重生之粵味天下 第101章 ：東莞市場開局

    林粵生剛剛結束了一場以「粵味傳承與國際化」為主題的高峰論壇演講。作為粵菜文化的推廣者，他從系統中獲得了專業演講技能，台上表現極其出色。許多國內外餐飲同行對他的見解表示讚賞，甚至有東南亞代表直接拋出合作意向。然而，林粵生深知，國際化不是一蹴而就的事，國內市場依然是根基，尤其是珠三角這一粵菜文化的腹地。他決定親自帶隊，從東莞市場開始，打響國內市場擴張的第一槍。

    演講結束後的第二天，他馬不停蹄地趕往東莞，正式開啟了這次市場佈局的首戰。

    東莞，作為珠三角的工業重鎮，飲食文化以「咸鮮濃郁」著稱，帶着務實與接地氣的氣息。林粵生從系統中獲得的市場分析數據顯示，東莞本地的消費群體雖然接受粵菜，但對清淡的廣府風味並不如預期般熱情。

    林粵生坐在餐廳包廂，面前擺着一份剛端上來的菜：清蒸鱸魚。這道菜品是團隊精心研發的經典粵菜代表，然而，與會的東莞飲食行業顧問李志強卻搖了搖頭：「林老闆，這道菜沒問題，但東莞人可能更喜歡蒸魚豉油重一點，蒜蓉再多些，味道再沖一些。」

    聽到這番話，林粵生眉頭微皺。作為正宗粵菜的傳承者，他一直堅持保持原汁原味，但系統提示在此時跳出：

    系統提示：任務激活——市場適應測試

    目標：根據東莞消費者口味偏好，完成菜品調整並取得初步市場認同。

    獎勵：解鎖潮汕菜系代表菜譜[蚝烙]，增加200點團隊士氣值。

    看到任務內容，林粵生暗自感嘆：「系統真是看準了我這個強迫症，非要我改菜！」

    當晚，他召開緊急團隊會議。面對菜品調整的爭議，林粵生提出一項大膽的計劃：「既然清淡風味短時間內難以俘獲人心，那我們乾脆先迎合市場。東莞人喜歡咸鮮？那我們就給他們一場味蕾的盛宴，但要堅持兩點：第一，保留粵菜的靈魂；第二，所有調整菜品都要留有迴旋餘地，不能偏離品牌定位。」

    團隊中有人提出疑問：「可是老闆，我們對東莞人的具體口味喜好還沒數據支撐，盲目調整會不會適得其反？」

    林粵生點頭，拿起一張紙快速寫下三個字：「試吃會。」

    「我們做一場大規模免費試吃活動，請東莞市民來品評我們的菜品，同時讓顧客直接投票，選出最喜歡的調整方案。」他微笑着補充，「當然，吃完再送點精美禮品，這叫雙向快樂。」

    兩天後，東莞市中心最大的商場門前，林粵生團隊精心佈置的試吃活動場地人頭攢動。一側是改良後的特色菜品展示台，包括蒜香豆豉排骨、咸鮮風味白切雞；另一側則是精緻擺盤的廣式點心和清淡粵菜的招牌菜餚，形成鮮明對比。

    活動現場，林粵生親自上陣，身穿廚師服與團隊成員一起迎接顧客。一名中年大叔剛品嘗了改良版蒜香鱸魚，便豎起大拇指：「這才是東莞的味道！咸香入味，吃得過癮！」

    不遠處，一位年輕女性則在嘗過原版清蒸鱸魚後說道：「我覺得這個更好，清淡健康。」

    系統提示再度跳出：

    任務進度更新：口味數據收集中，已獲取顧客喜好數據98條。完成度：23%。

    林粵生心中竊喜，雖然系統任務還未完成，但這種實時反饋為他們調整菜品提供了精準依據。

    然而，當試吃活動開始逐步擴大影響時，東莞一家本地連鎖餐飲品牌「咸香居」的負責人卻嗤之以鼻：「外來的菜館也想分東莞的蛋糕？我們看看他們能撐幾天！」

    當天晚上，林粵生團隊收到消息，有顧客在社交平台上爆料稱試吃菜品「用了劣質材料，口感不佳」。

    團隊成員立刻緊張起來：「老闆，這是有人在搞我們啊！」

    林粵生沉穩地擺擺手，點開爆料內容認真查看後，淡淡一笑：「別急，這種招數太低端了。既然他們想打輿論戰，我們就用口碑回擊。」

    次日，他直接讓試吃會延長一天，邀請當地媒體現場拍攝，並組織了直播活動。通過公開透明的展示，林粵生團隊成功化解了「劣質材料」的謠言，同時贏得了更多市民的信任。

    試吃活動結束後，林粵生團隊收集了超過千份反饋數據，並最終選定幾道改良菜品作為東莞市場的主打產品。他的團隊不僅站穩了腳跟，還積累了在區域市場迅速調整策略的寶貴經驗。

    系統提示：

    任務完成：市場適應測試通過！

    獎勵：解鎖潮汕菜系代表菜譜[蚝烙]，團隊士氣值+200。

    林粵生看着新解鎖的菜譜，嘴角微揚：「看來，這只是第一步。」

    初步國際化佈局：東莞市場的開局（第一節繼續）

    林粵生的信心爆棚，試吃活動成了爆款

    試吃活動進入第二天，現場人氣爆棚。林粵生團隊不僅準備了各種招牌菜，還安排了廚藝表演秀。林粵生親自上陣，表演一道潮汕傳統菜——手打牛肉丸，只見他袖子一卷，手中的木槌如飛，敲擊牛肉的聲音清脆而有節奏，吸引了大量圍觀群眾。

    「這個老闆是真下功夫啊！」一名路人拍下視頻發到本地社交平台，不到半小時點擊量突破一萬。

    而林粵生的表現還遠不止這些。表演結束後，他直接邀請幾位市民上台品嘗剛出鍋的牛肉丸。剛咬一口，便有一名大叔激動道：「這牛肉丸彈牙得像是在跳舞！我活了五十年，從沒吃過這么正宗的潮汕味！」

    這句話瞬間點燃了全場氣氛，群眾紛紛湧向試吃台，不少人甚至現場預定林粵生的餐廳菜品套餐。

    此時，系統提示再次跳出：

    觸發隱藏成就：名聲初露！試吃活動效果遠超預期，團隊影響力+300，額外獎勵：粵式點心新菜譜[流沙包]。

    林粵生暗自竊喜：「流沙包？好東西！這下更能抓住東莞人的胃了！」

    隨着試吃活動的成功，本地品牌「咸香居」感受到了前所未有的壓力。這家品牌在東莞紮根多年，早已形成固定消費群體，如今竟被一個新來的外地品牌搶走了不少客源。

    「咸香居」的老闆黃永強一拍桌子：「東莞的市場，輪不到他們來分！明天，就讓他們知道誰才是這片地頭蛇！」

    於是，黃永強安排員工偽裝成顧客，趁機混入林粵生的試吃會現場，伺機抹黑。他們拍下了一些斷章取義的照片，還發佈大量匿名帖子，宣稱林粵生的團隊使用廉價食材，甚至污衊他們「只做表面功夫，背後用冷凍食材冒充新鮮貨」。

    輿論迅速發酵，不少人開始對試吃活動產生質疑，試吃會的第三天早上，原本熱鬧的現場竟冷清了不少。

    林粵生並非初出茅廬，對這種低級抹黑早有準備。他第一時間聯繫媒體，邀請幾家本地報紙和電視台記者到試吃活動現場全程直播。

    當天下午，活動重新開始，林粵生帶領團隊在所有媒體鏡頭前，公開展示他們的食材儲備。整齊碼放的新鮮肉類、蔬菜以及海鮮立即打消了圍觀群眾的疑慮。而他更在現場表演了改良版的白切雞製作流程，一邊製作一邊解釋：「我們堅持用最新鮮的食材，每道工序都一絲不苟。東莞市場是我們的第一步，我絕不會允許有人抹黑我們！」

    一位電視台記者不禁感嘆：「林老闆不僅菜做得好，危機公關也這麼厲害。」

    而林粵生則早已習慣系統的協助：

    系統技能激活：高級危機公關

    當前效果：通過公開透明化的操作，迅速挽回品牌形象，並反擊對手。

    下午五點，一則「新晉粵菜品牌堅持透明化經營」的新聞稿刷爆了東莞的本地社交平台。群眾的信任感重新建立，晚上的試吃活動再次迎來人潮高峰。

    更令人意外的是，活動結束後，黃永強親自找上門，氣勢洶洶地質問林粵生：「林老闆，咱們井水不犯河水，你怎麼搞得像要把我們趕盡殺絕似的？」

    林粵生淡淡一笑：「我只是認真做事，哪像黃老闆你，為了市場份額搞些陰招？」他微微停頓，目光銳利，「不過，東莞市場這麼大，我覺得我們完全可以合作，不知道黃老闆意下如何？」

    黃永強原本想發火，卻被林粵生的氣場壓制。他猶豫片刻，最終點點頭：「林老闆果然厲害，有機會合作合作。」

    系統提示再次響起：

    任務獎勵：團隊士氣值+500，系統解鎖特殊技能[市場整合]，未來合作幾率提升20%。

    試吃活動大獲成功，東莞市場站穩腳跟

    活動結束後，林粵生和團隊在餐廳慶功。大家圍坐一圈，分享這幾天的感受，一位新入職的廚師忍不住感慨：「林老闆，這三天真是過山車般刺激啊！不過我從來沒見過老闆能這麼淡定，感覺天塌下來你都能扛住。」

    林粵生笑了笑，舉起酒杯：「每一次市場開拓都是一次挑戰，但只要我們用心，就一定能贏得顧客的心！」

    團隊成員紛紛附和，場面十分熱烈。

    這時，系統的最後提示跳出：

    任務完成：東莞市場開局成功，品牌聲望+2000，團隊士氣值+800，解鎖下一市場任務——佛山市場的挑戰！

    林粵生放下酒杯，心中默念：「佛山，等着我吧！」一筆閣 www.pinbige.com