四合院：抗戰諜戰在京城開小酒館 第21章 四合院中的暗道和密室
趙子龍左手端着蠟燭，右手緊握着一把匕首，匕首的刃在燭光的映照下閃着寒芒。
他邁着謹慎而又堅定的步伐，沿着那陡峭的台階而下。
每走一步，都能聽到自己的腳步聲在這寂靜的空間裏迴蕩。
「嗒嗒嗒」。
趙子龍的眼睛緊盯着腳下的台階，不敢有絲毫的大意。他的身體微微後傾，保持着平衡。
一步，兩步，三步……
半晌，台階到了盡頭。
微弱的燭光在這瞬間照亮了眼前的景象，趙子龍的瞳孔猛地一縮。
他發現下方是一些酒罈，整齊地排列在一側，酒罈上佈滿了歲月的痕跡和厚厚的灰塵。空氣中瀰漫着一股淡淡的酒香氣，混合着陳舊的泥土味。
在酒罈的旁邊，還有一間密室。
密室的門半掩着。
趙子龍深吸一口氣，朝着密室走去。
踏入密室的那一刻，他看到密室的桌子上滿是灰塵，就像被歲月遺忘的角落。他輕輕吹去桌面的灰塵，揚起的塵土在燭光中飛舞，使得他忍不住咳嗽了幾聲。
趙子龍緩緩拉開抽屜，那 「吱呀」 的聲音在寂靜中顯得格外刺耳。
抽屜中，躺着一個泛黃的小冊子，還有配圖。
封面上赫然寫着《趙家釀酒術》。
他懷着激動的心情，翻開第一頁，認真地閱覽起來。
【《趙家釀酒術》
序章
吾乃趙家傳人，今將祖傳釀酒之術詳錄於此，望後世子孫能珍之重之，將趙家美酒之香永傳於世。
選料
釀酒之首要，乃精選良材。米為酒之骨，必選當年新米，顆粒飽滿，晶瑩剔透，無霉無蛀。水為酒之血，需取深山清泉，水質清澈甘冽，富含礦物質。曲為酒之魂，自製酒麴，以小麥、豌豆等為料，遵循古法，精心培育。
蒸煮
米入大鍋，猛火蒸煮。灶中柴薪烈烈，鍋中熱氣騰騰。適時攪拌，使米粒受熱均勻，直至熟透而不糊，軟糯而有嚼勁。撈出瀝乾，攤於竹蓆，待其稍涼。
拌曲
涼透之米，盛入大缸，均勻撒入酒麴。雙手用力攪拌，務必使曲與米充分融合。此過程猶如調兵遣將，曲為將領，米為士卒，唯有指揮得當，方能戰無不勝。
發酵
拌曲完畢，封缸發酵。置於溫暖密室，鋪上稻草，以保溫度適宜。初時，缸內悄無聲息，然數日後，便能聽聞 「咕咕」 之聲，仿若大地的呼吸，這是微生物在辛勤勞作，將米化為美酒的前奏。
蒸餾
發酵期滿，迎來蒸餾之關鍵步驟。架起大鍋，內置發酵好的物料，上置蒸籠，連接冷卻器。以旺火蒸煮，酒氣升騰，遇冷化為液體，順着導管流出，此乃初酒。初酒辛辣濃烈，需經陳釀，方能醇厚綿柔。
陳釀
新酒入壇，封緊壇口，藏於地下酒窖。酒窖陰涼通風，濕度適宜。歲月流轉，酒在壇中沉睡，逐漸褪去鋒芒，變得溫潤醇厚。少則一年，多則數年，直至酒質達到巔峰。
調配
陳釀之酒，各有特色。或香濃，或淡雅，或綿甜，或辛辣。需根據口感需求，精心調配。或以老酒勾新酒，或以不同年份、不同風味之酒相互融合，達到平衡和諧之美。
品鑑
酒成之後，需細品鑑。觀其色，清澈透明，微黃如玉；聞其香，芬芳馥郁，沁人心脾；品其味，醇厚綿柔，回味悠長。一杯下肚，通體舒暢，如沐春風。
尾章
趙家釀酒術，傳承數代，歷經風雨。望吾之後人，堅守初心，不斷精進，勿使此術失傳。以酒為媒，傳遞家族之精神，續寫趙家之輝煌。】
在這個兵荒馬亂的年代，人們的生活被戰火與硝煙籠罩，處處充滿了未知與危險。
但即便如此，去芝麻胡同開個小酒館也不錯。
一來，開個小酒館能夠養家餬口。
在這艱難的歲月里，給家人一份相對穩定的生活保障。每日迎來送往，為過往的行人提供一個短暫休憩、飲酒解乏的地方。
二來，芝麻胡同距離鬼子的活動區域更近，能有機會獲得更多的情報。在這動盪的局勢下，情報至關重要。
想到這裏，趙子龍迅速把這些全部收入空間。
緊接着，趙子龍身形一閃，進入空間的小超市，在琳琅滿目的貨架間快速穿梭，拿了一個手電筒。
回到密室之中，一陣微風吹來，原本微弱的蠟燭火苗搖曳幾下。
「噗」 的一聲熄滅了。
黑暗瞬間如潮水般湧來，將他緊緊包裹。
趙子龍打開手電筒，一道明亮的光柱刺破黑暗。
他繼續在下面摸索着前行，朝着風吹來的方向走去。
「這暗道究竟通向何處？」
腳下的地面有些潮濕，偶爾還會踩到幾塊鬆動的石頭。
暗道里瀰漫着一股陳舊的氣息，混合着泥土和腐朽木材的味道。
牆壁上不時有水滴落下。
「滴答滴答」 的聲音在這狹窄的空間裏迴蕩。
「一定要小心，不能在這裏出差錯。」
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩內容！
他左手拿着手電筒，右手握着手槍，緊盯着前方，不放過任何一絲異樣。
走啊走，時間仿佛變得無比漫長。
他的額頭佈滿了汗珠，卻顧不上擦拭。心中的焦慮逐漸蔓延，「怎麼還沒走到頭？難道......？」 但隨即又否定了自己的想法，「不，直覺不會錯，一定能走出去。」
突然，前方吹來一陣陣風，瞬間點燃了他心中的希望。
趙子龍不由得加快了腳步。
終於，他看到了一個蓋子，奮力往外一推，蓋子動了，絲絲光亮透了進來。
一陣清新的空氣猛地撲面而來，他深深地吸了一口氣。
走出暗道，夕陽西下。
原來，這密室竟是直通張家村村外的樹林。
這片樹林鬱鬱蔥蔥，樹木高大而挺拔，繁茂的枝葉相互交織，形成了一片綠色的屏障。
鳥兒在枝頭歡快地歌唱着，仿佛在熱情地歡迎他的到來。
突然，趙子龍的腦海中萌生了一個大膽的想法。
把鬼子引到趙家村，利用暗道的優勢，打他們個落花流水。
一個人的力量畢竟是有限的。
想到這裏，他駕駛着邊三輪摩托車，猛地一踩油門，發動機發出一陣轟鳴，朝着妙峰山疾馳而去。
風在耳邊呼嘯，揚起他的衣角。
趙子龍的目光緊盯着前方的道路，心中只有一個信念：給鬼子致命一擊！
喜歡四合院：抗戰諜戰在京城開小酒館
