易心裏樂開了花，食堂主任真是個好人！他感激地說：「真是太感謝了。
然而，南易接着提出了住宿問題：「畢竟之前我在機修廠宿舍住。
「這個問題簡單，你可以先住我們廠的宿舍，我隨後會跟街道聯繫看有沒有空閒的房子。
「馬峰解釋道。
南易一聽還有房子分配，頓時開心起來，畢竟他們的家產已被沒收，寄居宿舍怎能算家？食堂主任如此關照，南易感激不盡。
馬峰隨即帶他去後勤部門安排宿舍，因為軋鋼廠人員眾多，宿舍通常是多人合住。
安排妥當後，馬峰直奔鉗工一車間，派人叫出了易中海。
「易師傅，我找你有點事。
「馬峰開口道，「上次你問過廚師的事，今天廠里來了個大廚，擅長皇家御膳，可惜咱廠做不出這種菜，就算能做，領導們能接受嗎？」
「他現在暫住在宿舍。
對了，易師傅，你住的是大院嗎？那裏還有空房嗎？」馬峰繼續詢問。
易中海眼睛一亮，旋即冷靜下來，「我會回去問問，他們家幾口人？」他關心房子的大小。
「就他一個人，家庭背景複雜，現在只剩他一人，他自己吃飽就行。
「馬峰解釋道，「他還沒結婚，一間房就足夠了。
易師傅，你回去打聽一下，我到時候去街道談談。
「好，這事交給我。
「易中海點頭答應，內心充滿期待，來了一個單身大廚，這對他來說真是天賜良機。
他既可以藉此機會對付何雨柱，又能找個人養老。
這個人出現得真是太及時了。
易中海的控制欲極強，在劇中有意找傻柱、秦淮茹養老，甚至牽涉到劉海中和閻埠貴。
當婁曉娥帶着傻柱的兒子回歸時，他還阻止傻柱與秦淮茹離婚，阻礙他們一家團圓。
這個人行事極其自私，利用傻柱的付出為自己謀取利益，不僅自己有人養老，還撈得了一個終身的好名聲。
而易中海又真正付出了什麼呢？一無所有！
他雖然得到了好名聲，秦淮茹也從中得到了不少實惠。
傻柱為她拉攏人脈，而養老院的錢則出自婁曉娥之手。
想想看，秦淮茹坐享傻柱的工資和房產，養老院的費用卻由婁曉娥承擔，她佔盡了便宜和名聲。
何雨柱遲早要離開這裏，對於房子，他並不執着，到時候能賣就賣掉。
他沒必要在這裏與這些人糾纏，雖然四合院將來可能值錢，但大雜院的產權問題也讓人心煩。
他的目標是正陽門那邊的商業區，特別是大前門，那裏才是他發展的理想之地，而且未來那裏的人口流動會很大。
風平浪靜後，他可以提前佈局，開個餐館是最好的選擇，川菜物美價廉，適合大眾消費。
同時，這也利於他提升廚藝，然後擴展火鍋連鎖，創立自己的餐飲公司，這就足夠了。
何雨柱的想法很簡單，他沒有成為首富的野心，只希望建立一個穩定可靠的餐飲企業。
至於孩子的未來，他會讓他們自己去決定。
即使他們不學廚藝，他也能收徒，發揚川菜。
至於譚家菜，自然有譚家人傳承，他無需過多操心。
老何家在廚藝上的資歷已久，如果沒有系統的幫助，他或許不會選擇這一行。
只是這個系統進展緩慢，受限於食材和客源，他的提升速度很慢，而且他不願在系統空間內提升，對初期來說只是提供一些便利。
食堂一如既往，何雨柱指着馬華切菜，說：「你切得還不錯，但還需多加練習。
現在你可以嘗試上灶了。
「馬華驚喜地問：「師父，這是真的嗎？」
何雨柱點頭道：「我讓你負責的大鍋菜比例，你都記住了嗎？」馬華連忙點頭：「記得，師父！」何雨柱接着說：「好，今天你試試，我會看着你。
一個月內，我要看到你的進步，如果你能 ** 上灶，你就算是正式員工了。
馬華感激不盡。
作為何雨柱的徒弟，他有這樣的機會快速轉正，周圍學徒們羨慕不已。
他們與軋鋼廠最初的員工不同，剛來時並非從初級炊事員做起，而是做幫廚，負責處理食材和重體力活。
連切菜墩的工作他們都做不了，而馬華被收徒後，直接開始了這些工作，還負責食材處理。
然而，何雨柱並不需要立即招收更多徒弟，一切都要看人品。
馬華作為大塊頭，何雨柱先讓他出師，將來可以幫忙帶徒弟，指導基礎。
劉奔在一旁眼紅，但何雨柱沒收他，這讓劉奔心中憤恨，卻從未反思自己的問題。
他和馬華一起來的，為何何雨柱只收下馬華呢？這背後的原因耐人尋味。
何雨柱並非單純因為劇情，而是經過一段時間的觀察，他發現馬華任勞任怨，而劉奔卻投機取巧，兩人的差距在食堂里明眼人都能察覺。
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劉嵐這時湊過來，對何雨柱說道：「何師傅，二食堂新來的廚師叫南易，據說他是宮廷菜的傳人，解放前他們家族曾擁有『家雅和居』這樣的名號。
「南易？」何雨柱微微一怔，這個名字讓他有些意外，仿佛又是一部融合了歷史劇的設定。
「不過南易怎麼會來鋼鐵廠？他不應該去追求丁秋楠嗎？」
何雨柱皺眉想了想，雖然時間上難以確定，但這與他無關。
南易的最終命運與他無關。
「何師傅？」劉嵐見他沉默，便在一旁輕喚。
他轉頭看向她，回答：「嗯，我記得四九城並沒有這樣一位大廚，估計手藝也就一般般吧。
「你不怕嗎？」劉嵐問道。
何雨柱笑道：「宮廷菜這種高端料理，我們食堂能做得出來嗎？」
劉嵐愣住了，她對此確實不太清楚：「我不太清楚。
「你們總是捕風捉影，對廚師一無所知。
「何雨柱為了穩定人心，決定解釋一番：「宮廷菜從選材到調料，都有極高的要求。
食材來自全國各地，甚至包括國宴級別的。
「我們國家只舉辦過一次國宴，招待的是全國代表，後來就不再舉辦了。
「他繼續說道，「原因很簡單，成本太高。
如果廠里真的能做出宮廷菜，廠長和書記恐怕第二天就得捲鋪蓋走人。
「不提手藝問題，就說一道川菜，才幾毛錢的成本，你覺得能做出宮廷菜的水準嗎？」何雨柱笑着說。
「哦，原來是這樣。
「劉嵐恍然大悟，「還有這麼多講究。
「你看，我家祖傳譚家菜，我自己學的是川菜，但為何我只做川菜不做譚家菜呢？」何雨柱笑道：「譚家菜又稱官府菜，連這種菜都做不來，更別提宮廷菜了。
「放心吧，只要我這手藝在四九城，誰也別想超越。
「他自信地說。
「那是自然，師父您的手藝，有幾個人能比得上？」馬華激動地附和道。
「好了，專心幹活。
「何雨柱瞪了他一眼，提醒徒弟不該隨意發言，畢竟馬華還沒真正出師。
「人心安定了，大家各忙各的，馬華，午飯前你可以做一次大鍋菜。
易中海正在行動，大院內確實還有一間空置的房屋，位於大門右側，即門房。
房間面積與倒座房相當，只是光線略顯昏暗，長久以來無人問津。
易中海看準了這間房子，打算藉此機會接近南易，慢慢培養他成為自己的依靠。
南易的背景其實更好，出身不佳，且家中無人，不像何雨柱還有妹妹和父親。
如果條件允許，易中海計劃讓南易接替何雨柱在工廠的地位，而這間房子的事，他並未直接告訴馬峰。
儘管門房條件一般，但由於地理位置特殊，門外的空間實際上是一個小院。
儘管無法享受到陽光直射，但門口的空地面積足有一兩戶平房的規模，易中海想與街坊們協商，將這部分空間納入房子範圍，畢竟空置就是一種浪費。
況且，南易急需住房，他已有大屋，老太太大院也有大房，將來這些都可留給南易，前提是南易必須聽話。
當然，易中海會以自己的方式影響南易，他首要任務是多了解南易的情況。
為此，他決定去之前的機械修理廠探查，以此來拖延時間，同時對馬峰的回覆則更為迫切。
那是個只有幾百人的小廠，主要職責是維修，而易中海身為八級鉗工，在廠里享有很高的聲譽，詢問情況自然輕而易舉。
不到三天，他就摸清了南易的底細，南易在修理廠的口碑並不佳。
這正合心意，於是他去找馬峰。
「主任馬峰，我已經打聽到消息了，我們大院只有一間空房，是街門旁的門衛室，因為位置不佳，一直無人接手，所以閒置至今。
「易中海開口道：「但現在房子非常緊俏，特別是最近三年，難民太多。
馬峰點點頭，回應道：「我知道，即使位置不佳，它依然是房子。
「接着他說道：「南易同志目前還沒有自己的房子，能有一間已經是幸運，這樣吧……我會和街道溝通，然後告訴南易同志這個消息。
易中海贊同地點點頭，表示同意：「行，我可以帶他去看一看。
「好的，那就麻煩易師傅了。
「馬峰和易中海各自心懷鬼胎，但他們一致的目標是利用南易牽制何雨柱。
馬峰對情況略知一二，而易中海對廚師的工作一無所知。
因此，馬峰決定袖手旁觀，他看出易中海和何雨柱之間存在矛盾，否則為何如此積極尋找廚師？易中海身為八級鉗工，在廠里的地位更高，讓易中海打頭陣更合適，他自己則躲在幕後觀察。
南易對此毫不知情，已經被巧妙地安排妥當。
隨後，馬峰來到二食堂，南易看到他立即迎上前去打招呼：「主任馬峰！」
「南易，你的房子有了新進展。
「馬峰微笑道。
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南易心中一陣激動：「真的嗎？」
「當然，不過現在房子緊缺，你應該也清楚，就連工廠蓋房也不是優先考慮你的。
「馬峰繼續說道。
南易點頭認同，他深知自己的處境，能有一間房子已經很不錯，至少是屬於自己的。
接着馬峰說：「房子位於銅鑼鼓巷95號院，是門衛室，雖然位置一般，但門前還有個小空地。
我們廠的易師傅易中海就住在那裏，是他幫忙打聽的消息。
我這就去聯繫街道。
「如果你願意，可以先去看看，易師傅會帶你去的。
南易曾住過大房子，明白門衛室的狀況不算理想，但在四九城這樣的大環境下，哪裏還能期待更多房子？他毫不猶豫地接受了：「沒關係，我願意要這間，總比宿舍好。
「好的，就這麼定了。
你可以先去看看，順便整理一下，看看有什麼需要修理的地方。
「 馬峰接着說。
「嗯，說得對。
我確實應該過去看看，總不能搬過去後住不了吧。
那就麻煩主任了。
「 南易同意道。
「不麻煩，你跟我去找易師傅，我們下班後再一起去瞧瞧。
「 馬峰帶着南易去找易中海，他們約定下班後在工廠門口會合。
在路上，南易對易中海說：「易師傅，真不好意思麻煩您了。
等我搬進來後，一定請您好好吃頓飯作為回報。
易中海笑道：「舉手之勞，南易。
不過你要知道，大院和宿舍不同，這裏的人際關係複雜些。
等你搬來，我會安排一次聚餐，邀請院裏的長輩們，比如二大爺和三大爺。
南易一愣，問道：「二大爺、三大爺是做什麼的？」
「哦，你沒在大院住過吧。
「 易中海解釋道，「我們這大院很大，有三進，前面有倒座房，後面沒有後罩房。
大約住了二十幾戶人家，一百多人。
為了安全，胡同里的大院都設有三位大爺，我是一大爺，負責中院；劉海中是二大爺，負責後院，他是個七級技工。
三大爺是小學老師，負責前院。
現在主要是調解鄰里糾紛，幫助有困難的鄰居。
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第30章 何雨柱的打算
